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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/cracker-bio-de-chocolate-blanco-crujiente-2/
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Cracker BIO de Chocolate Blanco Crujiente - 42 uds
Esta deliciosa chocolatina BIO de Chocolate Blanco Crujiente ha sido premiada con el certificado de Comercio Justo (FLO-Fairtrade) y con el certificado del Consejo AragonĆ©s de Agricultura EcolĆ³gica (CAAE).
CaracterĆsticas:
- Materias primas procedentes de agricultura EcolĆ³gicas de Comercio Justo, ademĆ”s de materias primas deproducciĆ³n local o kilĆ³metro 0
- Sin soja
- Sin gluten
- Sin huevo
- Chocolate apto para una dieta lacto-vegetariana.
- Libre de organismos modificados genƩticamente
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
42 chocolatinas en bolsas de plĆ”stico biodegradable con etiqueta de papel que procede de bosques de gestiĆ³n sostenible con certificado FSC. Cada unidad tiene un peso unitario de 30g.
Modo de conservaciĆ³n
- Conservar en un lugar fresco y seco (entre 14 y 20 ĀŗC y 55% H.R.)
ĀæPor quĆ© es sostenible?
En Chocolates Artesanos Isabel la calidad y el empeƱo son las bases para la elaboraciĆ³n de estos deliciosos chocolates artesanales, de form, que su trabajo consigue emocionar. No solo se preocupan por la calidad de sus productos, si no tambiĆ©n por las personas que estĆ”n detrĆ”s del proceso. Al comprar Chocolates Artesanos Isabel te comprometes con:
- Calidad: gracias a que algunos de sus productos se elaboran desde el haba a la tableta, Chocolates Artesanos Isabel consigue controlar gran parte del proceso. No solo eso, si no que ademĆ”s, trabajan con algunos de los mejores cacaos.Ā
- Personas: un salario digno y las mejores en las condiciones laborales, otorgan a Chocolates Artesanos Isabel el certificado de Comercio Justo.
- La Tierra y el Medio Ambiente: Chocolates Artesanos Isabel solo trabaja con materias primas ecolĆ³gicas y de Comercio Justo, ademĆ”s, algunas son de producciĆ³n local. Con sus envases, buscan reducir al mĆ”ximo el desperdicio de plĆ”sticos para asĆ proteger medio ambiente.
ĀæSu filosofĆa? Productos buenos, limpios y justos.
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ChocolatesDulces 0
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1 kg de Mini hamburguesas (50gr/ud)de carne de angus ecolĆ³gico
1 kilo de Angus ecolĆ³gico, raza originaria de Aberdeen en Escocia, pero nacidos y criados en fincas en EspaƱa. ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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Piedra Luenga Pale Cream 750 ml
Vino semidulce Pale Cream ecolĆ³gico, con la frescura caracterĆstica de un Fino pero con la dulzura de un Cream.
Notas de cata: Color amarillo dorado y brillante. Sabor dulce y suave. Aromas a frutos maduros y compotas. De boca amable y seductora, acidez equilibrada.
Es especialmente indicado para acompaƱar jamĆ³n, queso, aceitunas, etc. TambiĆ©n excelente con frutos secos o galletas.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 6 botellas de 750ml de vino Piedra Luenga Pale Cream.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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BebidasVinosVinos dulces 0
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SalchichĆ³n IbĆ©rico Bellota 300 gr
SalchichĆ³n IbĆ©rico Bellota
SalchichĆ³n artesanal 100% natural. Elaborado a base de carne escogida y grasa de cerdo ibĆ©rico, sal, pimienta negra y especias. Se puede comer frito a la sidra o vino blanco. O simplemente comer al natural como aperitivo.
Modo de ConservaciĆ³n
Conservar entre 0Āŗ y +12ĀŗC max.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
300gr de SalchichĆ³n IbĆ©rico Bellota.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Jamones y Embutidos Jierrito Alejo es una empresa que conjuga tradiciĆ³n familiar mĆ”s innovaciĆ³n. Jierrito Alejo se ha transferido de generaciĆ³n en generaciĆ³n desde el siglo XIX y se dedica a la elaboraciĆ³n de embutidos artesanales y salazĆ³n de jamones de cerdo ibĆ©rico de pura raza. Sus animales son criados en estado semisalvaje y alimentados de productos 100% naturales lo que hace de sus productos un carĆ”cter Ćŗnico.
Solo trabajan como Ćŗnico ingrediente con sal y su materia prima es de primera calidad. Los jamones se curan de forma artesana en bodegas naturales; solo emplean paciencia y tiempo y se adaptan a la climatologĆa para un curado excelente.
Actualmente, es la empresa mĆ”s antigua de productos ibĆ©ricos en Jerez de los Caballeros y su Ć©xito se debe a la excelente Calidad que ofrece, basada en dĆ©cadas de experiencia y la especial atenciĆ³n a la utilizaciĆ³n de ingredientes naturales. AdemĆ”s, la empresa la dirige Raquel Jierrito, una de las pocas mujeres presentes del sector de los productos IbĆ©ricos en EspaƱa y queĀ pertenece a la FederaciĆ³n FADEMUR.
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EmbutidosIbĆ©ricosSelecciĆ³n Gourmet 0
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19.32 12552
1 kg de Faldade carne de ternera orgƔnica
1 kilo de SelecciĆ³n Eco de razas de la penĆsula IbĆ©rica, normalmente AvileƱas y Angus y Wagyu, que
no han alcanzado el grado de infiltraciĆ³n deseado y no cumplen con la calificaciĆ³n Premium de nuestros estĆ”ndares internos. A pesar de ello siguen teniedo la mĆ”xima calidad por ser son un producto ecolĆ³gico elaborado en EspaƱa.
Los precios son por kilo, si desea un pedido superior o inferior puede contactarnos directamente al correo [email protected]
ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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1 kg de Mini hamburguesas (50gr/ud)de carne de wagyu ecolĆ³gico
1 kilo de Wagyu eco,Raza originaria de Kobe en JapĆ³n, pero nacidos y criados en nuestras fincas de EspaƱa en Toledo.
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AlimentaciĆ³nCarneFrescos 0
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1 kg de Chuletero altode carne de angus ecolĆ³gico
1 kilo de Angus ecolĆ³gico, raza originaria de Aberdeen en Escocia, pero nacidos y criados en fincas en EspaƱa. ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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Cocido MadrileƱo EcolĆ³gico 445ml x 12uds.
Conservas Cachopo nos trae este Pack de 12 Unidades de Cocido MadrileƱo EcolĆ³gico 445ml.
CaracterĆsticas:
- Ingredientes de Cultivo EcolĆ³gico.
- 100% Natural.
- NO contiene Gluten.
- Libre de AlƩrgenos.
- El producto NO es, ni contiene, ni estĆ” compuesto por OMGās (Organismos Modificados GenĆ©ticamente) y no ha sido producido a partir de OMGās, ni contiene ingredientes producidos a partir de estos organismos.
Modo de Empleo: Listo para calentar y servir.Ā
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
1 Pack de 12 Unidades de Cocido MadrileƱo EcolĆ³gico en envase de vidrio deĀ Ā 445ml, y tapa libre de BISPHENOL-A.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Conservas cachopo es una empresa familiar dedicada desde 1994 al cultivo de productos ecolĆ³gicos y desde 2003 a la elaboraciĆ³n de conservas vegetales ecolĆ³gicas de mĆ”xima calidad. Sus parcelas estĆ”n situadas en la meseta de Colmenar de Oreja (Madrid) a una altitud de 750 metros. En Conservas Cachopo, cultivan sus productos de forma orgĆ”nica y realizan las conservas en su conservera, a partir de productos de temporada y mediante recetas tradicionales. En invierno elaboran sus conservas de legumbres y en verano sus pistos y tomates. De este modo, sus conservas tienen todo el sabor tradicional, son mĆ”s nutritivas y son de excelente calidad. Son sostenibles ya que:
- Sus productos tienenĀ certificado ecolĆ³gico.
- Libre de aditivos, sin conservantes ni colorantes.
- Ellos mismoĀ producen la materia primaĀ de las conservas de forma ecolĆ³gica.Ā Cultivan sus productos con sol, agua y tierra, nada mĆ”s. No utilizan productos quĆmicos y evitan el monocultivo.
- Los alimentos, al ser cultivados enĀ suelos equilibrados por fertilizantes naturales, son mucho mĆ”s nutritivos ya que contienen niveles mĆ”s altos de vitaminas.
- Las conservas mantienen los alimentos de temporada en botes sin que se estropeenĀ y sin que pierdan sus propiedades, evitando asĆ el desperdicio alimentario.
- Productos sin gluten, ideales para celiacos.
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Conservas de carneConservas y preparadosgourmetketosin glutensuperfoodsvegan 0
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CREMA BIO de Chocolate Negro con AOVE y Flor de Sal - 9 uds
Crema BIO para untar de Chocolate Negro con Aceite de Oliva Virgen Extra y Flor de Sal. Esta crema posee el certificado deĀ Comercio Justo (FLO Fairtrade y del Consejo AragonĆ©s de Agricultura EcolĆ³gica (CAAE).
CaracterĆsticas:
- Materias primas que proceden de la Agricultura EcolĆ³gica y del Comercio Justo.
- Sin soja
- Sin aceite de palma
- Sin gluten
- Sin huevo
- Crema apta para dieta lacto-vegetariana
- Libre de organismos modificados genƩticamente
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
9 unidades en frasco de cristal con etiqueta de papel procedente de bosques de gestiĆ³n sostenible, certificado FSC. El peso unitario de cada unidad es de 200g.
Modo de conservaciĆ³n
- Conservar en un lugar fresco y seco (entre 14 y 20ĀŗC - 55% H.R.), alejado de la luz y de olores fuertes.
- Una vez abierto, consumir en el plazo de un mes.Ā
ĀæPor quĆ© es sostenible?
En Chocolates Artesanos Isabel la calidad y el empeƱo son las bases para la elaboraciĆ³n de estos deliciosos chocolates artesanales, de form, que su trabajo consigue emocionar. No solo se preocupan por la calidad de sus productos, si no tambiĆ©n por las personas que estĆ”n detrĆ”s del proceso. Al comprar Chocolates Artesanos Isabel te comprometes con:
- Calidad: gracias a que algunos de sus productos se elaboran desde el haba a la tableta, Chocolates Artesanos Isabel consigue controlar gran parte del proceso. No solo eso, si no que ademĆ”s, trabajan con algunos de los mejores cacaos.Ā
- Personas: un salario digno y las mejores en las condiciones laborales, otorgan a Chocolates Artesanos Isabel el certificado de Comercio Justo.
- La Tierra y el Medio Ambiente: Chocolates Artesanos Isabel solo trabaja con materias primas ecolĆ³gicas y de Comercio Justo, ademĆ”s, algunas son de producciĆ³n local. Con sus envases, buscan reducir al mĆ”ximo el desperdicio de plĆ”sticos para asĆ proteger medio ambiente.Ā
ĀæSu filosofĆa? Productos buenos, limpios y justos.
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Cremas de cacaoDulces 0
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Piedra Luenga Fino 500 ml
Vino fino ecolĆ³gico, con graduaciĆ³n alcohĆ³lica natural y envejecido bajo velo de flor en barrica de roble americano durante dos aƱos.
El velo de flor es una capa de levaduras autĆ³ctonas que se desarrollan en la superficie del vino, impidiendo el contacto de Ć©ste con el oxĆgeno. La acciĆ³n de las levaduras le otorga al vino un extraordinario aroma.
Un vino premiado:
Gran Oro en Premios Ecovinos 2017
Cuadro de honor en la GuĆa del vino cotidiano
Premiado en los Mejores vinos de EspaƱa por la AsociaciĆ³n EspaƱola de Periodistas y Escritores del Vino
Notas de cata: Fragante, delicado y potente a su vez. Entre sus aromas destacan los frutales y frescos, manteniendo su juventud, que son muy caracterĆsticos de este fino y lo diferencian de los demĆ”s. TambiĆ©n presenta aromas a tostado, velo de flor, almendras y monte mediterrĆ”neo. En boca es cĆ”lido y muy persistente.
Recomendado con aperitivos, marisco, sushi y sashimi. Es uno de los raros vinos que puede acompaƱar cabalmente a platos que contengan vinagre. AcompaƱa a sopas, estofados o salteados.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 12 botellas de 500ml de vino Piedra Luenga Fino.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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BebidasVinosVinos blancos 0
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Vinagre Oloroso Piedra Luenga 250cl. x 12uds.
Bodegas Robles nos traeĀ Vinagre Oloroso Piedra Luenga 250cl.
Los vinagres ecolĆ³gicos de Bodegas Robles son el fruto de un trabajo de investigaciĆ³n que se realiza conjuntamente entre la bodega y el Instituto de FormaciĆ³n Agraria y Pesquera (Ifapa) de Cabra (CĆ³rdoba). AquĆ se presta especial atenciĆ³n a su crianza y al proceso de envejecimiento que respeta con fidelidad el carĆ”cter del vino del que procede. El proyecto se inicia en 2009 y es en el aƱo 2011 cuando obtienen los primeros vinagres ecolĆ³gicos.
CaracterĆsticas:
- Vinagre Oloroso.
- EcolĆ³gico.
- 250cl.
- Aromas melosos a frutas maduras con toques de crianza.
- Suave color caoba con tonos ambarinos, limpio y muy brillante.
- Sabor agradable y equilibrado.
- Acidez 6%.
- Premio VinavĆn de Plata, 2018.
Recomendaciones, Āæcon quĆ© lo puedo tomar?
este vinagre posee un sabor profundo y un amplio bouquet de aromas con recuerdos a almendras y avellanas que aportan un toque especial a elaboraciones de vinagretas, salsas, sopas, ensaladas, platos marinados y escabeches.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
12 unidades 250cl. de Vinagre de Oloroso Piedra Luenga.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
La familia RoblesĀ se dedica desde 1927 a la elaboraciĆ³n de vinos en Montilla. A final de los aƱos noventa, la tercera generaciĆ³n es consciente de la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica a la bodega, a demĆ”s de la necesidad de trabajar con levaduras autĆ³ctonas.
- Bodegas Robles maneja una cubierta vegetal que incluye especies silvestres autĆ³ctonas de raĆz corta y fijadoras de nitrĆ³geno, como las trebolinas, amapolas, leguminosas.
- La cubierta vegetal libera los nutrientes necesarios en el momento Ć³ptimo garantizando un crecimiento saludable de la vid y una gran calidad de aromas de la uva.
- Su cultivo es ecolĆ³gico, atrae a los insectos beneficiosos que controlan las plagas, mejora la fertilidad del suelo y evita su erosiĆ³n.
- Cultivan uvas ecolĆ³gicas con la mĆ”xima intensidad y calidad de sabores y aroma, vigilando su proceso natural y trasladando toda esa riqueza del fruto en el vino.
- SegĆŗn un estudio realizado porĀ CO2 Consulting para Bodegas Robles, cada vez que rellenamos una botella del vino, se evita la emisiĆ³n de 500 g. de CO2 a la atmĆ³sfera.
Este modelo de producciĆ³n ha sido reconocido en repetidas ocasiones, otorgĆ”ndole numerosos premios:Ā
- Mejor Empresa EcolĆ³gica en EspaƱa 2006 por el Ministerio de Medio Ambiente de EspaƱa.Ā
- Premio Alimentos de EspaƱa a la ProducciĆ³n EcolĆ³gica 2014 por el Ministerio de Agricultura, AlimentaciĆ³n y Medio Ambiente de EspaƱa.
- Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 por la AsociaciĆ³n EspaƱola de Ciudades del Vino (ACEVIN) y el Instituto de Turismo de EspaƱa TurespaƱa.
- Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017 por la Junta de AndalucĆa.
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AliƱos y condimentosVinagres y reduccionesbiovegan 0
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Tableta BIO Chocolate Negro con AOVE y Flor de Sal - 10 uds
Tableta BIO de Chocolate Negro con Aceite de Oliva Virgen Extra y Flor de Sal. De la misma forma que el resto de tabletas de Chocolates Artesanos Isabel, posee certificaciĆ³n de Comercio Justo (FLO-Fairtrade) y del Consejo AragonĆ©s de Agricultura EcolĆ³gica.
CaracterĆsticas:
- Materias primas que proceden de Agricultura EcolĆ³gica y de Comercio Justo, ademĆ”s de ser de producciĆ³n local o kilĆ³metro 0.Ā
- Sin gluten
- Apto para dieta lacto-vegetariana
- Libre de organismos modificados genƩticamente
Gracias a las recetas de Chocolates Artesanos Isabel de chocolates BIO y Fairtrade, con ingredientes que potencian el propio sabor del cacao y que, al mismo tiempo, le aportan sabor, contraste e innovaciĆ³n, sus apenas 7mms. de grosor consiguen que el chocolate se funda en la boca sin necesidad de masticarlo. De esta forma, permiten asĆ que el chocolate se exprese y libere todos sus aromas y matices.Ā
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
10 tabletas BIO de Chocolate Negro con AOVE y Flor de Sal en envase de cartĆ³n que procede de bosques de gestiĆ³n sostenible con certificado FSC. Cada una de las tabletas tiene un peso unitario 80g.
Modo de ConservaciĆ³n
- Conservar en un lugar fresco y seco (entre 14 y 20ĀŗCy 55% H.R.)
ĀæPor quĆ© es sostenible?
En Chocolates Artesanos Isabel la calidad y el empeƱo son las bases para la elaboraciĆ³n de estos deliciosos chocolates artesanales, de form, que su trabajo consigue emocionar. No solo se preocupan por la calidad de sus productos, si no tambiĆ©n por las personas que estĆ”n detrĆ”s del proceso. Al comprar Chocolates Artesanos Isabel te comprometes con:
- Calidad: gracias a que algunos de sus productos se elaboran desde el haba a la tableta, Chocolates Artesanos Isabel consigue controlar gran parte del proceso. No solo eso, si no que ademĆ”s, trabajan con algunos de los mejores cacaos.Ā
- Personas: un salario digno y las mejores en las condiciones laborales, otorgan a Chocolates Artesanos Isabel el certificado de Comercio Justo.
- La Tierra y el Medio Ambiente: Chocolates Artesanos Isabel solo trabaja con materias primas ecolĆ³gicas y de Comercio Justo, ademĆ”s, algunas son de producciĆ³n local. Con sus envases, buscan reducir al mĆ”ximo el desperdicio de plĆ”sticos para asĆ proteger medio ambiente.Ā
ĀæSu filosofĆa? Productos buenos, limpios y justos.
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Piedra Luenga Verdejo EcolĆ³gico 5l + botella reusable
A primera vista, nuestro viƱedo ecolĆ³gico tiene el aire de un jardĆn salvaje y romĆ”ntico, aunque nada es accidental: es el resultado de 16 aƱos de investigaciĆ³n reconocidos con el Premio Alimentos de EspaƱa a la ProducciĆ³n EcolĆ³gica 2014 y Premios AndalucĆa de Agricultura 2016.
Piedra Luenga Verdejo fermenta usando las levaduras autĆ³ctonas que estĆ”n presentes en la tierra del viƱedo y llegan a la bodega adheridas a la piel de la uva. Las levaduras autĆ³ctonas se consiguen despuĆ©s de un aƱo de trabajo en el campo y son las que aportan al vino las caracterĆsticas propias de nuestro pago Casilla del Morcillete con su clima y suelo en especial.
Por eso el cuidado ecolĆ³gico de nuestro viƱedo es tan importante: es un vivero de levaduras y el responsable Ćŗltimo de que nuestros vinos consigan expresar su identidad: el reflejo fiel del suelo y la uva.
Criado sobre lĆas finas: Las lĆas finas permanecen en suspensiĆ³n despuĆ©s de agitar el vino (gracias al batoneo o battonage) y bĆ”sicamente, son levaduras del final de la fermentaciĆ³n alcohĆ³lica y levaduras y bacterias lĆ”cticas de la fermentaciĆ³n malolĆ”ctica. Durante dicho proceso, se rompe la pared de las cĆ©lulas de las lĆas, de forma que pasan al vino diversas sustancias contenidas en ellas, sobre todo manoproteĆnas. Le aportan, ente otras cosas, untuosidad, complejidad, intensidad, persistencia y estabilidad.
labotelladelvino: Bodegas Robles apuesta por una nueva modalidad de envase ecolĆ³gico inspirada en la antigua tradiciĆ³n de la botella del vino rellenable.
labotelladelvino de Bodegas Robles presenta nuestros mejores vinos en cajas de 5 y 15l que garantizan su conservaciĆ³n en Ć³ptimas condiciones (protegen el vino de la luz y el aire). Se acompaƱa de una botella de vidrio reutilizable creada en exclusiva por el ilustrador Miguel GaladĆ y que presta especial atenciĆ³n a la propia visibilidad del vino.
SegĆŗn un estudio realizado por CO2 Consulting para Bodegas Robles, cada vez que rellenamos una botelladelvino, estamos evitando la emisiĆ³n de 500 g. de CO2 a la atmĆ³sfera.
Notas de cata: La uva verdejo adopta la identidad de la campiƱa cordobesa. Color amarillo pĆ”lido con reflejos verdes y dorados. Muy limpio y brillante. Aromas muy frescos a hierba reciĆ©n cortada, hinojo, anĆs y manzana Ć”cida con algunos toques cĆtricos. Espectacularmente floral a medida que reposa en la copa, surgiendo aromas a margaritas blancas y azahar.
Un vino recomendable con pescados azules por el contenido Ɣcido de este vino. Es perfecto para mariscos que estƔn preparados simplemente al vapor o cocidos, como es el caso de mejillones, almejas o berberechos. TambiƩn puede acompaƱar una ensalada de bacalao con naranja, quesos frescos poco envejecidos, e incluso ligeramente ahumados, haciƩndose especialmente agradables los tipos brie.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 5l de vino Piedra Luenga Verdejo + botella reusable.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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SalchichĆ³n IbĆ©rico Bellota Extra 600 gr
SalchichĆ³n IbĆ©rico Bellota Extra
SalchichĆ³n artesanal 100% natural. Elaborado a base de la mejor carne de cerdo ibĆ©rico, sal, pimienta negra y especias. Embuchado en tripa natural. Ideal para tapas.
Modo de ConservaciĆ³n
ConsƩrvese en un sitio fresco.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
600gr de SalchichĆ³n IbĆ©rico Bellota Extra.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Jamones y Embutidos Jierrito Alejo es una empresa que conjuga tradiciĆ³n familiar mĆ”s innovaciĆ³n. Jierrito Alejo se ha transferido de generaciĆ³n en generaciĆ³n desde el siglo XIX y se dedica a la elaboraciĆ³n de embutidos artesanales y salazĆ³n de jamones de cerdo ibĆ©rico de pura raza. Sus animales son criados en estado semisalvaje y alimentados de productos 100% naturales lo que hace de sus productos un carĆ”cter Ćŗnico.
Solo trabajan como Ćŗnico ingrediente con sal y su materia prima es de primera calidad. Los jamones se curan de forma artesana en bodegas naturales; solo emplean paciencia y tiempo y se adaptan a la climatologĆa para un curado excelente.
Actualmente, es la empresa mĆ”s antigua de productos ibĆ©ricos en Jerez de los Caballeros y su Ć©xito se debe a la excelente Calidad que ofrece, basada en dĆ©cadas de experiencia y la especial atenciĆ³n a la utilizaciĆ³n de ingredientes naturales. AdemĆ”s, la empresa la dirige Raquel Jierrito, una de las pocas mujeres presentes del sector de los productos IbĆ©ricos en EspaƱa y queĀ pertenece a la FederaciĆ³n FADEMUR.
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EmbutidosIbĆ©ricosSelecciĆ³n Gourmet 0
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Harina Integral de Trigo Negrillo EcolĆ³gico 5kg
De Espelta AlimentaciĆ³n BiolĆ³gica nos trae Harina Integral de Trigo Negrillo EcolĆ³gico 5kg
El Negrillo es una variedad de trigo lampiƱo cuyas pigas negrean durante la maduraciĆ³n. Se cultiva desde muy antiguo en nuestras tierras castellanas. La harina integral se elabora con granos seleccionados de trigo negrillo. Se molturan en un molino de cerĆ”mica y todo el producto de la molienda se envasa para su consumo. La harina integral tiene mayor cantidad de vitaminas, minerales y fibras que la harina fina. Esta harina es adecuada para la elaboraciĆ³n de panes y productos de reposterĆa.
CaracterĆsticas:
- Producto con certificado ecolĆ³gico, sin ningĆŗn tipo de aditivo, colorante ni conservante.
- Sabor y aroma muy intenso.
- Fabricada en su obrador, a partir de la harina que ellos mismos han molido en su molino de piedra.
- Elaborada a partir de trigo negrillo 100% ecolĆ³gico, cultivado sin pesticidas ni compuestos tĆ³xicos para la salud.Ā Despelta es el Ćŗnico productor que comercializa este tipo de trigo.
- Esta harina es adecuada para la elaboraciĆ³n de panes y productos de reposterĆa.
- Las semillas del trigo negrillo son ecolĆ³gicas, no manipuladas genĆ©ticamente.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en casa?
1 paquete de 5kg de Harina Integral de Trigo Negrillo EcolĆ³gico.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
De Espelta es una pequeƱa empresa nacida en elĀ aƱo 2004, se caracteriza por haber introducido el cultivo deĀ espeltaĀ en la serranĆa de SigĆ¼enza (Guadalajara) y por haber recuperado el cultivo de otros cereales antiguos como el trigo negrillo.
Todos sus productos han sido cultivados bajoĀ criterios ecolĆ³gicos y disponen de la correspondiente certificaciĆ³n, utilizando semillas que no han sido modificadas genĆ©ticamente. AdemĆ”s, realizas sus harinas mediante los procesos tradicionales de elaboraciĆ³n, en su molino de trigo, y respetando al mĆ”ximo la materia prima para que conserve todas sus propiedades y nutrientes.
Lo que les mueve es la intenciĆ³n de extender la cultura delĀ respeto al medioĀ que nos envuelve, nos abriga y nos da de comer.
- UnĀ cultivo limpio de contaminantes y venenos no sĆ³lo proporciona alimentos mĆ”s sanos y condiciones de vida mĆ”s saludables, sino que tambiĆ©n hace posible que insectos, aves, pequeƱos mamĆferos y reptiles vuelvan a colonizar sin riesgo de muerte los lugares que por derecho natural les corresponden.
- UnĀ suelo cultivado de manera natural todo tiende al equilibrio: los microorganismos se desarrollan libremente aportando nutrientes y enriqueciendo el sustrato.
- RotaciĆ³n de cultivos a fin de mantener y reponer los nutrientes de la tierra de una manera natural.
- Reponer al campo su valor; no sĆ³lo como medio de producciĆ³n, sino tambiĆ©n como filosofĆa vital.
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Paleta IbƩrica Cebo Campo Etiqueta Verde deshuesada 4 Kg
Paleta IbƩrica Cebo Campo Etiqueta Verde
JamĆ³n artesanal de cerdo ibĆ©rico con alimentaciĆ³n iniciada en montanera y plantas autĆ³ctonas de la Dehesa de Extremadura, 100% natural, curado con sal y "mucha paciencia". SĆrvase como aperitivo a temperatura ambiente.
Modo de ConservaciĆ³n
Conservar en sitio fresco y seco.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
4kg de Paleta IbƩrica Cebo Campo Etiqueta Verde.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Jamones y Embutidos Jierrito Alejo es una empresa que conjuga tradiciĆ³n familiar mĆ”s innovaciĆ³n. Jierrito Alejo se ha transferido de generaciĆ³n en generaciĆ³n desde el siglo XIX y se dedica a la elaboraciĆ³n de embutidos artesanales y salazĆ³n de jamones de cerdo ibĆ©rico de pura raza. Sus animales son criados en estado semisalvaje y alimentados de productos 100% naturales lo que hace de sus productos un carĆ”cter Ćŗnico.
Solo trabajan como Ćŗnico ingrediente con sal y su materia prima es de primera calidad. Los jamones se curan de forma artesana en bodegas naturales; solo emplean paciencia y tiempo y se adaptan a la climatologĆa para un curado excelente.
Actualmente, es la empresa mĆ”s antigua de productos ibĆ©ricos en Jerez de los Caballeros y su Ć©xito se debe a la excelente Calidad que ofrece, basada en dĆ©cadas de experiencia y la especial atenciĆ³n a la utilizaciĆ³n de ingredientes naturales. AdemĆ”s, la empresa la dirige Raquel Jierrito, una de las pocas mujeres presentes del sector de los productos IbĆ©ricos en EspaƱa y queĀ pertenece a la FederaciĆ³n FADEMUR.
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IbĆ©ricosJamĆ³nSelecciĆ³n Gourmet 0
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1 kg de Tomahawkde carne de ternera orgƔnica
1 kilo de SelecciĆ³n Eco de razas de la penĆsula IbĆ©rica, normalmente AvileƱas y Angus y Wagyu, que
no han alcanzado el grado de infiltraciĆ³n deseado y no cumplen con la calificaciĆ³n Premium de nuestros estĆ”ndares internos. A pesar de ello siguen teniedo la mĆ”xima calidad por ser son un producto ecolĆ³gico elaborado en EspaƱa.
Los precios son por kilo, si desea un pedido superior o inferior puede contactarnos directamente al correo [email protected]
ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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Sitrama Tinto 12 Meses en barrica ECO y Vegano - Caja de 6 Botellas
Vino tinto en barrica ecolĆ³gico y vegano
Compuesto Ćŗnicamente a partir de uva Tempranillo, la cual proviene de viƱedos certificados ecolĆ³gicos. Se vendimia al final de septiembre, despuĆ©s de veranos calurosos donde las noches de este mes suelen ser particularmente frĆas, lo que mejora la maduraciĆ³n y la buena calidad de los taninos.
La uva de este vino se vendimia a mano, cuando llega a su punto perfecto de maduraciĆ³n.
Ya en bodega, tras un suave estrujado, se pasa a depĆ³sito para realizar una maceraciĆ³n en frĆo que durara de 4 a 7 dĆas, para extraer el mĆ”ximo potencial aromĆ”tico. Posteriormente arranca la fermentaciĆ³n a partir de sus levaduras naturales, presentes en la propia uva, siempre controlando la temperatura entre 24 y 27ĀŗC y donde se trabajan las pieles mediante el mĆ©todo tradicional: el bazuqueo.
Al finalizar la fermentaciĆ³n se realiza una maceraciĆ³n en barricas de roble francĆ©s y hĆŗngaro, donde se domarĆ” durante 12 meses y que conseguirĆ” el color tan caracterĆstico de este crianza, asĆ como aportarle una mayor complejidad.
Por Ćŗltimo, se clarifica y estabiliza mediante frĆo para su posterior embotellado.
Notas de cata
- Color: Rojo pĆŗrpura intenso, con un ribete teja que denota su crianza en barrica.
- Nariz: Aaparecen aromas de canela, todo rodeado con unas notas de mora y cereza y un componente mineral.āØ
- Boca: Profundo y maduro en el paladar ofrece un paso de boca envolvente, aterciopelado y sedoso.
Maridaje
- Maridaje tradicional: Chuleta de aƱojo, picaƱa de angus, cochinillo...
- Maridaje vegano: Estofados con tempeh o seitĆ”n, albĆ³ndigas veganas, alubias estofadas o sobrasada vegetal.
Grado de alcohol: 13,5%
TamaƱo de la Botella: 750 ml.
Premios
2020:
- Plata en Premios catavinum world wine challenge: Vega de Tera 12 meses en barrica 2016Ā
- Bronce en Premios Japan wine challenge: Vega de Tera 12 meses en barrica 2016
2020:
- Plata en Premios catavinum world wine challenge: Vega de Tera 12 meses en barrica 2016
- Plata en Premios Mundus Vini: Vega de Tera 12 meses en barrica 2016Ā
2018:
- Plata enĀ Premios baccus: Vega de Tera 12 meses en barrica 2016
- Plata en Mundus Vini: Vega de Tera 12 meses en barrica 2015
2017:
- Plata en āØPremios catavinum world wine challenge: Vega de Tera 12 meses en barrica 2014
2016:
- Oro enĀ Premios Wine&Spirit wholesalers of America: Vega de Tera 12 meses en barrica 2013
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Bajo el lema: āNo heredamos la tierra de nuestros ancestros, la tomamos prestada de nuestros hijosā, Sitrama tiene una filosofĆa de crear vinos honestos y naturales.
Seleccionan la mejor materia prima posible y controlan todos los aspectos del proceso. Esto hace que prĆ”cticamente no tengan que aƱadir ningĆŗn producto durante la elaboraciĆ³n. Y cuando es necesario hacerlo, siempre emplean productos que cumplan la certificaciĆ³n vegana y ecolĆ³gica.
- Todos sus campos estĆ”n cultivados de forma ecolĆ³gica. Buscan obtener un producto de calidad con el menor impacto posible.
- El amor por su tierra tambiƩn les une al lobo. Animal muy estigmatizado que no es tan fiero como lo pintan.
- Piensan que un vino ecolĆ³gico no debe de ser un lujo. Llevan al alcance del gran pĆŗblico unos caldos de gran relaciĆ³n calidad-precio.
- "El vino es un arte e intentamos fusionar en cada botella elegancia y modernidad". Crean vinos mĆ”s allĆ” de las denominaciones de origen buscando la innovaciĆ³n.
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BebidasSelecciĆ³n GourmetVinosVinos tintos 0
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1 kg de Chuletas de carne de wagyu ecolĆ³gico
1 kilo de Wagyu eco,Raza originaria de Kobe en JapĆ³n, pero nacidos y criados en nuestras fincas de EspaƱa en Toledo.
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1 kg de Carne para picarde carne de angus ecolĆ³gico
1 kilo de Angus ecolĆ³gico, raza originaria de Aberdeen en Escocia, pero nacidos y criados en fincas en EspaƱa. ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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Tableta BIO Chocolate Blanco con Algas, TĆ© Verde y SĆ©samo - 10 uds
Tableta de chocolate Blanco BIO con Algas Nori, TĆ© Verde y SĆ©samo caramelizado. De la misma forma que el resto de tabletas de Chocolates Artesanos Isabel, posee certificaciĆ³n de Comercio Justo (FLO-Fairtrade) y del Consejo AragonĆ©s de Agricultura EcolĆ³gica.
CaracterĆsticas:
- Materias primas que proceden de Agricultura EcolĆ³gica y de Comercio Justo, ademĆ”s de ser de producciĆ³n local o kilĆ³metro 0.Ā
- Sin gluten
- Apto para dieta lacto-vegetariana
- Libre de organismos modificados genƩticamente
Gracias a las recetas Ā de Chocolates Artesanos Isabel de chocolates BIO y Fairtrade, con ingredientes que potencian el propio sabor del cacao y que, al mismo tiempo, le aportan sabor, contraste e innovaciĆ³n, sus apenas 7mms. de grosor consiguen que el chocolate se funda en la boca sin necesidad de masticarlo. De esta forma, permiten asĆ que el chocolate se exprese y libere todos sus aromas y matices.Ā
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
10 tabletas de chocolate blanco BIO con Algas Nori, TĆ© Verde y SĆ©samo caramelizado en envase de cartĆ³n que procede de bosques de gestiĆ³n sostenible con certificado FSC. Cada una de las tabletas tiene un peso unitario 80g.
Modo de ConservaciĆ³n
- Conservar en un lugar fresco y seco (entre 14 y 20ĀŗCy 55% H.R.)
ĀæPor quĆ© es sostenible?
En Chocolates Artesanos Isabel la calidad y el empeƱo son las bases para la elaboraciĆ³n de estos deliciosos chocolates artesanales, de form, que su trabajo consigue emocionar. No solo se preocupan por la calidad de sus productos, si no tambiĆ©n por las personas que estĆ”n detrĆ”s del proceso. Al comprar Chocolates Artesanos Isabel te comprometes con:
- Calidad: gracias a que algunos de sus productos se elaboran desde el haba a la tableta, Chocolates Artesanos Isabel consigue controlar gran parte del proceso. No solo eso, si no que ademĆ”s, trabajan con algunos de los mejores cacaos.Ā
- Personas: un salario digno y las mejores en las condiciones laborales, otorgan a Chocolates Artesanos Isabel el certificado de Comercio Justo.
- La Tierra y el Medio Ambiente: Chocolates Artesanos Isabel solo trabaja con materias primas ecolĆ³gicas y de Comercio Justo, ademĆ”s, algunas son de producciĆ³n local. Con sus envases, buscan reducir al mĆ”ximo el desperdicio de plĆ”sticos para asĆ proteger medio ambiente.Ā
ĀæSu filosofĆa? Productos buenos, limpios y justos.
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Flor de Sal de Saelices (Sal de Manantial) 165gr
De Espelta AlimentaciĆ³n BiolĆ³gica nos trae Flor de Sal de Saelices (Sal de Manantial) de 165gr.
La flor de sal es una capa delgada de sal que se forma en la superficie de las albercas Por su valor gastronĆ³mico y organolĆ©ptico hacen de esta sal, la sal Ā«gourmetĀ» por excelencia.Ā
CaracterĆsticas:
- Sal de Manantial.
- Elaborada por contraste tĆ©rmino (dĆa y noche)
- Sal rica en magnesio y flĆŗor.
- Recolectada segĆŗn tĆ©cnicas muy tradicionales y de forma artesanal
- Producto conĀ certificado ecolĆ³gico, sin ningĆŗn tipo de aditivo, colorante ni conservante.
- 100% ecolĆ³gico, cultivado sin pesticidas ni compuestos tĆ³xicos para la salud.
- Sal virgen sin molturar ni refinar.
- Libre de micro plƔsticos.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en casa?
1 Tarro de cristal de 165grs. deĀ Flor de Sal de Saelices (Sal de Manantial).
ĀæPor quĆ© es sostenible?
De Espelta es una pequeƱa empresa nacida en elĀ aƱo 2004, se caracteriza por haber introducido el cultivo deĀ espeltaĀ en la serranĆa de SigĆ¼enza (Guadalajara) y por haber recuperado el cultivo de otros cereales antiguos como el trigo negrillo.
Todos sus productos han sido cultivados bajoĀ criterios ecolĆ³gicos yĀ disponen de la correspondiente certificaciĆ³n, utilizando semillas que no han sido modificadas genĆ©ticamente. AdemĆ”s, realizas sus harinas mediante losĀ procesos tradicionalesĀ de elaboraciĆ³n, en su molino de trigo, y respetando al mĆ”ximo la materia prima para que conserve todas sus propiedades y nutrientes.
Lo que les mueve es la intenciĆ³n de extender la cultura delĀ respeto al medioĀ que nos envuelve, nos abriga y nos da de comer.
- UnĀ cultivo limpioĀ de contaminantes y venenos no sĆ³lo proporciona alimentos mĆ”s sanos y condiciones de vida mĆ”s saludables, sino que tambiĆ©n hace posible que insectos, aves, pequeƱos mamĆferos y reptiles vuelvan a colonizar sin riesgo de muerte los lugares que por derecho natural les corresponden.
- UnĀ suelo cultivado de manera naturalĀ todo tiende al equilibrio: los microorganismos se desarrollan libremente aportando nutrientes y enriqueciendo el sustrato.
- RotaciĆ³n de cultivosĀ a fin de mantener y reponer los nutrientes de la tierra de una manera natural.
- Reponer al campo su valor; no sĆ³lo como medio de producciĆ³n, sino tambiĆ©n como filosofĆa vital.
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AliƱos y condimentosSalesSelecciĆ³n Gourmetbiovegan 0
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Piedra Luenga Cream 500 ml
Vino cream ecolĆ³gico fruto de la cuidadosa mezcla de nuestros vinos Oloroso y Pedro XimĆ©nez, que envejecen juntos en botas de roble americano.
Notas de cata: Color caoba oscuro brillante y lĆmpido. Aromas a cafĆ©, pasas secas y madera vieja con notas a frutos secos.
Recomendado con aperitivos, queso, aceitunas. TambiƩn excelente con frutos secos o galletas. Ideal como vino de postre.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 12 botellas de 500ml de vino Piedra Luenga Pale Cream.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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BebidasVinosVinos dulces 0
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Corucho Blanco EcolĆ³gico 2019
Vino blanco ecolĆ³gico Corucho 2019.
Este vino estĆ” hecho de albillo y moscatel de grano menudo, tĆpicas uvas de la zona de Cenicientos. Vino que hasta hace un aƱo, Ćŗnicamente enĀ toda EspaƱa lo elaboraba nuestra bodega con estas dos variedades juntas, las cuales hacen buena mezcla y es un vino que tiene mucha aceptaciĆ³n. El viƱedo tiene alrededor de 70 aƱos. Ā Vino Blanco con DenominaciĆ³n de Origen de Vinos de Madrid. Variedades 90% Albillo, 10% Moscatel de grano menudo. Vino seco no dulce.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en casa?
Botella de 750 ml de Vino Blanco Corucho 2019 EcolĆ³gico
ĀæPor quĆ© es sostenible?
La familia Saavedra, propietaria de la bodega, tiene una historia de 4 generaciones tratando la tierra y las vides, mejorando dĆa a dĆa el producto desde el siglo XIX. Esta experiencia, de trabajar con uva, decidieron volcarla a la producciĆ³n de sus propios vinos, ya que anteriormente eran socios de una bodega cooperativa de la regiĆ³n donde entregaban lo producido en la vendimia. La nueva generaciĆ³n Saavedra aceptĆ³ el reto y fundĆ³ la nueva Bodega EcolĆ³gica Luis Saavedra.
La elaboraciĆ³n de todos sus vinos, sigue las pautas de calidad de los grandes vinos del mundo, bajo la conducciĆ³n del enĆ³logo de la bodega, Luis Saavedra.
Para la elaboraciĆ³n de estos vinos utilizan, Ćŗnicamente, levaduras indĆgenas (la propia de la uva).
Vendimias y vinificaciones separadas por parcelas y variedades, despalillado y estrujado suave. Se realizan largas maceraciones adaptadas a cada variedad y cosecha, se controla la temperatura de fermentaciĆ³n realizando remontados diarios para la extracciĆ³n de los taninos suaves de la uvas.
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BebidasSelecciĆ³n GourmetVinosVinos blancos 0
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VB Vinagre Oloroso 500 ml
VB Vinagre Oloroso es un vinagre ecolĆ³gico elaborado artesanalmente en bota de roble americano a partir de nuestros vinos generosos de crianza oxidativa.
Notas de cata: Suave color caoba con tonos ambarinos, limpio y muy brillante. Aromas melosos a frutas maduras con toques de crianza. En boca resulta agradable y equilibrado.
Su sabor profundo y su amplio bouquet de aromas con recuerdos a almendras y avellanas aportan un toque especial a elaboraciones de vinagretas, salsas, sopas, ensaladas, platos marinados y escabeches.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 12 botellas de 500ml de VB vinagre Oloroso.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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AliƱos y condimentosVinagres y reducciones 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/1-kg-de-hamburguesas150gr-udde-carne-de-ternera-organica/
114.34 12560
1 kg de Hamburguesas(150gr/ud)de carne de ternera orgƔnica
1 kilo de SelecciĆ³n Eco de razas de la penĆsula IbĆ©rica, normalmente AvileƱas y Angus y Wagyu, que
no han alcanzado el grado de infiltraciĆ³n deseado y no cumplen con la calificaciĆ³n Premium de nuestros estĆ”ndares internos. A pesar de ello siguen teniedo la mĆ”xima calidad por ser son un producto ecolĆ³gico elaborado en EspaƱa.
Los precios son por kilo, si desea un pedido superior o inferior puede contactarnos directamente al correo [email protected]
ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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AlimentaciĆ³nCarneFrescos 0
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JamĆ³n IbĆ©rico Cebo Campo Etiqueta Verde 8 Kg
JamĆ³n IbĆ©rico de Cebo Campo.
JamĆ³n Artesanal de cerdo ibĆ©rico con alimentaciĆ³n iniciada en montanera y plantas autĆ³ctonas de la Dehesa de Extremadrua, 100% natural. Curado con sal y "mucha paciencia". SĆrvase como aperitivo a temperatura ambiente. MĆnimo 2 aƱos y medio de curaciĆ³n.
Modo de ConservaciĆ³n
Conservar en sitio fresco y seco.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
8 kg de JamĆ³n IbĆ©rico de Cebo Campo.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Jamones y Embutidos Jierrito Alejo es una empresa que conjuga tradiciĆ³n familiar mĆ”s innovaciĆ³n. Jierrito Alejo se ha transferido de generaciĆ³n en generaciĆ³n desde el siglo XIX y se dedica a la elaboraciĆ³n de embutidos artesanales y salazĆ³n de jamones de cerdo ibĆ©rico de pura raza. Sus animales son criados en estado semisalvaje y alimentados de productos 100% naturales lo que hace de sus productos un carĆ”cter Ćŗnico.
Solo trabajan como Ćŗnico ingrediente con sal y su materia prima es de primera calidad. Los jamones se curan de forma artesana en bodegas naturales; solo emplean paciencia y tiempo y se adaptan a la climatologĆa para un curado excelente.
Actualmente, es la empresa mĆ”s antigua de productos ibĆ©ricos en Jerez de los Caballeros y su Ć©xito se debe a la excelente Calidad que ofrece, basada en dĆ©cadas de experiencia y la especial atenciĆ³n a la utilizaciĆ³n de ingredientes naturales. AdemĆ”s, la empresa la dirige Raquel Jierrito, una de las pocas mujeres presentes del sector de los productos IbĆ©ricos en EspaƱa y queĀ pertenece a la FederaciĆ³n FADEMUR.
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IbĆ©ricosJamĆ³nSelecciĆ³n Gourmet 0
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Garbanzos Estofados EcolĆ³gicos 445ml. x 12uds.
Conservas Cachopo nos trae este Pack de 12 Unidades Garbanzos Estofados EcolĆ³gicos 445ml.
CaracterĆsticas:
- Ingredientes de Cultivo EcolĆ³gico.
- 100% Natural.
- NO contiene Gluten.
- Libre de AlƩrgenos.
- El producto NO es, ni contiene, ni estĆ” compuesto por OMGās (Organismos Modificados GenĆ©ticamente) y no ha sido producido a partir de OMGās, ni contiene ingredientes producidos a partir de estos organismos.
Modo de Empleo: Listo para calentar y servir.Ā Ideal para ensaladas de legumbre.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
1 Pack de 12 Unidades deĀ Garbanzos Estofados EcolĆ³gicosĀ en envase de vidrio deĀ Ā 445ml, y tapa libre de BISPHENOL-A.Ā
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Conservas cachopo es una empresa familiar dedicada desde 1994 al cultivo de productos ecolĆ³gicos y desde 2003 a la elaboraciĆ³n de conservas vegetales ecolĆ³gicas de mĆ”xima calidad. Sus parcelas estĆ”n situadas en la meseta de Colmenar de Oreja (Madrid) a una altitud de 750 metros. En Conservas Cachopo, cultivan sus productos de forma orgĆ”nica y realizan las conservas en su conservera, a partir de productos de temporada y mediante recetas tradicionales. En invierno elaboran sus conservas de legumbres y en verano sus pistos y tomates. De este modo, sus conservas tienen todo el sabor tradicional, son mĆ”s nutritivas y son de excelente calidad. Son sostenibles ya que:
- Sus productos tienenĀ certificado ecolĆ³gico.
- Libre de aditivos, sin conservantes ni colorantes.
- Ellos mismoĀ producen la materia primaĀ de las conservas de forma ecolĆ³gica.Ā Cultivan sus productos con sol, agua y tierra, nada mĆ”s. No utilizan productos quĆmicos y evitan el monocultivo.
- Los alimentos, al ser cultivados enĀ suelos equilibrados por fertilizantes naturales, son mucho mĆ”s nutritivos ya que contienen niveles mĆ”s altos de vitaminas.
- Las conservas mantienen los alimentos de temporada en botes sin que se estropeenĀ y sin que pierdan sus propiedades, evitando asĆ el desperdicio alimentario.
- Productos sin gluten, ideales para celiacos.
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24.16
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GarbanzosPasta y legumbresgourmetketosin glutensuperfoodsvegan 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/1-kg-de-chuletero-bajode-carne-de-angus-ecologico/
152.51 12565
1 kg de Chuletero bajo de carne de angus ecolĆ³gico
1 kilo de Angus ecolĆ³gico, raza originaria de Aberdeen en Escocia, pero nacidos y criados en fincas en EspaƱa. ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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137.09 4989
Alubia Estofada EcolĆ³gica 445ml x 12uds.
Conservas Cachopo nos trae este Pack de 6 Unidades de Alubia Estofada EcolĆ³gica 445ml.
CaracterĆsticas:
- Ingredientes de Cultivo EcolĆ³gico.
- 100% Natural.
- NO contiene Gluten.
- Libre de AlƩrgenos.
- El producto NO es, ni contiene, ni estĆ” compuesto por OMGās (Organismos Modificados GenĆ©ticamente) y no ha sido producido a partir de OMGās, ni contiene ingredientes producidos a partir de estos organismos.
Modo de Empleo: Listo para calentar y servir.Ā Ideal para ensaladas de legumbre.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
1 Pack de 12 Unidades deĀ Alubia Estofada EcolĆ³gicaĀ en envase de vidrio deĀ Ā 445ml, y tapa libre de BISPHENOL-A.Ā
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Conservas cachopo es una empresa familiar dedicada desde 1994 al cultivo de productos ecolĆ³gicos y desde 2003 a la elaboraciĆ³n de conservas vegetales ecolĆ³gicas de mĆ”xima calidad. Sus parcelas estĆ”n situadas en la meseta de Colmenar de Oreja (Madrid) a una altitud de 750 metros. En Conservas Cachopo, cultivan sus productos de forma orgĆ”nica y realizan las conservas en su conservera, a partir de productos de temporada y mediante recetas tradicionales. En invierno elaboran sus conservas de legumbres y en verano sus pistos y tomates. De este modo, sus conservas tienen todo el sabor tradicional, son mĆ”s nutritivas y son de excelente calidad. Son sostenibles ya que:
- Sus productos tienenĀ certificado ecolĆ³gico.
- Libre de aditivos, sin conservantes ni colorantes.
- Ellos mismoĀ producen la materia primaĀ de las conservas de forma ecolĆ³gica.Ā Cultivan sus productos con sol, agua y tierra, nada mĆ”s. No utilizan productos quĆmicos y evitan el monocultivo.
- Los alimentos, al ser cultivados enĀ suelos equilibrados por fertilizantes naturales, son mucho mĆ”s nutritivos ya que contienen niveles mĆ”s altos de vitaminas.
- Las conservas mantienen los alimentos de temporada en botes sin que se estropeenĀ y sin que pierdan sus propiedades, evitando asĆ el desperdicio alimentario.
- Productos sin gluten, ideales para celiacos.
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AlubiasLegumbresPasta y legumbresgourmetketosin glutensuperfoodsvegan 0
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Paleta IbƩrica de Bellota Etiqueta Roja 5 Kg
Paleta IbƩrica de Bellota Etiqueta Roja
Paleta artesanal de cerdo ibĆ©rico alimentado con bellotas. 100% natural, curada con. sal y "mucha paciencia". SĆrvase como aperitivo a temperatura ambiente.Ā
Modo de ConservaciĆ³n
Conservar en sitio fresco y seco.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
5 kg de Paleta IbĆ©rica de Bellota.Ā
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Jamones y Embutidos Jierrito Alejo es una empresa que conjuga tradiciĆ³n familiar mĆ”s innovaciĆ³n. Jierrito Alejo se ha transferido de generaciĆ³n en generaciĆ³n desde el siglo XIX y se dedica a la elaboraciĆ³n de embutidos artesanales y salazĆ³n de jamones de cerdo ibĆ©rico de pura raza. Sus animales son criados en estado semisalvaje y alimentados de productos 100% naturales lo que hace de sus productos un carĆ”cter Ćŗnico.
Solo trabajan como Ćŗnico ingrediente con sal y su materia prima es de primera calidad. Los jamones se curan de forma artesana en bodegas naturales; solo emplean paciencia y tiempo y se adaptan a la climatologĆa para un curado excelente.
Actualmente, es la empresa mĆ”s antigua de productos ibĆ©ricos en Jerez de los Caballeros y su Ć©xito se debe a la excelente Calidad que ofrece, basada en dĆ©cadas de experiencia y la especial atenciĆ³n a la utilizaciĆ³n de ingredientes naturales. AdemĆ”s, la empresa la dirige Raquel Jierrito, una de las pocas mujeres presentes del sector de los productos IbĆ©ricos en EspaƱa y queĀ pertenece a la FederaciĆ³n FADEMUR.
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IbĆ©ricosJamĆ³nSelecciĆ³n Gourmet 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/sal-gorda-de-saelices-sal-de-manantial-1kg/
12.66 3874
Sal Gorda de Saelices (Sal de Manantial) 1kg.
De Espelta AlimentaciĆ³n BiolĆ³gica nos trae Sal Gorda de Saelices (Sal de Manantial) de 1kg.
Sal recogida a mano con tĆ©cnicas artesanales, que no tiene ningĆŗn tratamiento posterior.Ā
CaracterĆsticas:
Siendo sal virgen sin molturar ni refinar. Y recordar es sal de Manantial, por lo que estƔ libre de micro plƔsticos.
- Sal de Manantial
- Producto conĀ certificado ecolĆ³gico, sin ningĆŗn tipo de aditivo, colorante ni conservante.
- 100% ecolĆ³gico, cultivado sin pesticidas ni compuestos tĆ³xicos para la salud.
- Sal virgen sin molturar ni refinar.
- Libre de micro plƔsticos.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en casa?
1 Paquete de 1kg deĀ Sal Gorda de Saelices (Sal de Manantial).
ĀæPor quĆ© es sostenible?
De Espelta es una pequeƱa empresa nacida en elĀ aƱo 2004, se caracteriza por haber introducido el cultivo deĀ espeltaĀ en la serranĆa de SigĆ¼enza (Guadalajara) y por haber recuperado el cultivo de otros cereales antiguos como el trigo negrillo.
Todos sus productos han sido cultivados bajoĀ criterios ecolĆ³gicos yĀ disponen de la correspondiente certificaciĆ³n, utilizando semillas que no han sido modificadas genĆ©ticamente. AdemĆ”s, realizas sus harinas mediante losĀ procesos tradicionalesĀ de elaboraciĆ³n, en su molino de trigo, y respetando al mĆ”ximo la materia prima para que conserve todas sus propiedades y nutrientes.
Lo que les mueve es la intenciĆ³n de extender la cultura delĀ respeto al medioĀ que nos envuelve, nos abriga y nos da de comer.
- UnĀ cultivo limpioĀ de contaminantes y venenos no sĆ³lo proporciona alimentos mĆ”s sanos y condiciones de vida mĆ”s saludables, sino que tambiĆ©n hace posible que insectos, aves, pequeƱos mamĆferos y reptiles vuelvan a colonizar sin riesgo de muerte los lugares que por derecho natural les corresponden.
- UnĀ suelo cultivado de manera naturalĀ todo tiende al equilibrio: los microorganismos se desarrollan libremente aportando nutrientes y enriqueciendo el sustrato.
- RotaciĆ³n de cultivosĀ a fin de mantener y reponer los nutrientes de la tierra de una manera natural.
- Reponer al campo su valor; no sĆ³lo como medio de producciĆ³n, sino tambiĆ©n como filosofĆa vital.
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AliƱos y condimentosSalesbiovegan 0
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144.84 10690
Piedra Luenga Tempranillo 750 ml
Piedra Luenga Tempranillo es un vino tinto ecolĆ³gico elaborado con la uva tinta Tempranillo que crece en el viƱedo bajo un manto de flores silvestres.
Piedra Luenga Tempranillo fermenta usando las levaduras autĆ³ctonas que estĆ”n presentes en la tierra del viƱedo y llegan a la bodega adheridas a la piel de la uva. Las levaduras autĆ³ctonas se consiguen despuĆ©s de un aƱo de trabajo en el campo y aportan al vino la identidad del clima y el suelo.
La familia Robles se ha dedicado en Montilla a la elaboraciĆ³n de vinos desde 1927. A finales de los aƱos noventa, la tercera generaciĆ³n toma el relevo en la bodega y comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega. El resultado de diecisĆ©is aƱos de investigaciĆ³n han sido reconocidos con el Premio Alimentos de EspaƱa a la ProducciĆ³n EcolĆ³gica 2014 y Premios AndalucĆa de Agricultura 2016.
Notas de Cata: Color cereza oscura con capa media alta, limpio y brillante. Aroma goloso frutal, frutas del bosque y notas de yogur. Paladar suave pero complejo con equilibrada acidez.
Gracias a sus notas balsƔmicas refrescantes, el vino marida perfectamente con embutidos y quesos cremosos. Al ser tambiƩn un vino elegante y aterciopelado, se puede acompaƱar con platos de pasta al pesto, setas o carnes blancas y rojas cocinadas a la brasa. Puede maridar tambiƩn con pescado azul o rape cocinado.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 6 botellas de 750ml de vino Piedra Luenga Tempranillo.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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Piedra Luenga Fino EcolĆ³gico 15l + botella reusable
Bodegas Robles lleva nuestra filosofĆa al envase: vino ecolĆ³gico de calidad en un envase sostenible. La caja de 15l permite su conservaciĆ³n en Ć³ptimas condiciones. Se acompaƱa de una botella de vidrio reutilizable con ilustraciones especialmente diseƱadas por Miguel GaladĆ. Cada vez que rellenamos una botella, estamos evitando la emisiĆ³n de 500 g de CO2 a la atmĆ³sfera, segĆŗn un estudio realizado por CO2 Consulting para Bodegas Robles.
Mejor lĆnea de envase. / Premios vino DEARTE (Madrid, 2015)
Notas de cata: Fragante, delicado y potente a su vez. Entre sus aromas destacan los frutales y frescos, manteniendo su juventud, que son muy caracterĆsticos de este fino y lo diferencian de los demĆ”s. TambiĆ©n presenta aromas a tostado, velo de flor, almendras y monte mediterrĆ”neo. En boca es cĆ”lido y muy persistente.
Recomendado con aperitivos, marisco, sushi y sashimi. Es uno de los raros vinos que puede acompaƱar cabalmente a platos que contengan vinagre. AcompaƱa a sopas, estofados o salteados.
Ganador de:
Gran Oro en Premios Ecovinos 2017
Mejor lĆnea de envase Premios vino DEARTE 2015
Mejor Vino de EspaƱa 2015 en la categorĆa de āVinos con crianza BiolĆ³gica, Oxidativa y Mixtaā, AsociaciĆ³n EspaƱola de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), Madrid, EspaƱa.
Medalla de Oro, International Bioweinpreis 2015, Frasdorf, Alemania.
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Una caja de vino Piedra Luenga Fino 15l + botella reusable.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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Tableta BIO Chocolate con Leche Vegetal (Bebida de Arroz) - 10 uds
Tableta BIO de chocolate con Leche Vegetal (Bebida de Arroz). De la misma forma que el resto de tabletas de Chocolates Artesanos Isabel, posee certificaciĆ³n de Comercio Justo (FLO-Fairtrade) y del Consejo AragonĆ©s de Agricultura EcolĆ³gica.
CaracterĆsticas:
- Materias primas que proceden de Agricultura EcolĆ³gica y de Comercio Justo, ademĆ”s de ser de producciĆ³n local o kilĆ³metro 0.Ā
- Sin gluten
- Apto para dieta lacto-vegetariana
- Libre de organismos modificados genƩticamente
Gracias a las recetas de Chocolates Artesanos Isabel de chocolates BIO y Fairtrade, con ingredientes que potencian el propio sabor del cacao y que, al mismo tiempo, le aportan sabor, contraste e innovaciĆ³n, sus apenas 7mms. de grosor consiguen que el chocolate se funda en la boca sin necesidad de masticarlo. De esta forma, permiten asĆ que el chocolate se exprese y libere todos sus aromas y matices.Ā
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
10 tabletas BIO de chocolate con Leche Vegetal (Bebida de Arroz) en envase de cartĆ³n que procede de bosques de gestiĆ³n sostenible con certificado FSC. Cada una de las tabletas tiene un peso unitario 80g.
Modo de ConservaciĆ³n
- Conservar en un lugar fresco y seco (entre 14 y 20ĀŗCy 55% H.R.)
ĀæPor quĆ© es sostenible?
En Chocolates Artesanos Isabel la calidad y el empeƱo son las bases para la elaboraciĆ³n de estos deliciosos chocolates artesanales, de form, que su trabajo consigue emocionar. No solo se preocupan por la calidad de sus productos, si no tambiĆ©n por las personas que estĆ”n detrĆ”s del proceso. Al comprar Chocolates Artesanos Isabel te comprometes con:
- Calidad: gracias a que algunos de sus productos se elaboran desde el haba a la tableta, Chocolates Artesanos Isabel consigue controlar gran parte del proceso. No solo eso, si no que ademĆ”s, trabajan con algunos de los mejores cacaos.Ā
- Personas: un salario digno y las mejores en las condiciones laborales, otorgan a Chocolates Artesanos Isabel el certificado de Comercio Justo.
- La Tierra y el Medio Ambiente: Chocolates Artesanos Isabel solo trabaja con materias primas ecolĆ³gicas y de Comercio Justo, ademĆ”s, algunas son de producciĆ³n local. Con sus envases, buscan reducir al mĆ”ximo el desperdicio de plĆ”sticos para asĆ proteger medio ambiente.Ā
ĀæSu filosofĆa? Productos buenos, limpios y justos.
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1 kg de Centro brazuelode carne de ternera orgƔnica
1 kilo de SelecciĆ³n Eco de razas de la penĆsula IbĆ©rica, normalmente AvileƱas y Angus y Wagyu, que
no han alcanzado el grado de infiltraciĆ³n deseado y no cumplen con la calificaciĆ³n Premium de nuestros estĆ”ndares internos. A pesar de ello siguen teniedo la mĆ”xima calidad por ser son un producto ecolĆ³gico elaborado en EspaƱa.
Los precios son por kilo, si desea un pedido superior o inferior puede contactarnos directamente al correo [email protected]
ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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AlimentaciĆ³nCarneFrescos 0
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Fino EcolĆ³gico 2 aƱos en bota Bajoflor 2|0 - 6 bot.
Bajoflor 2/0 ha envejecido en bota durante dos aƱos bajo un velo flor que se forma en la superficie del vino y que estĆ” compuesto por las levaduras criadas en nuestro viƱedo ecolĆ³gico. Una cubierta vegetal de lavanda, amapolas y trĆ©boles salvajes aporta los nutrientes a nuestras viƱas. Por su parte, el complejo sistema de Solera y Criaderas produce un vino de gran vejez que es ligeramente refrescado cada aƱo con vinos mĆ”s jĆ³venes. Una experiencia Ćŗnica de madurez y frescura.
Bajoflor 2|0 es un vino brillante, fresco, seco, con un 15 por ciento de alcohol y con aromas de lima, almendras frescas, levadura, asĆ como a hierbas del campo. Es el compaƱero ideal para muchos platos basados en pescado y marisco.
Notas de cata: Fragante, delicado y potente a su vez. Entre sus aromas destacan los frutales y frescos, manteniendo su juventud, que son muy caracterĆsticos de este fino y lo diferencian de los demĆ”s. TambiĆ©n presenta aromas a tostado, velo de flor, almendras y monte mediterrĆ”neo. En boca es cĆ”lido y muy persistente.
Aperitivos, marisco, sushi y sashimi. Es uno de los raros vinos que puede acompaƱar cabalmente a platos que contengan vinagre. AcompaƱa a sopas, estofados o salteados.
Ganador de:
Gran Oro en Premios Ecovino 2017
Mejor Vino de EspaƱa 2015 en la categorĆa de Ā·āVinos con crianza BiolĆ³gica, Oxidativa y Mixtaā, AsociaciĆ³n EspaƱola de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), Madrid, EspaƱa.
Medalla de Oro, International Bioweinpreis 2015, Frasdorf, Alemania.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 6 botellas de 750ml de vino Bajoflor 2|0.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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Vino tinto ecolĆ³gico Flor del Amanecer Roble 2020
Vino tinto ecolĆ³gico Flor del Amanecer Roble 2020.
Vino ecolĆ³gico de las variedades garnacha, cabernet sauvignon, syrah, merlot y tempranillo. Desgranado y prensado manualmente, fermentado con levadura autĆ³ctona. Fermentado a 20 ĀŗC Crianza en barrica de roble nueva francesaĀ deĀ 4 meses. Es un vino naturalĀ ya que no tiene sulfitos aƱadidos. Desgranado, bazuqueado y prensado manualmente. Vino con DenominaciĆ³n de Origen vinos de Madrid y Certificado de Agricultura EcolĆ³gica de la Comunidad de Madrid.
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Botella de 750 ml de Vino Tint Flor de Amanecer Roble 2020.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
La familia Saavedra, propietaria de la bodega, tiene una historia de 4 generaciones tratando la tierra y las vides, mejorando dĆa a dĆa el producto desde el siglo XIX. Esta experiencia, de trabajar con uva, decidieron volcarla a la producciĆ³n de sus propios vinos, ya que anteriormente eran socios de una bodega cooperativa de la regiĆ³n donde entregaban lo producido en la vendimia. La nueva generaciĆ³n Saavedra aceptĆ³ el reto y fundĆ³ la nueva Bodega EcolĆ³gica Luis Saavedra.
La elaboraciĆ³n de todos sus vinos, sigue las pautas de calidad de los grandes vinos del mundo, bajo la conducciĆ³n del enĆ³logo de la bodega, Luis Saavedra.
Para la elaboraciĆ³n de estos vinos utilizan, Ćŗnicamente, levaduras indĆgenas (la propia de la uva).
Vendimias y vinificaciones separadas por parcelas y variedades, despalillado y estrujado suave. Se realizan largas maceraciones adaptadas a cada variedad y cosecha, se controla la temperatura de fermentaciĆ³n realizando remontados diarios para la extracciĆ³n de los taninos suaves de la uvas.
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AĆŗn no hay reseƱas.