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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/tomate-triturado-ecologico-pack-de-6-uds/
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Tomate Triturado EcolĆ³gico 720ml x 12uds.
Conservas Cachopo nos trae este Pack de 12 Unidades deĀ Tomate Triturado EcolĆ³gico de 720ml.
CaracterĆsticas:
- Ingredientes de Cultivo EcolĆ³gico.
- 100% Natural.
- NO contiene Gluten.
- Libre de AlƩrgenos.
- El producto NO es, ni contiene, ni estĆ” compuesto por OMGās (Organismos Modificados GenĆ©ticamente) y no ha sido producido a partir de OMGās, ni contiene ingredientes producidos a partir de estos organismos.
Modo de Empleo:
Listo para calentar y servir.Ā
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
1 Pack de 12 Unidades deĀ Tomate Triturado EcolĆ³gico en envase de vidrio de 720ml, y tapa libre de BISPHENOL-A.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Conservas cachopo es una empresa familiar dedicada desde 1994 al cultivo de productos ecolĆ³gicos y desde 2003 a la elaboraciĆ³n de conservas vegetales ecolĆ³gicas de mĆ”xima calidad. Sus parcelas estĆ”n situadas en la meseta de Colmenar de Oreja (Madrid) a una altitud de 750 metros.
En Conservas Cachopo, cultivan sus productos de forma orgƔnica y realizan las conservas en su conservera, a partir de productos de temporada y mediante recetas tradicionales. En invierno elaboran sus conservas de legumbres y en verano sus pistos y tomates. De este modo, sus conservas tienen todo el sabor tradicional, son mƔs nutritivas y son de excelente calidad. Son sostenibles ya que:
- Sus productos tienenĀ certificado ecolĆ³gico.
- Libre de aditivos, sin conservantes ni colorantes.
- Ellos mismoĀ producen la materia primaĀ de las conservas de forma ecolĆ³gica.Ā Cultivan sus productos con sol, agua y tierra, nada mĆ”s. No utilizan productos quĆmicos y evitan el monocultivo.
- Los alimentos, al ser cultivados enĀ suelos equilibrados por fertilizantes naturales, son mucho mĆ”s nutritivos ya que contienen niveles mĆ”s altos de vitaminas.
- Las conservas mantienen los alimentos de temporada en botes sin que se estropeenĀ y sin que pierdan sus propiedades, evitando asĆ el desperdicio alimentario.
- Productos sin gluten, ideales para celiacos.
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28.51
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Conservas vegetalesConservas y preparadosgourmetketosin glutensuperfoodsvegan 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/chorizo-iberico-herradura-picante-300-gr/
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Chorizo IbƩrico Herradura Picante 300 gr
Chorizo IbƩrico Herradura Picante
Chorizo artesanal 100% natural. Elaborado a base de carne escogida y grasa de cerdo ibĆ©rico, sal, pimentĆ³n de denominaciĆ³n y ajo fresco. DarĆ” un toque especial a nuestros cocidos, pinchar con un tenedor y cocer separadamente de las legumbres.
Modo de ConservaciĆ³n
Conservar entre 0Āŗ y +12ĀŗC max.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
300gr de Chorizo IbƩrico Herradura Picante.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Jamones y Embutidos Jierrito Alejo es una empresa que conjuga tradiciĆ³n familiar mĆ”s innovaciĆ³n. Jierrito Alejo se ha transferido de generaciĆ³n en generaciĆ³n desde el siglo XIX y se dedica a la elaboraciĆ³n de embutidos artesanales y salazĆ³n de jamones de cerdo ibĆ©rico de pura raza. Sus animales son criados en estado semisalvaje y alimentados de productos 100% naturales lo que hace de sus productos un carĆ”cter Ćŗnico.
Solo trabajan como Ćŗnico ingrediente con sal y su materia prima es de primera calidad. Los jamones se curan de forma artesana en bodegas naturales; solo emplean paciencia y tiempo y se adaptan a la climatologĆa para un curado excelente.
Actualmente, es la empresa mĆ”s antigua de productos ibĆ©ricos en Jerez de los Caballeros y su Ć©xito se debe a la excelente Calidad que ofrece, basada en dĆ©cadas de experiencia y la especial atenciĆ³n a la utilizaciĆ³n de ingredientes naturales. AdemĆ”s, la empresa la dirige Raquel Jierrito, una de las pocas mujeres presentes del sector de los productos IbĆ©ricos en EspaƱa y queĀ pertenece a la FederaciĆ³n FADEMUR.
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EmbutidosIbĆ©ricosSelecciĆ³n Gourmet 0
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Lenteja Castellana EcolĆ³gica x 8 Estuches
Conservas Cachopo nos trae esteĀ Pack de 8Ā Estuches de Lenteja Castellana EcolĆ³gica
CaracterĆsticas:
- Ingredientes de Cultivo EcolĆ³gico.
- 100% Natural.
- NO contiene Gluten.
- Libre de AlƩrgenos.
- El producto NO es, ni contiene, ni estĆ” compuesto por OMGās (Organismos Modificados GenĆ©ticamente) y no ha sido producido a partir de OMGās, ni contiene ingredientes producidos a partir de estos organismos.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
1 Pack de 8 Estuches de Lenteja Castellana EcolĆ³gica
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Conservas cachopo es una empresa familiar dedicada desde 1994 al cultivo de productos ecolĆ³gicos y desde 2003 a la elaboraciĆ³n de conservas vegetales ecolĆ³gicas de mĆ”xima calidad. Sus parcelas estĆ”n situadas en la meseta de Colmenar de Oreja (Madrid) a una altitud de 750 metros.
En Conservas Cachopo, cultivan sus productos de forma orgƔnica y realizan las conservas en su conservera, a partir de productos de temporada y mediante recetas tradicionales. En invierno elaboran sus conservas de legumbres y en verano sus pistos y tomates. De este modo, sus conservas tienen todo el sabor tradicional, son mƔs nutritivas y son de excelente calidad. Son sostenibles ya que:
- Sus productos tienenĀ certificado ecolĆ³gico.
- Libre de aditivos, sin conservantes ni colorantes.
- Ellos mismoĀ producen la materia primaĀ de las conservas de forma ecolĆ³gica.Ā Cultivan sus productos con sol, agua y tierra, nada mĆ”s. No utilizan productos quĆmicos y evitan el monocultivo.
- Los alimentos, al ser cultivados enĀ suelos equilibrados por fertilizantes naturales, son mucho mĆ”s nutritivos ya que contienen niveles mĆ”s altos de vitaminas.
- Las conservas mantienen los alimentos de temporada en botes sin que se estropeenĀ y sin que pierdan sus propiedades, evitando asĆ el desperdicio alimentario.
- Productos sin gluten, ideales para celiacos.
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LentejasPasta y legumbresgourmetketosin glutensuperfoodsvegan 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/paleta-iberica-cebo-campo-etiqueta-verde-deshuesada-4-kg/
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Paleta IbƩrica Cebo Campo Etiqueta Verde deshuesada 4 Kg
Paleta IbƩrica Cebo Campo Etiqueta Verde
JamĆ³n artesanal de cerdo ibĆ©rico con alimentaciĆ³n iniciada en montanera y plantas autĆ³ctonas de la Dehesa de Extremadura, 100% natural, curado con sal y "mucha paciencia". SĆrvase como aperitivo a temperatura ambiente.
Modo de ConservaciĆ³n
Conservar en sitio fresco y seco.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
4kg de Paleta IbƩrica Cebo Campo Etiqueta Verde.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Jamones y Embutidos Jierrito Alejo es una empresa que conjuga tradiciĆ³n familiar mĆ”s innovaciĆ³n. Jierrito Alejo se ha transferido de generaciĆ³n en generaciĆ³n desde el siglo XIX y se dedica a la elaboraciĆ³n de embutidos artesanales y salazĆ³n de jamones de cerdo ibĆ©rico de pura raza. Sus animales son criados en estado semisalvaje y alimentados de productos 100% naturales lo que hace de sus productos un carĆ”cter Ćŗnico.
Solo trabajan como Ćŗnico ingrediente con sal y su materia prima es de primera calidad. Los jamones se curan de forma artesana en bodegas naturales; solo emplean paciencia y tiempo y se adaptan a la climatologĆa para un curado excelente.
Actualmente, es la empresa mĆ”s antigua de productos ibĆ©ricos en Jerez de los Caballeros y su Ć©xito se debe a la excelente Calidad que ofrece, basada en dĆ©cadas de experiencia y la especial atenciĆ³n a la utilizaciĆ³n de ingredientes naturales. AdemĆ”s, la empresa la dirige Raquel Jierrito, una de las pocas mujeres presentes del sector de los productos IbĆ©ricos en EspaƱa y queĀ pertenece a la FederaciĆ³n FADEMUR.
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IbĆ©ricosJamĆ³nSelecciĆ³n Gourmet 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/aceite-de-oliva-virgen-extra-aove-picual-ecologico-100ml/
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Aceite de Oliva Virgen Extra AOVE Picual EcolĆ³gico 100ml
AOVE La Solana,Ā variedad Picual EcolĆ³gico, 100ml. AOVE La Solana es zumo de aceitunas verdes 100% ecolĆ³gico yĀ uno de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra que se elaboran en el mundo.Ā
CaracterĆsticas del AOVE ecolĆ³gico:Ā
- ObtenciĆ³n directamente de aceitunas yĀ sĆ³lo mediante procedimientos mecĆ”nicos.
- ExtracciĆ³n en frĆo a 22 Ā° C, mediante un proceso de dos fases.
- MaduraciĆ³n temprana. Las aceitunas son recolectadas justo antes de su maduraciĆ³nĀ potenciando las cualidades organolĆ©pticas propias de la variedad PICUAL y contenido en antioxidantes naturales.
- EdiciĆ³n limitada, solamente se producen 3000-5000 litros al aƱo.
- Acidez: 0.1Āŗ
Premios:
- AOVE LaSolana2 ha sidoĀ premiado en mĆ”s de 30 concursos internacionalesĀ especializados en aceite de oliva. A demĆ”s, ha obtencido la etiqueta de alimento saludable por la Universidad de CĆ³rdoba.
- Aceite perteneciente aĀ QV ExtraĀ una organizaciĆ³n formada por los mejores productores de EspaƱa e Italia, que somete los aceites a los controles sensoriales y analĆticos mas exigentes del mundo.
- Vea aquĆ laĀ nota de cata.
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Propiedades:
- Este aceite de oliva posee un alto contenido en antioxidantes, es rico en polifenoles (671,5 mg/kg) y componentes minoritarios que son beneficiosos para la salud, tales como el Tiroxol e Hidroxitirosol (291mg/kg), y el Escualeno (573 mg/100gr).
- Una cucharada de AOVE aporta 4 veces la cantidad diaria mĆnima recomendada de antioxidantes, que facilita la reducciĆ³n de la ingesta de grasas aumentando el consumo de polifenoles y anti oxidantes que ayuden a tu cuerpo a estar sano.
Modo de ConservaciĆ³nĀ
- Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz y el calor.
Pedido mĆnimo: caja de 24 unidades de 100 ml en envase de cristal negro.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
AOVE lasolana2 nace como una pequeƱa empresa familiar, encargada de la explotaciĆ³n agrĆcola de unĀ Cultivo EcolĆ³gico.
El aceite ers producido mediante explotaciĆ³n agrĆcola autĆ³noma. Este proceso se basa en la utilizaciĆ³n de los recursos naturales de forma Ć³ptima, sin la utilizaciĆ³n de recursos quĆmicos sintĆ©ticos ni organismos genĆ©ticamente modificados. Desde AOVE lasolana2 solo utilizan fertilizantes que son orgĆ”nicos, de esta forma, mantienen la flora del suelo y la fauna, ayudando asĆ, a reducir la erosiĆ³n del suelo y evitando la contaminaciĆ³n de las aguas subterrĆ”neas.Ā
Es un producto que se obtiene directamente de olivos ecolĆ³gicos. Sin mezclas, ni aditivos y 100% natural. De esta forma, se conservan todas las propiedades beneficiosas del AOVE.
MĆ”s allĆ” de esto, Ā la sostenibilidad estĆ” acreditada en todas las fases del proceso de extracciĆ³n del aceite:
- AcreditaciĆ³n del cultivo con certificado de cultivo ecolĆ³gico.
- ElaboraciĆ³n en almazara certificada como elaboradora ecolĆ³gica.
- CertificaciĆ³n ecolĆ³gica de su pequeƱa y artesanal envasadora.
Conoce mƔs sobre la historia y las formas de producir de AOVE la solana2, entra en su perfil en marketsostenibles, el mercado de los pequeƱos productores sostenibles.
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AceitesAliƱos y condimentosbiogourmetketosin glutensuperfoodsvegan 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/bajoflor-53/
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Bajoflor 5|3
Bajoflor 5/3 ha envejecido durante cinco aƱos en barricas de roble bajo un velo de flor que se forma en la superficie del vino y que estĆ” compuesto por las levaduras criadas en nuestro viƱedo ecolĆ³gico. Posteriormente, el velo muere y el vino sigue envejeciendo durante otros tres aƱos en un proceso oxidativo que integra los aromas y provoca que el vino gane en concentraciĆ³n, profundidad, largura.
Notas de cata: FantĆ”stico color caoba. En nariz, una primera impresiĆ³n de uvas tostadas al sol, seguida de toques de miel de acacia, frutos secos y ligeros toques de roble. Un ataque muy fresco y jugoso, suave, redondo y con mucho cuerpo. Intenso, elegante y delicioso.
Vino con carĆ”cter, permitiendo acompaƱar platos sabrosos y suculentos. Sopas llenas de sabor son una gran combinaciĆ³n. En la pelĆcula El festĆn de Babette, el Amontillado es servido con la sopa de tortuga. TambiĆ©n es un gran aperitivo de invierno y una fantĆ”stica combinaciĆ³n con pollo asado, calabacines al horno o risotto de setas. TambiĆ©n aconsejamos acompaƱar este vino con un buen fuego de chimenea y un surtido de nueces y quesos.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 6 botellas de 750ml de Vino Bajoflor 5|3.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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BebidasVinosVinos dulces 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/piedra-luenga-pale-cream-750-ml/
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Piedra Luenga Pale Cream 750 ml
Vino semidulce Pale Cream ecolĆ³gico, con la frescura caracterĆstica de un Fino pero con la dulzura de un Cream.
Notas de cata: Color amarillo dorado y brillante. Sabor dulce y suave. Aromas a frutos maduros y compotas. De boca amable y seductora, acidez equilibrada.
Es especialmente indicado para acompaƱar jamĆ³n, queso, aceitunas, etc. TambiĆ©n excelente con frutos secos o galletas.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 6 botellas de 750ml de vino Piedra Luenga Pale Cream.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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BebidasVinosVinos dulces 0
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Piedra Luenga Fino EcolĆ³gico 5l + botella reusable
Bodegas Robles lleva nuestra filosofĆa al envase: vino ecolĆ³gico de calidad en un envase sostenible. La caja de 5l permite su conservaciĆ³n en Ć³ptimas condiciones. Se acompaƱa de una botella de vidrio reutilizable con ilustraciones especialmente diseƱadas por Miguel GaladĆ. Cada vez que rellenamos una botella, estamos evitando la emisiĆ³n de 500 g de CO2 a la atmĆ³sfera, segĆŗn un estudio realizado por CO2 Consulting para Bodegas Robles.
Mejor lĆnea de envase. / Premios vino DEARTE (Madrid, 2015)
Notas de cata: Fragante, delicado y potente a su vez. Entre sus aromas destacan los frutales y frescos, manteniendo su juventud, que son muy caracterĆsticos de este fino y lo diferencian de los demĆ”s. TambiĆ©n presenta aromas a tostado, velo de flor, almendras y monte mediterrĆ”neo. En boca es cĆ”lido y muy persistente.
Recomendado con aperitivos, marisco, sushi y sashimi. Es uno de los raros vinos que puede acompaƱar cabalmente a platos que contengan vinagre. AcompaƱa a sopas, estofados o salteados.
Ganador de:
Gran Oro en Premios Ecovinos 2017
Mejor lĆnea de envase Premios vino DEARTE 2015
Mejor Vino de EspaƱa 2015 en la categorĆa de āVinos con crianza BiolĆ³gica, Oxidativa y Mixtaā, AsociaciĆ³n EspaƱola de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), Madrid, EspaƱa.
Medalla de Oro, International Bioweinpreis 2015, Frasdorf, Alemania.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 5l de vino Piedra Luenga Fino + botella reusable.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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Vermut VRMT 500 ml
Bodegas Robles y el chef con dos estrellas MichelĆn, Paco Morales, han elaborado el vermut "VRMT Robles. Receta AndalusĆ" sobre la base de un vino Oloroso ecolĆ³gico que ha envejecido durante ocho aƱos en barricas de roble, lo que le aporta un elegante aroma a vainilla. Un ligero toque de Pedro XimĆ©nez despliega un amplio abanico de aromas a jalea de membrillo y tonos a miel. El complejo sistema de envejecimiento de Solera y Criaderas produce un vino Oloroso de gran vejez que es ligeramente refrescado cada aƱo con vinos mĆ”s jĆ³venes. Una experiencia Ćŗnica de madurez y frescura.
VRMT de Robles se macera con diez plantas aromĆ”ticas que crecen en nuestro viƱedo ecolĆ³gico en un intento por trasladar al vermĆŗ la experiencia completa del terroir.
Paco Morales ha incorporado aromas y recuerdos de la gastronomĆa andalusĆ y es el responsable de su equilibrio entre dulce, amargo y Ć”cido que permite una prolongada presencia de sus aromas en el paladar y nariz. Para ello ha sido fundamental el estudio de las especias andalusĆes, especialmente el clavo y la canela.
Notas de cata: Aroma a vainilla, jalea de membrillo y tonos a miel. Entre los aromas especiados destacan el ajenjo, la genciana y el sauco. El clavo y la canela son los principales responsables del aroma cĆ”lido andalusĆ caracterĆstico de nuestro vermut
Recomendaciones: Aceitunas, quesos, jamĆ³n, embutidos, ahumados, mejillones, almejas. Cualquier producto del mar y todo tipo de pescados: atĆŗn, bacalao, salmĆ³n, anchoas. Es perfecto con sabores dulces, especialmente aquellos con sabor mĆ”s dulce y oscuro. TambiĆ©n lo podemos combinar con frutos secos o frutas como la naranja, el limĆ³n, una tarta de queso y frambuesa.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 6 botellas de 500ml de Vermut VRMT Receta AndalusĆ.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
ā¢ Fabricado de forma ecolĆ³gica.
ā¢ La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
ā¢ La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/harina-fina-de-florencia-aurora-ecologico-5kg/
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Harina Fina de Florencia Aurora EcolĆ³gico 5kg
De Espelta AlimentaciĆ³n BiolĆ³gica nos trae Harina Fina de Florencia Aurora EcolĆ³gico de 5kg.
En nuestra voluntad de seguir mejorando nuestra explotaciĆ³n agrĆcola os traemos el Florencia Aurora un trigo con alto contenido proteĆnico que en su presentaciĆ³n de harina fina ( 80% de extracciĆ³n) de grano entero y molida en piedra harĆ” las delicias de vuestros panes. Muy aromĆ”tico y de excepcional sabor, desde hacia casi un siglo que no se cultivaba en castilla.
CaracterĆsticas:
- Producto conĀ certificado ecolĆ³gico, sin ningĆŗn tipo de aditivo, colorante ni conservante.
- Sabor y aroma excepcional.
- Elaborada a partir de trigo 100% ecolĆ³gico, cultivado sin pesticidas ni compuestos tĆ³xicos para la salud.
- Harina fina (80% de extracciĆ³n) de grano entero y molida en piedra harĆ” las delicias de vuestros panes.
- Las semillas del Trigo Florencio Aurora son ecolĆ³gicas, no manipuladas genĆ©ticamente.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en casa?
1 paquete de 5kg. de Harina Fina de Florencia Aurora EcolĆ³gico.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
De Espelta es una pequeƱa empresa nacida en elĀ aƱo 2004, se caracteriza por haber introducido el cultivo deĀ espeltaĀ en la serranĆa de SigĆ¼enza (Guadalajara) y por haber recuperado el cultivo de otros cereales antiguos como el trigo negrillo.
Todos sus productos han sido cultivados bajoĀ criterios ecolĆ³gicos yĀ disponen de la correspondiente certificaciĆ³n, utilizando semillas que no han sido modificadas genĆ©ticamente. AdemĆ”s, realizas sus harinas mediante losĀ procesos tradicionalesĀ de elaboraciĆ³n, en su molino de trigo, y respetando al mĆ”ximo la materia prima para que conserve todas sus propiedades y nutrientes.
Lo que les mueve es la intenciĆ³n de extender la cultura delĀ respeto al medioĀ que nos envuelve, nos abriga y nos da de comer.
- UnĀ cultivo limpioĀ de contaminantes y venenos no sĆ³lo proporciona alimentos mĆ”s sanos y condiciones de vida mĆ”s saludables, sino que tambiĆ©n hace posible que insectos, aves, pequeƱos mamĆferos y reptiles vuelvan a colonizar sin riesgo de muerte los lugares que por derecho natural les corresponden.
- UnĀ suelo cultivado de manera naturalĀ todo tiende al equilibrio: los microorganismos se desarrollan libremente aportando nutrientes y enriqueciendo el sustrato.
- RotaciĆ³n de cultivosĀ a fin de mantener y reponer los nutrientes de la tierra de una manera natural.
- Reponer al campo su valor; no sĆ³lo como medio de producciĆ³n, sino tambiĆ©n como filosofĆa vital.
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Piedra Luenga Pedro XimƩnez 500 ml
Ganador de una gran cantidad de premios:
ORO en ECOVINO 2018
DIAMANTE en PREMIOS VINO Y MUJER 2017
GRAN ORO en ECOVINO 2017
ORO en ECORACIMO 2017
ORO en AWC Vienna 2016
Vino de uvas pasas de la variedad Pedro XimĆ©nez de nuestro pago de Villargallegos. Durante el āasoleoā extendemos las uvas cosechadas en agosto en las paseras, un lugar del viƱedo con pendiente suave donde tenemos especial cuidado de que la pasificaciĆ³n sea regular y homogĆ©nea volteando los racimos a mano. Bodegas Robles es una de las pocas bodegas que aĆŗn conservan sus propias paseras, lo que nos permite extremar el cuidado en el que se considera el Ćŗltimo trabajo artesano del campo en AndalucĆa.
En bodega, las uvas pasificadas se extienden en capachos y una prensa hidrƔulica se ocupa de extraer el mosto, que despliega en ese momento un abanico impresionante de aromas a resina de cerezo, jaleas de membrillos y miel que inundan toda la bodega.
Piedra Luenga Pedro XimĆ©nez recuerda a resina de cerezo y aromas a jaleas de membrillos, miel, uva pasa, pan de higo y un elegante y original toque a cĆtricos.
Notas de cata: Color Ć”mbar brillante (recuerda a resina de cerezo). En nariz se despliega un amplio abanico de aromas a jaleas de membrillos y tonos a miel. Vino de gran complejidad, intenso, potente, con fuertes notas de uva pasa, pan de higo, caramelo, frutos secos, con un elegante y original toque a cĆtricos. Vino muy virtuoso y persistente.
Es un vino de postre que realmente puedes beber y disfrutar despuĆ©s de una segunda copa. Es un vino para acompaƱar bizcochos o braunis, higos, tarta Selva Negra, mousse de chocolate blanca o una fondue de frutas. Es una excelente opciĆ³n para acompaƱar los cremosos quesos azules no demasiado fuertes y el dulce de membrillo.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 12 botellas de 500ml de vino Piedra Luenga Pedro XimƩnez.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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VB Vinagre Oloroso 500 ml
VB Vinagre Oloroso es un vinagre ecolĆ³gico elaborado artesanalmente en bota de roble americano a partir de nuestros vinos generosos de crianza oxidativa.
Notas de cata: Suave color caoba con tonos ambarinos, limpio y muy brillante. Aromas melosos a frutas maduras con toques de crianza. En boca resulta agradable y equilibrado.
Su sabor profundo y su amplio bouquet de aromas con recuerdos a almendras y avellanas aportan un toque especial a elaboraciones de vinagretas, salsas, sopas, ensaladas, platos marinados y escabeches.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 12 botellas de 500ml de VB vinagre Oloroso.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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AliƱos y condimentosVinagres y reducciones 0
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Pedro XimĆ©nez EcolĆ³gico Bajosol 0|0 - 6 botellas
Vino de uvas pasas de la variedad Pedro XimĆ©nez de nuestro pago de Villargallegos. Durante el Ā«asoleoĀ» extendemos las uvas cosechadas en agosto en las paseras, volteando los racimos a mano para una pasificaciĆ³n regular y homogĆ©nea. En bodega, las uvas pasificadas se extienden en capachos y una prensa hidrĆ”ulica se ocupa de extraer el mosto. En ese momento un abanico impresionante de aromas inunda toda la bodega a resina de cerezo, jaleas de membrillos y miel.
Notas de cata: Color Ć”mbar brillante (recuerda a resina de cerezo). En nariz se despliega un amplio abanico de aromas a jaleas de membrillos y tonos a miel. Vino de gran complejidad, intenso, potente, con fuertes notas de uva pasa, pan de higo, caramelo, frutos secos, con un elegante y original toque a cĆtricos. Vino muy virtuoso y persistente.
Es un vino de postre que realmente puedes beber y disfrutar despuĆ©s de una segunda copa. Es un vino para acompaƱar bizcochos o braunis, higos, tarta Selva Negra, mousse de chocolate blanca o una fondue de frutas. Es una excelente opciĆ³n para acompaƱar los cremosos quesos azules no demasiado fuertes y el dulce de membrillo.
Ganador de:
ORO en ECOVINO 2018
DIAMANTE en PREMIOS VINO Y MUJER 2017
GRAN ORO en ECOVINO 2017
ORO en ECORACIMO 2017
ORO en AWC Vienna 2016
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 6 botellas de 750ml de vino Bajosol 0|0.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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Piedra Luenga Fino EcolĆ³gico 15l + botella reusable
Bodegas Robles lleva nuestra filosofĆa al envase: vino ecolĆ³gico de calidad en un envase sostenible. La caja de 15l permite su conservaciĆ³n en Ć³ptimas condiciones. Se acompaƱa de una botella de vidrio reutilizable con ilustraciones especialmente diseƱadas por Miguel GaladĆ. Cada vez que rellenamos una botella, estamos evitando la emisiĆ³n de 500 g de CO2 a la atmĆ³sfera, segĆŗn un estudio realizado por CO2 Consulting para Bodegas Robles.
Mejor lĆnea de envase. / Premios vino DEARTE (Madrid, 2015)
Notas de cata: Fragante, delicado y potente a su vez. Entre sus aromas destacan los frutales y frescos, manteniendo su juventud, que son muy caracterĆsticos de este fino y lo diferencian de los demĆ”s. TambiĆ©n presenta aromas a tostado, velo de flor, almendras y monte mediterrĆ”neo. En boca es cĆ”lido y muy persistente.
Recomendado con aperitivos, marisco, sushi y sashimi. Es uno de los raros vinos que puede acompaƱar cabalmente a platos que contengan vinagre. AcompaƱa a sopas, estofados o salteados.
Ganador de:
Gran Oro en Premios Ecovinos 2017
Mejor lĆnea de envase Premios vino DEARTE 2015
Mejor Vino de EspaƱa 2015 en la categorĆa de āVinos con crianza BiolĆ³gica, Oxidativa y Mixtaā, AsociaciĆ³n EspaƱola de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), Madrid, EspaƱa.
Medalla de Oro, International Bioweinpreis 2015, Frasdorf, Alemania.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de vino Piedra Luenga Fino 15l + botella reusable.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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BebidasSelecciĆ³n GourmetVinosVinos blancos 0
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Paleta IbƩrica Cebo Campo Etiqueta Verde 5 Kg
Paleta IbƩrica de Cebo Campo Etiqueta Verde
Paleta artesanal de cerdo ibĆ©rico alimentado con bellotas. 100% natural, curada con. sal y "mucha paciencia". SĆrvase como aperitivo a temperatura ambiente.Ā
Modo de ConservaciĆ³n
Conservar en sitio fresco y seco.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
5 kg de Paleta IbĆ©rica de Cebo Campo.Ā
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Jamones y Embutidos Jierrito Alejo es una empresa que conjuga tradiciĆ³n familiar mĆ”s innovaciĆ³n. Jierrito Alejo se ha transferido de generaciĆ³n en generaciĆ³n desde el siglo XIX y se dedica a la elaboraciĆ³n de embutidos artesanales y salazĆ³n de jamones de cerdo ibĆ©rico de pura raza. Sus animales son criados en estado semisalvaje y alimentados de productos 100% naturales lo que hace de sus productos un carĆ”cter Ćŗnico.
Solo trabajan como Ćŗnico ingrediente con sal y su materia prima es de primera calidad. Los jamones se curan de forma artesana en bodegas naturales; solo emplean paciencia y tiempo y se adaptan a la climatologĆa para un curado excelente.
Actualmente, es la empresa mĆ”s antigua de productos ibĆ©ricos en Jerez de los Caballeros y su Ć©xito se debe a la excelente Calidad que ofrece, basada en dĆ©cadas de experiencia y la especial atenciĆ³n a la utilizaciĆ³n de ingredientes naturales. AdemĆ”s, la empresa la dirige Raquel Jierrito, una de las pocas mujeres presentes del sector de los productos IbĆ©ricos en EspaƱa y queĀ pertenece a la FederaciĆ³n FADEMUR.
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IbĆ©ricosJamĆ³nSelecciĆ³n Gourmet 0
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24 Tarrinas de Dientes de Ajo Negro EcolĆ³gico
Conservas Cachopo nos trae este Pack de 24 unidades de Tarrinas de Dientes de Ajo Negro EcolĆ³gico.
CaracterĆsticas:
- Ingredientes de Cultivo EcolĆ³gico.
- 100% Natural.
- NO contiene Gluten.
- Libre de AlƩrgenos.
- El producto NO es, ni contiene, ni estĆ” compuesto por OMGās (Organismos Modificados GenĆ©ticamente) y no ha sido producido a partir de OMGās, ni contiene ingredientes producidos a partir de estos organismos.
Modo de Empleo: Listo para calentar y servir.Ā
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
1 Pack de 24 Unidades de Tarrinas de Dientes de Ajo Negro EcolĆ³gico.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Conservas cachopo es una empresa familiar dedicada desde 1994 al cultivo de productos ecolĆ³gicos y desde 2003 a la elaboraciĆ³n de conservas vegetales ecolĆ³gicas de mĆ”xima calidad. Sus parcelas estĆ”n situadas en la meseta de Colmenar de Oreja (Madrid) a una altitud de 750 metros. En Conservas Cachopo, cultivan sus productos de forma orgĆ”nica y realizan las conservas en su conservera, a partir de productos de temporada y mediante recetas tradicionales. En invierno elaboran sus conservas de legumbres y en verano sus pistos y tomates. De este modo, sus conservas tienen todo el sabor tradicional, son mĆ”s nutritivas y son de excelente calidad. Son sostenibles ya que:
- Sus productos tienenĀ certificado ecolĆ³gico.
- Libre de aditivos, sin conservantes ni colorantes.
- Ellos mismoĀ producen la materia primaĀ de las conservas de forma ecolĆ³gica.Ā Cultivan sus productos con sol, agua y tierra, nada mĆ”s. No utilizan productos quĆmicos y evitan el monocultivo.
- Los alimentos, al ser cultivados enĀ suelos equilibrados por fertilizantes naturales, son mucho mĆ”s nutritivos ya que contienen niveles mĆ”s altos de vitaminas.
- Las conservas mantienen los alimentos de temporada en botes sin que se estropeenĀ y sin que pierdan sus propiedades, evitando asĆ el desperdicio alimentario.
- Productos sin gluten, ideales para celiacos.
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Conservas vegetalesSelecciĆ³n Gourmetgourmetketosin glutensuperfoodsvegan 0
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1 kg de Chuletero bajo de carne de angus ecolĆ³gico
1 kilo de Angus ecolĆ³gico, raza originaria de Aberdeen en Escocia, pero nacidos y criados en fincas en EspaƱa. ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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AlimentaciĆ³nCarneFrescos 0
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1 kg de Filetes plancha de carne de angus ecolĆ³gico
1 kilo de Angus ecolĆ³gico, raza originaria de Aberdeen en Escocia, pero nacidos y criados en fincas en EspaƱa. ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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KIT Haz Tu Propio Chocolate
Elabora tu propio chocolate con este kit con el que podrƔs convertirte en un autƩntico experto chocolatero.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
- Bolsa de habas de cacao ecolĆ³gicas y de Comercio justo.
- Manteca de cacao ecolĆ³gica y de comercio justo.
- Molde de policarbonato para tabletas de chocolate.
- Rasqueta
- TermĆ³metro
- Papel de regalo para envolver tabletas
- Etiquetas para decorar y personalizar las tabletas
- GuĆa de elaboraciĆ³n plastificada para usarla mientras se prepara el chocolate
- Manual con los pasos a seguir para la elaboraciĆ³n del chocolate, y con informaciĆ³n sobre conservaciĆ³n, degustaciĆ³n y cata del chocolate.
- Medidas: 33.5Ć19Ć10 cm
ĀæPor quĆ© es sostenible?
En Chocolates Artesanos Isabel la calidad y el empeƱo son las bases para la elaboraciĆ³n de estos deliciosos chocolates artesanales, de form, que su trabajo consigue emocionar. No solo se preocupan por la calidad de sus productos, si no tambiĆ©n por las personas que estĆ”n detrĆ”s del proceso. Al comprar Chocolates Artesanos Isabel te comprometes con:
- Calidad: gracias a que algunos de sus productos se elaboran desde el haba a la tableta, Chocolates Artesanos Isabel consigue controlar gran parte del proceso. No solo eso, si no que ademĆ”s, trabajan con algunos de los mejores cacaos.Ā
- Personas: un salario digno y las mejores en las condiciones laborales, otorgan a Chocolates Artesanos Isabel el certificado de Comercio Justo.
- La Tierra y el Medio Ambiente: Chocolates Artesanos Isabel solo trabaja con materias primas ecolĆ³gicas y de Comercio Justo, ademĆ”s, algunas son de producciĆ³n local. Con sus envases, buscan reducir al mĆ”ximo el desperdicio de plĆ”sticos para asĆ proteger medio ambiente.Ā
ĀæSu filosofĆa? Productos buenos, limpios y justos.
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ChocolatesDulces 0
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1 kg de Redondo de carne de wagyu ecolĆ³gico
1 kilo de Wagyu eco,Raza originaria de Kobe en JapĆ³n, pero nacidos y criados en nuestras fincas de EspaƱa en Toledo.
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Piedra Luenga Cream 500 ml
Vino cream ecolĆ³gico fruto de la cuidadosa mezcla de nuestros vinos Oloroso y Pedro XimĆ©nez, que envejecen juntos en botas de roble americano.
Notas de cata: Color caoba oscuro brillante y lĆmpido. Aromas a cafĆ©, pasas secas y madera vieja con notas a frutos secos.
Recomendado con aperitivos, queso, aceitunas. TambiƩn excelente con frutos secos o galletas. Ideal como vino de postre.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 12 botellas de 500ml de vino Piedra Luenga Pale Cream.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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Harina Integral de Centeno GigantĆ³n EcolĆ³gico 1kg
De Espelta AlimentaciĆ³n BiolĆ³gica nos trae Harina Integral de Centeno GigantĆ³n EcolĆ³gico de 1kg.
Nuestra Harina de centeno ecolĆ³gico esta realizada con una variedad de centeno denominada gigantĆ³n. Es una de las variedades recuperadas por nosotros y que es utilizada para la fabricaciĆ³n de pan. Esta variedad es muy poco productiva en su cultivo pero su sabor es el de antaƱo.
CaracterĆsticas:
- Producto conĀ certificado ecolĆ³gico, sin ningĆŗn tipo de aditivo, colorante ni conservante.
- Sabor y aroma de antaƱo
- Harina que ellos mismos han molido en su molino de piedra.
- Elaborada a partir de centenoĀ 100% ecolĆ³gico, cultivado sin pesticidas ni compuestos tĆ³xicos para la salud.
- Utilizada para la fabricaciĆ³nĀ de pan.
- Las semillas del trigo negrillo son ecolĆ³gicas, no manipuladas genĆ©ticamente.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en casa?
1 paquete de 1kg. de Harina Integral de Centeno GigantĆ³n EcolĆ³gico.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
De Espelta es una pequeƱa empresa nacida en elĀ aƱo 2004, se caracteriza por haber introducido el cultivo deĀ espeltaĀ en la serranĆa de SigĆ¼enza (Guadalajara) y por haber recuperado el cultivo de otros cereales antiguos como el trigo negrillo.
Todos sus productos han sido cultivados bajoĀ criterios ecolĆ³gicos yĀ disponen de la correspondiente certificaciĆ³n, utilizando semillas que no han sido modificadas genĆ©ticamente. AdemĆ”s, realizas sus harinas mediante losĀ procesos tradicionalesĀ de elaboraciĆ³n, en su molino de trigo, y respetando al mĆ”ximo la materia prima para que conserve todas sus propiedades y nutrientes.
Lo que les mueve es la intenciĆ³n de extender la cultura delĀ respeto al medioĀ que nos envuelve, nos abriga y nos da de comer.
- UnĀ cultivo limpioĀ de contaminantes y venenos no sĆ³lo proporciona alimentos mĆ”s sanos y condiciones de vida mĆ”s saludables, sino que tambiĆ©n hace posible que insectos, aves, pequeƱos mamĆferos y reptiles vuelvan a colonizar sin riesgo de muerte los lugares que por derecho natural les corresponden.
- UnĀ suelo cultivado de manera naturalĀ todo tiende al equilibrio: los microorganismos se desarrollan libremente aportando nutrientes y enriqueciendo el sustrato.
- RotaciĆ³n de cultivosĀ a fin de mantener y reponer los nutrientes de la tierra de una manera natural.
- Reponer al campo su valor; no sĆ³lo como medio de producciĆ³n, sino tambiĆ©n como filosofĆa vital.
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Fino EcolĆ³gico 2 aƱos en bota Bajoflor 2|0 - 6 bot.
Bajoflor 2/0 ha envejecido en bota durante dos aƱos bajo un velo flor que se forma en la superficie del vino y que estĆ” compuesto por las levaduras criadas en nuestro viƱedo ecolĆ³gico. Una cubierta vegetal de lavanda, amapolas y trĆ©boles salvajes aporta los nutrientes a nuestras viƱas. Por su parte, el complejo sistema de Solera y Criaderas produce un vino de gran vejez que es ligeramente refrescado cada aƱo con vinos mĆ”s jĆ³venes. Una experiencia Ćŗnica de madurez y frescura.
Bajoflor 2|0 es un vino brillante, fresco, seco, con un 15 por ciento de alcohol y con aromas de lima, almendras frescas, levadura, asĆ como a hierbas del campo. Es el compaƱero ideal para muchos platos basados en pescado y marisco.
Notas de cata: Fragante, delicado y potente a su vez. Entre sus aromas destacan los frutales y frescos, manteniendo su juventud, que son muy caracterĆsticos de este fino y lo diferencian de los demĆ”s. TambiĆ©n presenta aromas a tostado, velo de flor, almendras y monte mediterrĆ”neo. En boca es cĆ”lido y muy persistente.
Aperitivos, marisco, sushi y sashimi. Es uno de los raros vinos que puede acompaƱar cabalmente a platos que contengan vinagre. AcompaƱa a sopas, estofados o salteados.
Ganador de:
Gran Oro en Premios Ecovino 2017
Mejor Vino de EspaƱa 2015 en la categorĆa de Ā·āVinos con crianza BiolĆ³gica, Oxidativa y Mixtaā, AsociaciĆ³n EspaƱola de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), Madrid, EspaƱa.
Medalla de Oro, International Bioweinpreis 2015, Frasdorf, Alemania.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 6 botellas de 750ml de vino Bajoflor 2|0.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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Tinto EcolĆ³gico Chulo Roble 2019, D.O Madrid
Vino tinto Chulo Roble 2019.
Nota de cata: color rojo picota intenso de capa media brillante. En nariz frutos rojos, frambuesa, vanilla, floral y complejo. En boca es carnoso, elegante, con personalidad, buena estructura y acidez, retronalsal balsƔmico y frutal, largo, mineral persistente.
Se vinifica en depositos de acero inoxidable, temperatura de fermentacion entre 18 y 25 grados, remontados suaves al principio de fermentacion y bazuqueos diarios durante todo el proceso permiten extraer lo mejor nuestras uvas.Ā Variedad 100% garnacha.
Crianza en barrica de roble francƩs nueva durante 6 meses.
Certificado agricultura ecologica y D.O. vinos de madrid
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en casa?
Botella de 350 ml de Vino Tinto Chulo Roble 2019.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
La familia Saavedra, propietaria de la bodega, tiene una historia de 4 generaciones tratando la tierra y las vides, mejorando dĆa a dĆa el producto desde el siglo XIX. Esta experiencia, de trabajar con uva, decidieron volcarla a la producciĆ³n de sus propios vinos, ya que anteriormente eran socios de una bodega cooperativa de la regiĆ³n donde entregaban lo producido en la vendimia. La nueva generaciĆ³n Saavedra aceptĆ³ el reto y fundĆ³ la nueva Bodega EcolĆ³gica Luis Saavedra.
La elaboraciĆ³n de todos sus vinos, sigue las pautas de calidad de los grandes vinos del mundo, bajo la conducciĆ³n del enĆ³logo de la bodega, Luis Saavedra.
Para la elaboraciĆ³n de estos vinos utilizan, Ćŗnicamente, levaduras indĆgenas (la propia de la uva).
Vendimias y vinificaciones separadas por parcelas y variedades, despalillado y estrujado suave. Se realizan largas maceraciones adaptadas a cada variedad y cosecha, se controla la temperatura de fermentaciĆ³n realizando remontados diarios para la extracciĆ³n de los taninos suaves de la uvas.
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Pack 13 Miel Crema de Lavanda
Miel Crema de Lavanda
Miel de increĆbles campos de Lavanda de los montes torozos y de espliegos silvestres.Ā
Miel suave con aromas y propiedades relajantes. Como el resto de flores aromĆ”ticas, la lavanda aporta caracterĆsticas remarcares a esta miel.
ĀæQueĢ es la miel crema?
La miel crema es la miel cristalizada, cristales que no son perceptibles por nuestro paladar. La miel crema posee una textura fĆ”cil de untar y de disolver.Ā
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Tarro de 780 gr de miel crema de Lavanda, de las unidades que necesites.Ā
ĀæPor quĆ© es sostenible?
En Pecorea, la miel crema se consigue gracias a un proceso de cristalizaciĆ³n sostenible.Ā
La miel, en su estado natural, cristaliza a temperatura ambiente por diversos motivos, como pueden ser:
- La relaciĆ³n entre la glucosa y la fructosa. Cuanto mayor es la cantidad de glucosa que de fructosa, mĆ”s rĆ”pido cristaliza la miel.
- Contenido en polen y propĆ³leos. Los propĆ³leos son pequeƱas partĆculas de polen que pueden favorecer la cristalizaciĆ³n. Son burbujas de aire disueltas en la miel que muestran la cristalizaciĆ³n de la glucosa a su alrededor.Ā
- Procedimiento de obtenciĆ³n de la miel. Cuando la miel es extraĆda en frĆo, sin mĆ”quinas que aƱaden calor, el proceso de cristalizaciĆ³n se acelera, al no daƱar las beneficiosas propiedades de la miel.Ā
La cristalizaciĆ³n de la miel es sinĆ³nimo de pureza y calidad.Ā
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1 kg de Mini hamburguesas (50gr/ud)de carne de ternera orgƔnica
1 kilo de SelecciĆ³n Eco de razas de la penĆsula IbĆ©rica, normalmente AvileƱas y Angus y Wagyu, que
no han alcanzado el grado de infiltraciĆ³n deseado y no cumplen con la calificaciĆ³n Premium de nuestros estĆ”ndares internos. A pesar de ello siguen teniedo la mĆ”xima calidad por ser son un producto ecolĆ³gico elaborado en EspaƱa.
Los precios son por kilo, si desea un pedido superior o inferior puede contactarnos directamente al correo [email protected]
ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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12 ud. Fabes con jabalĆ 420 g
Fabes con jabalĆ 420 g
INGREDIENTES:
Alubias blancas (40%), jabalĆ (18%), agua de cocciĆ³n, salsa (cebolla, ajo, aceite de oliva, vino blanco, especias) y sal.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
En Agromar, llevan mĆ”s de cincuenta aƱos dedicandose exclusivamente a la elaboraciĆ³n de conservas de productos frescos del CantĆ”brico, elaborados con el mĆ”ximo cuidado y todas las atenciones con el objetivo de llevar a tu mesa el mejor producto conservando su sabor para podrer disfrutarlo en cualquier momento sin perder su frescura ni calidad.
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AlimentaciĆ³nAlimentaciĆ³n SaludableConservas de pescadoConservas y preparados 0
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Tinto EcolĆ³gico Luis Saavedra Crianza 2017
Vino Tinto ecolĆ³gico Luis Saavedra Crianza 2017 - Vendimia Nocturna.
ViƱedos de cepas viejas, altitud mĆ”xima 914m sobre el nivel del mar. Variedades: Garnacha tinta 85 %, Tempranillo 3%, Syrah 7%, Merlot 3%, Cabernet SauvigƱon 2%. Suelo arenoso granĆtico con roca arenisca y cuarzo. ViƱedos y elaboraciĆ³n con certificado EcolĆ³gico CAEM. Vendimia nocturna y manual. Desgranado manual 20%, racimos enteros seleccionados 10%,Ā racimos enteros 70 % estrujado manualmente. FermentaciĆ³n a 21ĀŗC. Retirada progresiva del raspĆ³n desde el 7ĀŗĀ dĆa, hasta la eliminaciĆ³n total de raspones a los 20 dĆas. Todos los dĆas bazuqueos manuales, encubado de 22 dĆas. Levaduras autĆ³ctonas de Cenicientos y Cadalso de los Vidrios. Criado enĀ Roble 10 meses de Barrica Nueva (50% americano y 50 % francĆ©s).
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en casa?
Botella de 750 ml de Vino Tinto Luis Saavedra Crianza 2017.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
La familia Saavedra, propietaria de la bodega, tiene una historia de 4 generaciones tratando la tierra y las vides, mejorando dĆa a dĆa el producto desde el siglo XIX. Esta experiencia, de trabajar con uva, decidieron volcarla a la producciĆ³n de sus propios vinos, ya que anteriormente eran socios de una bodega cooperativa de la regiĆ³n donde entregaban lo producido en la vendimia. La nueva generaciĆ³n Saavedra aceptĆ³ el reto y fundĆ³ la nueva Bodega EcolĆ³gica Luis Saavedra.
La elaboraciĆ³n de todos sus vinos, sigue las pautas de calidad de los grandes vinos del mundo, bajo la conducciĆ³n del enĆ³logo de la bodega, Luis Saavedra.
Para la elaboraciĆ³n de estos vinos utilizan, Ćŗnicamente, levaduras indĆgenas (la propia de la uva).
Vendimias y vinificaciones separadas por parcelas y variedades, despalillado y estrujado suave. Se realizan largas maceraciones adaptadas a cada variedad y cosecha, se controla la temperatura de fermentaciĆ³n realizando remontados diarios para la extracciĆ³n de los taninos suaves de la uvas.
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Piedra Luenga Oloroso EcolĆ³gico 15l + botella reusable
Bodegas Robles lleva nuestra filosofĆa al envase: vino ecolĆ³gico de calidad en un envase sostenible. La caja de 15l permite su conservaciĆ³n en Ć³ptimas condiciones. Se acompaƱa de una botella de vidrio reutilizable con ilustraciones especialmente diseƱadas por Miguel GaladĆ. Cada vez que rellenamos una botella, estamos evitando la emisiĆ³n de 500 g de CO2 a la atmĆ³sfera, segĆŗn un estudio realizado por CO2 Consulting para Bodegas Robles.
Mejor lĆnea de envase. / Premios vino DEARTE (Madrid, 2015)
Notas de cata: Color caoba intenso con matices de oro. Sorprende por un olor a pasa inicial y tiene la contundencia de la elegante evoluciĆ³n (manzana verde), con finos aƱadidos de laurel seco e incienso. Potente y armĆ³nico. GlicĆ©rico y delicadamente goloso, aunque seco, fresco y con sutileza aromĆ”tica creciente. El alcohol pasa desapercibido y proporciona untuosidad a un vino muy aromĆ”tico y que deja un recuerdo muy largo.
El frĆo mata los matices de este vino, por lo que se aconseja servirlo solamente algĆŗn grado menos que la temperatura ambiente. Una vez abierto, puede durar varios meses en perfectas condiciones.
Se puede tomar por sĆ solo como aperitivo o vino de tarde. Perfecto para acompaƱar platos que incorporen entre sus ingredientes higos, dĆ”tiles, jarabe de arce, chocolate, curry o salsa de soja. Es una buena opciĆ³n para pescados ahumados, carnes rojas, guisos de carne.
Ganador de Ecoracimos de Oro 2014
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de vino Piedra Luenga Oloroso 15l + botella reusable.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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Vermut VRMT 1L
Bodegas Robles y el chef con dos estrellas MichelĆn, Paco Morales, han elaborado el vermut "VRMT Robles. Receta AndalusĆ" sobre la base de un vino Oloroso ecolĆ³gico que ha envejecido durante ocho aƱos en barricas de roble, lo que le aporta un elegante aroma a vainilla. Un ligero toque de Pedro XimĆ©nez despliega un amplio abanico de aromas a jalea de membrillo y tonos a miel. El complejo sistema de envejecimiento de Solera y Criaderas produce un vino Oloroso de gran vejez que es ligeramente refrescado cada aƱo con vinos mĆ”s jĆ³venes. Una experiencia Ćŗnica de madurez y frescura.
VRMT de Robles se macera con diez plantas aromĆ”ticas que crecen en nuestro viƱedo ecolĆ³gico en un intento por trasladar al vermĆŗ la experiencia completa del terroir.
Paco Morales ha incorporado aromas y recuerdos de la gastronomĆa andalusĆ y es el responsable de su equilibrio entre dulce, amargo y Ć”cido que permite una prolongada presencia de sus aromas en el paladar y nariz. Para ello ha sido fundamental el estudio de las especias andalusĆes, especialmente el clavo y la canela.
Notas de cata: Aroma a vainilla, jalea de membrillo y tonos a miel. Entre los aromas especiados destacan el ajenjo, la genciana y el sauco. El clavo y la canela son los principales responsables del aroma cĆ”lido andalusĆ caracterĆstico de nuestro vermut
Recomendaciones: Aceitunas, quesos, jamĆ³n, embutidos, ahumados, mejillones, almejas. Cualquier producto del mar y todo tipo de pescados: atĆŗn, bacalao, salmĆ³n, anchoas. Es perfecto con sabores dulces, especialmente aquellos con sabor mĆ”s dulce y oscuro. TambiĆ©n lo podemos combinar con frutos secos o frutas como la naranja, el limĆ³n, una tarta de queso y frambuesa.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 12 botellas de 1L de Vermut VRMT Receta AndalusĆ.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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Chocolate con Aceite de Oliva Virgen Extra AOVE Picual EcolĆ³gico
Chocolate con AOVE La Solana,Ā variedad Picual EcolĆ³gico.Ā AOVE La Solana es zumo 100% ecolĆ³gico de aceitunas verdes 100% ecolĆ³gico yĀ uno de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra que se elaboran en el mundo.Ā
El Chocolate Negro con AOVE La Solana puede presumir de tener un sabor Ćŗnico y exquisito gracias a la pureza de su cacao, que le aporta un ligero gusto amargo. A demĆ”s, esto se combina con el toque del Aceite de Oliva Virgen Extra. Una combinaciĆ³n de sabores Ćŗnica que no dejarĆ” indiferente a nadie.
CaracterĆsticas del AOVE ecolĆ³gico:Ā
- ObtenciĆ³n directamente de aceitunas yĀ sĆ³lo mediante procedimientos mecĆ”nicos.
- ExtracciĆ³n en frĆo a 22 Ā° C, mediante un proceso de dos fases.
- MaduraciĆ³n temprana. Las aceitunas son recolectadas justo antes de su maduraciĆ³nĀ potenciando las cualidades organolĆ©pticas propias de la variedad PICUAL y contenido en antioxidantes naturales.
- EdiciĆ³n limitada, solamente se producen 3000-5000 litros al aƱo.
- Acidez: 0.1Āŗ
Premios:
- AOVE LaSolana2 ha sidoĀ premiado en mĆ”s de 30 concursos internacionalesĀ especializados en aceite de oliva. A demĆ”s, ha obtencido la etiqueta de alimento saludable por la Universidad de CĆ³rdoba.
- Aceite perteneciente aĀ QV ExtraĀ una organizaciĆ³n formada por los mejores productores de EspaƱa e Italia, que somete los aceites a los controles sensoriales y analĆticos mas exigentes del mundo.
- Vea aquĆ laĀ nota de cata.
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Propiedades:
- Este aceite de oliva posee un alto contenido en antioxidantes, es rico en polifenoles (671,5 mg/kg) y componentes minoritarios que son beneficiosos para la salud, tales como el Tiroxol e Hidroxitirosol (291mg/kg), y el Escualeno (573 mg/100gr).
- Una cucharada de AOVE aporta 4 veces la cantidad diaria mĆnima recomendada de antioxidantes, que facilita la reducciĆ³n de la ingesta de grasas aumentando el consumo de polifenoles y anti oxidantes que ayuden a tu cuerpo a estar sano.
Modo de ConservaciĆ³nĀ
- Conservar en lugar fresco y seco, sin cambios bruscos de temperatura y siempre por debajo de 25ĀŗC.Ā
Pedido mĆnimo: 21 unidades de 100 grs en estuche de cartĆ³n.Ā
ĀæPor quĆ© es sostenible?
AOVE lasolana2 nace como una pequeƱa empresa familiar, encargada de la explotaciĆ³n agrĆcola de unĀ Cultivo EcolĆ³gico.
El aceite ers producido mediante explotaciĆ³n agrĆcola autĆ³noma. Este proceso se basa en la utilizaciĆ³n de los recursos naturales de forma Ć³ptima, sin la utilizaciĆ³n de recursos quĆmicos sintĆ©ticos ni organismos genĆ©ticamente modificados. Desde AOVE lasolana2 solo utilizan fertilizantes que son orgĆ”nicos, de esta forma, mantienen la flora del suelo y la fauna, ayudando asĆ, a reducir la erosiĆ³n del suelo y evitando la contaminaciĆ³n de las aguas subterrĆ”neas.Ā
Es un producto que se obtiene directamente de olivos ecolĆ³gicos. Sin mezclas, ni aditivos y 100% natural. De esta forma, se conservan todas las propiedades beneficiosas del AOVE.
MĆ”s allĆ” de esto, Ā la sostenibilidad estĆ” acreditada en todas las fases del proceso de extracciĆ³n del aceite:
- AcreditaciĆ³n del cultivo con certificado de cultivo ecolĆ³gico.
- ElaboraciĆ³n en almazara certificada como elaboradora ecolĆ³gica.
- CertificaciĆ³n ecolĆ³gica de su pequeƱa y artesanal envasadora.
Conoce mƔs sobre la historia y las formas de producir de AOVE la solana2, entra en su perfil en marketsostenibles, el mercado de los pequeƱos productores sostenibles.
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DulcesDulces y galletasbiogourmetketosin glutensuperfoodsvegan 0
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Chorizo Cular IbƩrico de Bellota 600 gr
Chorizo Cular IbƩrico Bellota
Chorizo artesanal 100% natural. Elaborado a base de carne escogida y grasa de cerdo ibĆ©rico, sal, pimentĆ³n de denominaciĆ³n de origen y ajo fresco. Embuchado en tripa natural. Ideal para tapas.
Modo de ConservaciĆ³n
ConsƩrvese en sitio fresco y seco.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
600gr de Chorizo Cular IbƩrico Bellota.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Jamones y Embutidos Jierrito Alejo es una empresa que conjuga tradiciĆ³n familiar mĆ”s innovaciĆ³n. Jierrito Alejo se ha transferido de generaciĆ³n en generaciĆ³n desde el siglo XIX y se dedica a la elaboraciĆ³n de embutidos artesanales y salazĆ³n de jamones de cerdo ibĆ©rico de pura raza. Sus animales son criados en estado semisalvaje y alimentados de productos 100% naturales lo que hace de sus productos un carĆ”cter Ćŗnico.
Solo trabajan como Ćŗnico ingrediente con sal y su materia prima es de primera calidad. Los jamones se curan de forma artesana en bodegas naturales; solo emplean paciencia y tiempo y se adaptan a la climatologĆa para un curado excelente.
Actualmente, es la empresa mĆ”s antigua de productos ibĆ©ricos en Jerez de los Caballeros y su Ć©xito se debe a la excelente Calidad que ofrece, basada en dĆ©cadas de experiencia y la especial atenciĆ³n a la utilizaciĆ³n de ingredientes naturales. AdemĆ”s, la empresa la dirige Raquel Jierrito, una de las pocas mujeres presentes del sector de los productos IbĆ©ricos en EspaƱa y queĀ pertenece a la FederaciĆ³n FADEMUR.
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EmbutidosIbĆ©ricosSelecciĆ³n Gourmet 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/aceite-de-oliva-virgen-extra-aovebox-la-solana-2l/
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Aceite de Oliva Virgen Extra Picual EcolĆ³gico 2L
Aceite de Oliva Virgen Extra AOVE La Solana,Ā variedad Picual EcolĆ³gico, 2L.Ā AOVE La Solana es zumo de aceitunas verdes 100% ecolĆ³gico. Este aceite esĀ uno de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra que se elaboran en el mundo.Ā
CaracterĆsticas:Ā
- Aceite de oliva obtenido directamente de aceitunas yĀ sĆ³lo mediante procedimientos mecĆ”nicos.
- ExtracciĆ³n en frĆo a 22 Ā° C, mediante proceso de dos fases.
- Aceite de maduraciĆ³n temprana. las aceitunas seĀ recolectanĀ justo antes de su maduraciĆ³n,Ā de esta forma, se consiguenĀ potenciar las cualidades organolĆ©pticas propias de la variedad PICUAL y contenido en antioxidantes naturales.
- EdiciĆ³n limitada, solamente producimos 3000-5000 litros al aƱo.
- TamaƱo del envase: 2L
- Acidez: 0.1Āŗ
Premios:
- Aceite de Oliva La Solana ha sido premiado Aceite en mĆ”s de 30 concursos internacionales especializados en aceite de oliva. A demĆ”s, ha obtenciĆ³n la etiqueta de alimento saludable por la Universidad de CĆ³rdoba.
- El aceite pertenece a QV Extra, una organizaciĆ³n formada por los mejores productores de EspaƱa e Italia, que somete los aceites a los controles sensoriales y analĆticos mas exigentes del mundo.
- Vea aquĆ la nota de cata.
Propiedades:
- Este aceite de oliva posee un alto contenido en antioxidantes, es rico en polifenoles (671,5 mg/kg) y componentes minoritarios que son beneficiosos para la salud, tales como el Tiroxol e Hidroxitirosol (291mg/kg), y el Escualeno (573 mg/100gr).
- Una cucharada de AOVE aporta 4 veces la cantidad diaria mĆnima recomendada de antioxidantes, que facilita la reducciĆ³n de la ingesta de grasas aumentando el consumo de polifenoles y anti oxidantes que ayuden a tu cuerpo a estar sano.
Modo de ConservaciĆ³nĀ
- Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz y el calor.Ā
Pedido mĆnimo: 2 unidades de 2L
ĀæPor quĆ© es sostenible?
AOVE lasolana2 nace como una pequeƱa empresa familiar, encargada de la explotaciĆ³n agrĆcola de unĀ Cultivo EcolĆ³gico.
El aceite ers producido mediante explotaciĆ³n agrĆcola autĆ³noma. Este proceso se basa en la utilizaciĆ³n de los recursos naturales de forma Ć³ptima, sin la utilizaciĆ³n de recursos quĆmicos sintĆ©ticos ni organismos genĆ©ticamente modificados. Desde AOVE lasolana2 solo utilizan fertilizantes que son orgĆ”nicos, de esta forma, mantienen la flora del suelo y la fauna, ayudando asĆ, a reducir la erosiĆ³n del suelo y evitando la contaminaciĆ³n de las aguas subterrĆ”neas.Ā
Es un producto que se obtiene directamente de olivos ecolĆ³gicos. Sin mezclas, ni aditivos y 100% natural. De esta forma, se conservan todas las propiedades beneficiosas del AOVE.
MĆ”s allĆ” de esto, Ā la sostenibilidad estĆ” acreditada en todas las fases del proceso de extracciĆ³n del aceite:
- AcreditaciĆ³n del cultivo con certificado de cultivo ecolĆ³gico.
- ElaboraciĆ³n en almazara certificada como elaboradora ecolĆ³gica.
- CertificaciĆ³n ecolĆ³gica de su pequeƱa y artesanal envasadora.
Conoce mƔs sobre la historia y las formas de producir de AOVE la solana2, entra en su perfil en marketsostenibles, el mercado de los pequeƱos productores sostenibles.
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AceitesAliƱos y condimentosbiogourmetketosin glutensuperfoodsvegan 0
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Sitrama tinto ECO y Vegano - Caja de 6 Botellas
Vino tinto ecolĆ³gico y vegano
Uva procedente de viƱedos certificados ecolĆ³gicos, situados a una altitud de unos 800 metros sobre el nivel del mar y protegidos por la sierra de la culebra.
Sus caracterĆsticas geogrĆ”ficas se traducen en diferencias de temperatura muy marcadas entre la noche y el dĆa, lo que permite a la Tempranillo madurar de forma mĆ”s homogĆ©nea y equilibrada, aportando una mayor estructura, color y cuerpo a sus vinos.
Se trata de un vino joven, elaborado para potenciar los aromas y sabores afrutados de la variedad. La vendimia se realiza por la noche, para conservar todo el potencial que nos regala esta uva.
Primero se macera la Tempranillo en frĆo durante 24 ā 48 horas, a temperatura entorno a los 80ĀŗC, permitiendo potenciar los aromas. Posteriormente se deja que fermente de manera natural, a partir de sus propias levaduras autĆ³ctonas, realizando remontadas frecuentes y controlando la temperatura de fermentaciĆ³n entre 24ĀŗC y los 28Ā°, para resaltar el carĆ”cter afrutado de la variedad.
Posteriormente, se realiza una crianza sobre sus lĆas mĆ”s finas de 3 a 6 meses, que le aportan volumen en boca.
Por Ćŗltimo, se clarifica y estabiliza mediante frio para su posterior embotellado.
Notas de cata
- Color: Muestra un rojo granate intenso con ribetes azulados.āØ
- Nariz: Aparecen gamas frutales como moras, arĆ”ndanos o grosellas, ademĆ”s de un toque mineral.āØ
- Boca: Se trata de un vino carnoso y estructurado con mucho tanino y postgusto duradero.
Maridaje
- Maridaje tradicional: Filetes, chorizos y tostas con foie.
- Maridaje vegano: Estofados de tempeh o seitƔn. Embutido vegetal a la plancha y patƩs vegetales o pastas.
Grado de alcohol: 13,5%
TamaƱo de la botella: 750 ml
Premios
2020:
- Plata en Premios catavinum world wine challenge: Sitrama 100% Tempranillo Eco 2019
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Bajo el lema: āNo heredamos la tierra de nuestros ancestros, la tomamos prestada de nuestros hijosā, Sitrama tiene una filosofĆa de crear vinos honestos y naturales.
Seleccionan la mejor materia prima posible y controlan todos los aspectos del proceso. Esto hace que prĆ”cticamente no tengan que aƱadir ningĆŗn producto durante la elaboraciĆ³n. Y cuando es necesario hacerlo, siempre emplean productos que cumplan la certificaciĆ³n vegana y ecolĆ³gica.
- Todos sus campos estĆ”n cultivados de forma ecolĆ³gica. Buscan obtener un producto de calidad con el menor impacto posible.
- El amor por su tierra tambiƩn les une al lobo. Animal muy estigmatizado que no es tan fiero como lo pintan.
- Piensan que un vino ecolĆ³gico no debe de ser un lujo. Llevan al alcance del gran pĆŗblico unos caldos de gran relaciĆ³n calidad-precio.
- "El vino es un arte e intentamos fusionar en cada botella elegancia y modernidad". Crean vinos mĆ”s allĆ” de las denominaciones de origen buscando la innovaciĆ³n.
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BebidasVinosVinos tintos 0
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Crema BIO de Chocolate con Leche, Almendras Caramelizadas y flor de sal - 9 uds
Crema BIO para untar de Chocolate con AOVE, flor de sal y almendras caramelizadas. Esta crema posee el certificado deĀ Comercio Justo (FLO Fairtrade y del Consejo AragonĆ©s de Agricultura EcolĆ³gica (CAAE).
CaracterĆsticas:
- Materias primas que proceden de la Agricultura EcolĆ³gica y del Comercio Justo.
- Sin soja
- Sin aceite de palma
- Sin gluten
- Sin huevo
- Crema apta para dieta lacto-vegetariana
- Libre de organismos modificados genƩticamente
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
9 unidades en frasco de cristal con etiqueta de papel procedente de bosques de gestiĆ³n sostenible, certificado FSC. El peso unitario de cada unidad es de 200g.
Modo de conservaciĆ³n
- Conservar en un lugar fresco y seco (entre 14 y 20ĀŗC - 55% H.R.), alejado de la luz y de olores fuertes.
- Una vez abierto, consumir en el plazo de un mes.Ā
ĀæPor quĆ© es sostenible?
En Chocolates Artesanos Isabel la calidad y el empeƱo son las bases para la elaboraciĆ³n de estos deliciosos chocolates artesanales, de form, que su trabajo consigue emocionar. No solo se preocupan por la calidad de sus productos, si no tambiĆ©n por las personas que estĆ”n detrĆ”s del proceso. Al comprar Chocolates Artesanos Isabel te comprometes con:
- Calidad: gracias a que algunos de sus productos se elaboran desde el haba a la tableta, Chocolates Artesanos Isabel consigue controlar gran parte del proceso. No solo eso, si no que ademĆ”s, trabajan con algunos de los mejores cacaos.Ā
- Personas: un salario digno y las mejores en las condiciones laborales, otorgan a Chocolates Artesanos Isabel el certificado de Comercio Justo.
- La Tierra y el Medio Ambiente: Chocolates Artesanos Isabel solo trabaja con materias primas ecolĆ³gicas y de Comercio Justo, ademĆ”s, algunas son de producciĆ³n local. Con sus envases, buscan reducir al mĆ”ximo el desperdicio de plĆ”sticos para asĆ proteger medio ambiente.Ā
ĀæSu filosofĆa? Productos buenos, limpios y justos.
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Cremas de cacaoDulces 0
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Gelatina ecolĆ³gica de Fino
Realizada de la forma mĆ”s tradicional, se parte de una base de reducciĆ³n de nuestros vinos ecolĆ³gicos criados bajo velo de flor, desalcoholizados y posteriormente gelificados.
Notas de cata: Color dorado y brillante. Aroma meloso y punzante, con notas de almendradas y levadura de pan. En boca es cƔlido e intenso. Suave y ligero al paladar.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 12 tarros de 130g de Gelatina ecolĆ³gica de Fino.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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AlimentaciĆ³nAliƱos y condimentosConservas vegetalesConservas y preparadosDulcesMermeladaSalsasSelecciĆ³n GourmetVinagres y reducciones 0
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24 ud. Bonito del norte en aceite de oliva 115 g
Bonito del norte en aceite de oliva 115 g
INGREDIENTES:
Bonito del norte (Thunnus alalunga), aceite de oliva y sal.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
En Agromar, llevan mĆ”s de cincuenta aƱos dedicandose exclusivamente a la elaboraciĆ³n de conservas de productos frescos del CantĆ”brico, elaborados con el mĆ”ximo cuidado y todas las atenciones con el objetivo de llevar a tu mesa el mejor producto conservando su sabor para podrer disfrutarlo en cualquier momento sin perder su frescura ni calidad.
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AlimentaciĆ³nAlimentaciĆ³n SaludableConservas de pescadoConservas y preparados 0
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Lentejas Pardinas EcolĆ³gicas 1kg
De Espelta AlimentaciĆ³n BiolĆ³gica nos trae Lentejas Pardinas EcolĆ³gicas de 1kg.
Las lentejas son una fuente esencial de hidratos de carbono de absorciĆ³n lenta y de proteĆnas. Es conveniente combinarlas con cereales para complementar el aporte de aminoĆ”cidos esenciales. Contienen vitaminas A y B (B1, B3 y B6) y minerales (hierro, cinc, potasio, fĆ³sforo, magnesio, selenio y calcio). Cocinarlas con alimentos ricos en vitamina C favorece la absorciĆ³n de hierro. La cantidad de fibra alimentaria insoluble que aportan favorece la saciedad y ayuda a reducir el nivel de colesterol en la sangre.
CaracterĆsticas:
- Producto conĀ certificado ecolĆ³gico, sin ningĆŗn tipo de aditivo, colorante ni conservante.
- Fuente de hidratos de carbono y proteĆnas.
- 100% ecolĆ³gico, cultivado sin pesticidas ni compuestos tĆ³xicos para la salud.
- Vitaminas A y B
- Fuente de minerales.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en casa?
1 paquete de 1kg. deĀ Lentejas Pardinas EcolĆ³gicas.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
De Espelta es una pequeƱa empresa nacida en elĀ aƱo 2004, se caracteriza por haber introducido el cultivo deĀ espeltaĀ en la serranĆa de SigĆ¼enza (Guadalajara) y por haber recuperado el cultivo de otros cereales antiguos como el trigo negrillo.
Todos sus productos han sido cultivados bajoĀ criterios ecolĆ³gicos yĀ disponen de la correspondiente certificaciĆ³n, utilizando semillas que no han sido modificadas genĆ©ticamente. AdemĆ”s, realizas sus harinas mediante losĀ procesos tradicionalesĀ de elaboraciĆ³n, en su molino de trigo, y respetando al mĆ”ximo la materia prima para que conserve todas sus propiedades y nutrientes.
Lo que les mueve es la intenciĆ³n de extender la cultura delĀ respeto al medioĀ que nos envuelve, nos abriga y nos da de comer.
- UnĀ cultivo limpioĀ de contaminantes y venenos no sĆ³lo proporciona alimentos mĆ”s sanos y condiciones de vida mĆ”s saludables, sino que tambiĆ©n hace posible que insectos, aves, pequeƱos mamĆferos y reptiles vuelvan a colonizar sin riesgo de muerte los lugares que por derecho natural les corresponden.
- UnĀ suelo cultivado de manera naturalĀ todo tiende al equilibrio: los microorganismos se desarrollan libremente aportando nutrientes y enriqueciendo el sustrato.
- RotaciĆ³n de cultivosĀ a fin de mantener y reponer los nutrientes de la tierra de una manera natural.
- Reponer al campo su valor; no sĆ³lo como medio de producciĆ³n, sino tambiĆ©n como filosofĆa vital.
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LentejasPasta y legumbresbiosin glutenvegan 0
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Vermut VRMT 3L Receta andalusĆ
Un ligero toque de Pedro XimĆ©nez despliega un amplio abanico de aromas a jalea de membrillo y tonos a miel. El complejo sistema de envejecimiento de Solera y Criaderas produce un vino Oloroso de gran vejez que es ligeramente refrescado cada aƱo con vinos mĆ”s jĆ³venes. Una experiencia Ćŗnica de madurez y frescura.
VRMT de Robles se macera con diez plantas aromĆ”ticas que crecen en nuestro viƱedo ecolĆ³gico en un intento por trasladar al vermĆŗ la experiencia completa del terroir.
Paco Morales ha incorporado aromas y recuerdos de la gastronomĆa andalusĆ y es el responsable de su equilibrio entre dulce, amargo y Ć”cido que permite una prolongada presencia de sus aromas en el paladar y nariz. Para ello ha sido fundamental el estudio de las especias andalusĆes, especialmente el clavo y la canela.
Notas de cata: Aroma a vainilla, jalea de membrillo y tonos a miel. Entre los aromas especiados destacan el ajenjo, la genciana y el sauco. El clavo y la canela son los principales responsables del aroma cĆ”lido andalusĆ caracterĆstico de nuestro vermut.
Recomendado con aceitunas, quesos, jamĆ³n, embutidos, ahumados, mejillones, almejas. Cualquier producto del mar y todo tipo de pescados: atĆŗn, bacalao, salmĆ³n, anchoas. Es perfecto con sabores dulces, especialmente aquellos con sabor mĆ”s dulce y oscuro. TambiĆ©n lo podemos combinar con frutos secos o frutas como la naranja, el limĆ³n, una tarta de queso y frambuesa.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de vino Vermut VRMT Receta AndalusĆ 3l.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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BebidasSelecciĆ³n GourmetVermutVinos 0
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1 kg de Chuletero sin solomillo de carne de angus ecolĆ³gico
1 kilo de Angus ecolĆ³gico, raza originaria de Aberdeen en Escocia, pero nacidos y criados en fincas en EspaƱa. ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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AlimentaciĆ³nCarneFrescos 0
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1 kg de Chuletas de carne de angus ecolĆ³gico
1 kilo de Angus ecolĆ³gico, raza originaria de Aberdeen en Escocia, pero nacidos y criados en fincas en EspaƱa. ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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AĆŗn no hay reseƱas.