Aurumium
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Mostrando los 6 resultados
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Fungi Natur nos trae este Shiitake de Roble en escabeche
CaracterÃsticas:
¿Cómo se usa?
Alimento listo para su consumo. Excelente en frÃo como aperitivo o acompañamiento de arroces y pastas.
Consumir preferentemente antes de 6 meses. Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto consumir preferentemente antes de 5 dÃas.
¿Qué recibirás en casa?
Shiitake de Roble en escabeche, en tarro de cristal de 420ml.
¿Por qué es Sostenible?
En Fungi natur cultivamos setas con pasión y respeto. Estos dos principios nos mueven a trabajar buscando la máxima calidad posible con el compromiso de respeto y sostenibilidad ambiental en todo lo que hacemos.
Bajo la sombra de los castaños en un escondido valle asturiano, cultivamos hongos exóticos inspirados en los métodos tradicionales de Japón. Ésta forma de producción, empleando troncos naturales de maderas nobles como roble y castaño, respeta el ciclo natural de cada hongo, garantizando asà la máxima calidad con el mÃnimo impacto ambiental posible.
En Fungi natur cultivamos principalmente Shiitake (Lentinula edodes), sobre troncos de roble y castaño obtenidos de aclareos o limpiezas forestales sostenibles que garanticen el mantenimiento del bosque autóctono. También cultivamos Reishi (Ganoderma lucidum) un hongo muy apreciado por sus extraordinarias  propiedades medicinales.Â
En definitiva, lo que nos mueve es:
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/wp-content/uploads/2020/12/WhatsApp-Image-2020-07-23-at-17.45.23-e1607253286899-300x300.jpeg 18.32 instock Selección GourmetSetasbiogourmetvegan 0 0.00 0 https://empresas.sosteniblesmarket.es/wp-content/uploads/2020/12/WhatsApp-Image-2020-07-23-at-17.45.23-e1607253286899-300x300.jpeg 3579102674980102633701 18.32 16.65 0.00 0.00 2020-12-06T12:27:31+01:00¿Por qué es sostenible?
Descripción:
Seta shiitake baby de roble salteada en wok y escabechada en una suave cocción de vino blanco (variedad Airén), vinagre de manzana y aceite de Oliva virgen extra con zanahoria y cebolla.
Elaboración propia en nuestro obrador de Cabranes.
Ingredientes y certificación:
Shiitake 40%, cebolla 17%, zanahoria 10%, aceite de oliva virgen extra 20%, vino blanco, vinagre de manzana, pimienta negra, laurel, azúcar panela y sal.
Producto certificado por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Asturias (COPAE). ES-ECO-012-AS.
La procedencia de nuestros ingredientes es 100% ecológica certificada. 100% veganos y 100% locales (siempre que nos es posible)
Información nutricional:
Valor energético 10 13KJ/246cal, Grasas 24,8g de las cuales saturadas 3,9g. Hidratos de carbono 4,2g de los cuales azúcares 1,6g. ProteÃnas 1,42g. Sal 0,64g.
Envase:
Tarro de cristal de 420ml. Peso neto 420g, Peso escurrido 300g.
Recomendación de uso:
Alimento listo para su consumo. Excelente en frÃo como aperitivo o acompañamiento de arroces y pastas.
¿Por qué es sostenible?Conservas cachopo es una empresa familiar dedicada desde 1994 al cultivo de productos ecológicos y desde 2003 a la elaboración de conservas vegetales ecológicas de máxima calidad. Sus parcelas están situadas en la meseta de Colmenar de Oreja (Madrid) a una altitud de 750 metros. En Conservas Cachopo, cultivan sus productos de forma orgánica y realizan las conservas en su conservera, a partir de productos de temporada y mediante recetas tradicionales. En invierno elaboran sus conservas de legumbres y en verano sus pistos y tomates. De este modo, sus conservas tienen todo el sabor tradicional, son más nutritivas y son de excelente calidad. Son sostenibles ya que:
¿Por qué es sostenible?
De Espelta Alimentación Biológica nos trae una Harina Fina de Fuerza de Trigo Califa, certificado ecológico 5kg.
CaracterÃsticas:
Producto con certificado ecológico, cultivado sin pesticidas ni compuestos tóxicos para la salud.Â
Fabricado de forma tradicional, molida en molino de cerámica tradicional y sin separar ninguna de las partes del grano. AsÃ, conserva todas sus propiedades organolépticas y todos sus nutrientes, por lo que es muchÃsimo más sano.Â
En su elaboración no eliminan el germen, siendo esta la parte más nutritiva del cereal y donde se concentran un mayor número de proteÃnas y ácidos grasos, lo que confiere a la harina un sabor y un aroma únicos.Â
Las semillas de la espelta son ecológicas, no manipuladas genéticamente. Â
Ideal para realizar panes, pizzas y reposterÃa casera.Â
Menor contenido en gluten en comparación con el trigo convencional.
1 paquete de 5 kg de Harina Fina de Fuerza de Trigo Califa Ecológica.
¿Por qué es sostenible?
De Espelta es una pequeña empresa nacida en el año 2004, se caracteriza por haber introducido el cultivo de espelta en la serranÃa de Sigüenza (Guadalajara) y por haber recuperado el cultivo de otros cereales antiguos como el trigo negrillo.
Todos sus productos han sido cultivados bajo criterios ecológicos y disponen de la correspondiente certificación, utilizando semillas que no han sido modificadas genéticamente. Además, realizas sus harinas mediante los procesos tradicionales de elaboración, en su molino de trigo, y respetando al máximo la materia prima para que conserve todas sus propiedades y nutrientes.
Lo que les mueve es la intención de extender la cultura del respeto al medio que nos envuelve, nos abriga y nos da de comer.
Tableta BIO de Chocolate Negro 100% cacao Origen Santo Domingo. De la misma forma que el resto de tabletas de Chocolates Artesanos Isabel, posee certificación de Comercio Justo (FLO-Fairtrade) y del Consejo Aragonés de Agricultura Ecológica.
CaracterÃsticas:
Gracias a las recetas de Chocolates Artesanos Isabel de chocolates BIO y Fairtrade, con ingredientes que potencian el propio sabor del cacao y que, al mismo tiempo, le aportan sabor, contraste e innovación, sus apenas 7mms. de grosor consiguen que el chocolate se funda en la boca sin necesidad de masticarlo. De esta forma, permiten asà que el chocolate se exprese y libere todos sus aromas y matices.Â
¿Qué recibirás en tu establecimiento?
10 tabletas BIO de Chocolate Negro 100% cacao en envase de cartón que procede de bosques de gestión sostenible con certificado FSC. Cada una de las tabletas tiene un peso unitario 80g.
Modo de Conservación
¿Por qué es sostenible?
En Chocolates Artesanos Isabel la calidad y el empeño son las bases para la elaboración de estos deliciosos chocolates artesanales, de form, que su trabajo consigue emocionar. No solo se preocupan por la calidad de sus productos, si no también por las personas que están detrás del proceso. Al comprar Chocolates Artesanos Isabel te comprometes con:
¿Su filosofÃa? Productos buenos, limpios y justos.
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/wp-content/uploads/2021/02/Tableta-100-Cacao-Santo-Domingo-BIO-y-Ecologica-300x300.jpg 28.60 instock ChocolatesDulcesCulturalFamiliarNaturalRuralSostenibleTradicional 0 0.00 0 https://empresas.sosteniblesmarket.es/wp-content/uploads/2021/02/Tableta-100-Cacao-Santo-Domingo-BIO-y-Ecologica-300x300.jpg 4980895710264102522847 28.60 26.00 0.00 0.00 2021-02-05T15:13:08+01:00De Espelta Alimentación Biológica nos trae Harina Integral de Florencia Aurora Ecológico de 5kg.
En nuestra voluntad de seguir mejorando nuestra explotación agrÃcola os traemos el Florencia Aurora un trigo con alto contenido proteÃnico que en su presentación de harina integral de grano entero y molida en piedra hará las delicias de vuestros panes. Muy aromático y de excepcional sabor, desde hacia casi un siglo que no se cultivaba en castilla.
1 paquete de 5kg. de Harina Integral de Florencia Aurora Ecológico.
¿Por qué es sostenible?
De Espelta es una pequeña empresa nacida en el año 2004, se caracteriza por haber introducido el cultivo de espelta en la serranÃa de Sigüenza (Guadalajara) y por haber recuperado el cultivo de otros cereales antiguos como el trigo negrillo.
Todos sus productos han sido cultivados bajo criterios ecológicos y disponen de la correspondiente certificación, utilizando semillas que no han sido modificadas genéticamente. Además, realizas sus harinas mediante los procesos tradicionales de elaboración, en su molino de trigo, y respetando al máximo la materia prima para que conserve todas sus propiedades y nutrientes.
Lo que les mueve es la intención de extender la cultura del respeto al medio que nos envuelve, nos abriga y nos da de comer.
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