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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/1-kg-de-carne-para-guisarde-carne-de-angus-ecologico/
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1 kg de Carne para guisarde carne de angus ecolĆ³gico
1 kilo de Angus ecolĆ³gico, raza originaria de Aberdeen en Escocia, pero nacidos y criados en fincas en EspaƱa. ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/vinagre-de-crianza-piedra-luenga-250ml/
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Vinagre de Crianza Piedra Luenga 250cl x 12 uds.
Bodegas Robles nos trae Vinagre de Crianza Piedra Luenga de 250cl, un vinagre ecolĆ³gico que se elabora a partir del vino Piedra Luenga Fino.
Sus vinagres ecolĆ³gicos son el fruto de un trabajo de investigaciĆ³n que se realiza conjuntamente entre la bodega y el Instituto de FormaciĆ³n Agraria y Pesquera (Ifapa) de Cabra (CĆ³rdoba). AquĆ se le presta especial atenciĆ³n a su crianza y al proceso de envejecimiento respetando con fidelidad el carĆ”cter del vino del que procede. Este proyecto comienza en 2009 y en 2011 obtienen sus primeros vinagres ecolĆ³gicos.
CaracterĆsticas:
- Vinagre de Crianza.
- EcolĆ³gico.
- Elaborado a partir del Vino Piedra Luenga Fino.
- Aromas tostados, frutas maduras y especias.
- Color caoba intenso con tonos dorados.
- Sabor equilibrado y acidez en su punto.
- Acidez 6%.
Recomendaciones, Āæcon quĆ© lo puedo tomar?
Adecuado para todo tipo de platos, como aliƱos, ensaladas, salsas, carnes, pescados. Dada su alta concentraciĆ³n en aromas, una pequeƱa cantidad es suficiente.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
12 unidades 250cl. de Vinagre de Crianza Piedra Luenga.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
La familia RoblesĀ se dedica desde 1927 a la elaboraciĆ³n de vinos en Montilla. A final de los aƱos noventa, la tercera generaciĆ³n es consciente de la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica a la bodega, a demĆ”s de la necesidad de trabajar con levaduras autĆ³ctonas.
- Bodegas Robles maneja una cubierta vegetal que incluye especies silvestres autĆ³ctonas de raĆz corta y fijadoras de nitrĆ³geno, como las trebolinas, amapolas, leguminosas.
- La cubierta vegetal libera los nutrientes necesarios en el momento Ć³ptimo garantizando un crecimiento saludable de la vid y una gran calidad de aromas de la uva.
- Su cultivo es ecolĆ³gico, atrae a los insectos beneficiosos que controlan las plagas, mejora la fertilidad del suelo y evita su erosiĆ³n.
- Cultivan uvas ecolĆ³gicas con la mĆ”xima intensidad y calidad de sabores y aroma, vigilando su proceso natural y trasladando toda esa riqueza del fruto en el vino.
- SegĆŗn un estudio realizado porĀ CO2 Consulting para Bodegas Robles, cada vez que rellenamos una botella del vino, se evita la emisiĆ³n de 500 g. de CO2 a la atmĆ³sfera.
Este modelo de producciĆ³n ha sido reconocido en repetidas ocasiones, otorgĆ”ndole numerosos premios:Ā
- Mejor Empresa EcolĆ³gica en EspaƱa 2006 por el Ministerio de Medio Ambiente de EspaƱa.Ā
- Premio Alimentos de EspaƱa a la ProducciĆ³n EcolĆ³gica 2014 por el Ministerio de Agricultura, AlimentaciĆ³n y Medio Ambiente de EspaƱa.
- Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 por la AsociaciĆ³n EspaƱola de Ciudades del Vino (ACEVIN) y el Instituto de Turismo de EspaƱa TurespaƱa.
- Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017 por la Junta de AndalucĆa.
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AliƱos y condimentosVinagres y reduccionesbiovegan 0
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Piedra Luenga Oloroso | EdiciĆ³n ilustrada
Vino oloroso ecolĆ³gico, elaborado mediante crianza oxidativa y envejecido en barrica de roble americano durante seis aƱos. Ganador de Ecoracimos de Oro 2014
IlustraciĆ³n de Miguel GaladĆ.
Notas de cata: Color caoba intenso con matices de oro. Sorprende por un olor a pasa inicial y tiene la contundencia de la elegante evoluciĆ³n (manzana verde), con finos aƱadidos de laurel seco e incienso. Potente y armĆ³nico. GlicĆ©rico y delicadamente goloso, aunque seco, fresco y con sutileza aromĆ”tica creciente. El alcohol pasa desapercibido y proporciona untuosidad a un vino muy aromĆ”tico y que deja un recuerdo muy largo.
El frĆo mata los matices de este vino, por lo que se aconseja servirlo solamente algĆŗn grado menos que la temperatura ambiente. Una vez abierto, puede durar varios meses en perfectas condiciones.
Se puede tomar por sĆ solo como aperitivo o vino de tarde. Perfecto para acompaƱar platos que incorporen entre sus ingredientes higos, dĆ”tiles, jarabe de arce, chocolate, curry o salsa de soja. Es una buena opciĆ³n para pescados ahumados, carnes rojas, guisos de carne.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 6 botellas de 750ml de vino Piedra Luenga Oloroso (EdiciĆ³n Ilustrada).
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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BebidasVinosVinos dulces 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/1-kg-de-tomahawkde-carne-de-ternera-organica/
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1 kg de Tomahawkde carne de ternera orgƔnica
1 kilo de SelecciĆ³n Eco de razas de la penĆsula IbĆ©rica, normalmente AvileƱas y Angus y Wagyu, que
no han alcanzado el grado de infiltraciĆ³n deseado y no cumplen con la calificaciĆ³n Premium de nuestros estĆ”ndares internos. A pesar de ello siguen teniedo la mĆ”xima calidad por ser son un producto ecolĆ³gico elaborado en EspaƱa.
Los precios son por kilo, si desea un pedido superior o inferior puede contactarnos directamente al correo [email protected]
ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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AlimentaciĆ³nCarneFrescos 0
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Piedra Luenga vinagre de Pedro XimƩnez 250ml
Vinagre ecolĆ³gico elaborado artesanalmente en bota de roble a partir de nuestro premiado vino Piedra Luenga Pedro XimĆ©nez, de acuerdo con el mĆ©todo Solera.
Ganador de VINAVIN ORO 2018.
Nuestros vinagres ecolĆ³gicos son el fruto de un trabajo de investigaciĆ³n realizado conjuntamente entre la bodega y el Instituto de FormaciĆ³n Agraria y Pesquera (Ifapa) de Cabra (CĆ³rdoba), donde se prestĆ³ especial atenciĆ³n a su crianza y al proceso de envejecimiento que consiga respetar con fidelidad el carĆ”cter del vino del que procede. Este proyecto se iniciĆ³ en 2009 y en 2011 obtenemos nuestros primeros vinagres ecolĆ³gicos.
Notas de cata: Aroma a uvas pasas, caramelo, miel con toque de crianza en roble americano envejecido. Retrogusto largo, muy persistente y atractivo. Una autƩntica exquisitez.
Recomendado con ensaladas tibias de mariscos, platos de caza, escabeches y postres a base de frutos rojos silvestres.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 12 botellas de 250ml de Piedra Luenga vinagre de Pedro XimƩnez.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Este vinagre se elabora de forma ecolĆ³gica, a travĆ©s de una investigaciĆ³n realizado conjuntamente entre la bodega y el Instituto de FormaciĆ³n Agraria y Pesquera (Ifapa) de Cabra (CĆ³rdoba).
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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AliƱos y condimentosVinagres y reducciones 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/aceite-de-oliva-virgen-extra-aove-picual-ecologico-500ml-con-estuche/
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Aceite de Oliva Virgen Extra Picual EcolĆ³gico 500ml con estuche
Aceite de Oliva Virgen Extra AOVE La Solana,Ā variedad Picual EcolĆ³gico, 500ml con estuche. AOVE La Solana es zumo de aceitunas verdes 100% ecolĆ³gico yĀ uno de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra que se elaboran en el mundo.Ā
CaracterĆsticas del Aceite de Oliva Virgen Extra:Ā
- Aceite de oliva obtenido directamente de aceitunas yĀ sĆ³lo mediante procedimientos mecĆ”nicos.
- ExtracciĆ³n en frĆo a 22 Ā° C, mediante proceso de dos fases.
- Aceite de maduraciĆ³n temprana. Las aceitunas son recolectadas justo antes de su maduraciĆ³n potenciandoĀ las cualidades organolĆ©pticas propias de la variedad picual y contenido en antioxidantes naturales.
- EdiciĆ³n limitada, solamente se producen 3000-5000 litros al aƱo.
- Acidez: 0.1Āŗ
Premios:
- AOVE la Solana ha sido premiadoĀ en mĆ”s de 30 concursos internacionalesĀ especializados en aceite de oliva y Ā ha obtenido la etiqueta de alimento saludable por la Universidad de CĆ³rdoba.
- Este aceite pertenece aĀ QV Extra,Ā una organizaciĆ³n formada por los mejores productores de EspaƱa e Italia, que somete los aceites a los controles sensoriales y analĆticos mas exigentes del mundo.
- Vea aquĆ laĀ nota de cata.
Ā
Propiedades:
- Este aceite de oliva posee un alto contenido en antioxidantes, es rico en polifenoles (671,5 mg/kg) y componentes minoritarios que son beneficiosos para la salud, tales como el Tiroxol e Hidroxitirosol (291mg/kg), y el Escualeno (573 mg/100gr).
- Una cucharada de AOVE aporta 4 veces la cantidad diaria mĆnima recomendada de antioxidantes, que facilita la reducciĆ³n de la ingesta de grasas aumentando el consumo de polifenoles y anti oxidantes que ayuden a tu cuerpo a estar sano.
Modo de ConservaciĆ³nĀ
- Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz y el calor.Ā
Pedido mĆnimo: caja de 9 unidades de 500 ml en envase de cristal negro.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
AOVE lasolana2 nace como una pequeƱa empresa familiar, encargada de la explotaciĆ³n agrĆcola de unĀ Cultivo EcolĆ³gico.
El aceite ers producido mediante explotaciĆ³n agrĆcola autĆ³noma. Este proceso se basa en la utilizaciĆ³n de los recursos naturales de forma Ć³ptima, sin la utilizaciĆ³n de recursos quĆmicos sintĆ©ticos ni organismos genĆ©ticamente modificados. Desde AOVE lasolana2 solo utilizan fertilizantes que son orgĆ”nicos, de esta forma, mantienen la flora del suelo y la fauna, ayudando asĆ, a reducir la erosiĆ³n del suelo y evitando la contaminaciĆ³n de las aguas subterrĆ”neas.Ā
Es un producto que se obtiene directamente de olivos ecolĆ³gicos. Sin mezclas, ni aditivos y 100% natural. De esta forma, se conservan todas las propiedades beneficiosas del AOVE.
MĆ”s allĆ” de esto, Ā la sostenibilidad estĆ” acreditada en todas las fases del proceso de extracciĆ³n del aceite:
- AcreditaciĆ³n del cultivo con certificado de cultivo ecolĆ³gico.
- ElaboraciĆ³n en almazara certificada como elaboradora ecolĆ³gica.
- CertificaciĆ³n ecolĆ³gica de su pequeƱa y artesanal envasadora.
Conoce mƔs sobre la historia y las formas de producir de AOVE la solana2, entra en su perfil en marketsostenibles, el mercado de los pequeƱos productores sostenibles.
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AceitesAliƱos y condimentosPack navidades sosteniblesbiogourmetketosin glutensuperfoodsvegan 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/trigo-negrillo-ecologica-pasta-corta-garganelli-0-4kg/
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Pasta Corta Garganelli de Trigo Negrillo EcolĆ³gico 0.4kg
De Espelta AlimentaciĆ³n BiolĆ³gica nos trae una Pasta Corta Garganelli de Trigo Negrillo EcolĆ³gico. 0.4kg.
CaracterĆsticas:
- Producto con certificado ecolĆ³gico, sin ningĆŗn tipo de aditivo, colorante ni conservante.
- Sabor y aroma muy intenso.
- Fabricada en su obrador, a partir de la harina que ellos mismos han molido en su molino de piedra.
- Elaborada a partir de trigo negrillo 100% ecolĆ³gico, cultivado sin pesticidas ni compuestos tĆ³xicos para la salud.Ā Despelta es el Ćŗnico productor que comercializa este tipo de trigo.
- Las semillas del trigo negrillo son ecolĆ³gicas, no manipuladas genĆ©ticamente.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en casa?
1 paquete de 0.4 kg de Pasta Corta Garganelli de Trigo Negrillo EcolĆ³gico.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
De Espelta es una pequeƱa empresa nacida en elĀ aƱo 2004, se caracteriza por haber introducido el cultivo deĀ espeltaĀ en la serranĆa de SigĆ¼enza (Guadalajara) y por haber recuperado el cultivo de otros cereales antiguos como el trigo negrillo.
Todos sus productos han sido cultivados bajoĀ criterios ecolĆ³gicos y disponen de la correspondiente certificaciĆ³n, utilizando semillas que no han sido modificadas genĆ©ticamente. AdemĆ”s, realizas sus harinas mediante los procesos tradicionales de elaboraciĆ³n, en su molino de trigo, y respetando al mĆ”ximo la materia prima para que conserve todas sus propiedades y nutrientes.
Lo que les mueve es la intenciĆ³n de extender la cultura delĀ respeto al medioĀ que nos envuelve, nos abriga y nos da de comer.
- UnĀ cultivo limpio de contaminantes y venenos no sĆ³lo proporciona alimentos mĆ”s sanos y condiciones de vida mĆ”s saludables, sino que tambiĆ©n hace posible que insectos, aves, pequeƱos mamĆferos y reptiles vuelvan a colonizar sin riesgo de muerte los lugares que por derecho natural les corresponden.
- UnĀ suelo cultivado de manera natural todo tiende al equilibrio: los microorganismos se desarrollan libremente aportando nutrientes y enriqueciendo el sustrato.
- RotaciĆ³n de cultivos a fin de mantener y reponer los nutrientes de la tierra de una manera natural.
- Reponer al campo su valor; no sĆ³lo como medio de producciĆ³n, sino tambiĆ©n como filosofĆa vital.
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PastaPasta y legumbresbiovegan 0
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1 kg de Hamburguesa/masa (bolsas 3-5kg)de carne de wagyu ecolĆ³gico
1 kilo de Wagyu eco,Raza originaria de Kobe en JapĆ³n, pero nacidos y criados en nuestras fincas de EspaƱa en Toledo.
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AlimentaciĆ³nCarneFrescos 0
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Bajoflor 5|3
Bajoflor 5/3 ha envejecido durante cinco aƱos en barricas de roble bajo un velo de flor que se forma en la superficie del vino y que estĆ” compuesto por las levaduras criadas en nuestro viƱedo ecolĆ³gico. Posteriormente, el velo muere y el vino sigue envejeciendo durante otros tres aƱos en un proceso oxidativo que integra los aromas y provoca que el vino gane en concentraciĆ³n, profundidad, largura.
Notas de cata: FantĆ”stico color caoba. En nariz, una primera impresiĆ³n de uvas tostadas al sol, seguida de toques de miel de acacia, frutos secos y ligeros toques de roble. Un ataque muy fresco y jugoso, suave, redondo y con mucho cuerpo. Intenso, elegante y delicioso.
Vino con carĆ”cter, permitiendo acompaƱar platos sabrosos y suculentos. Sopas llenas de sabor son una gran combinaciĆ³n. En la pelĆcula El festĆn de Babette, el Amontillado es servido con la sopa de tortuga. TambiĆ©n es un gran aperitivo de invierno y una fantĆ”stica combinaciĆ³n con pollo asado, calabacines al horno o risotto de setas. TambiĆ©n aconsejamos acompaƱar este vino con un buen fuego de chimenea y un surtido de nueces y quesos.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 6 botellas de 750ml de Vino Bajoflor 5|3.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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BebidasVinosVinos dulces 0
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Chocomiel bio
CHOCOMIELĀ® Salvaxe es para los verdaderos amantes del cacao.
Chocomiel es la primera crema de cacao saludable elaborada con una base de miel. La perfecta combinaciĆ³n entre la mejor miel de bosque SALVAXE y el cacao puro desgrasado de la mĆ”xima calidad (certificado ecolĆ³gico) que no dejarĆ” indiferente a nadie.
Con tan sĆ³lo un 0,7% de materia grasa (procedente Ćntegramente de la vaina del cacao) este producto es ideal para disolver en leche caliente o para untar en tostadas o galletas, convirtiĆ©ndose en el complemento perfecto para tus desayunos al aunar las propiedades de dos productos estrella con reconocidas propiedades para nuestro organismo; la miel y el cacao puro.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Un tarro de 300g de Chocomiel.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Salvaxe es una marca de productos apĆscolas sostenible, con una fuerte filosofĆa ecolĆ³gica. El futuro de nuestro medioambiente depende, de la implicaciĆ³n del sector primario agroalimentario, lo que nos llevarĆa a vivir en un entorno actual mĆ”s saludable y garantizar a las futuras generaciones un mundo mejor. Salvaxe ha certificado bajo el paraguas del sello ecolĆ³gico sus colmenares en la comarca del Bierzo, por lo que ofrece a sus clientes productosĀ 100% BIO, respetuosos con el medio ambiente y de primera calidad.
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DulcesMiel 0
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1 kg de Pecho sin huesode carne de angus ecolĆ³gico
1 kilo de Angus ecolĆ³gico, raza originaria de Aberdeen en Escocia, pero nacidos y criados en fincas en EspaƱa. ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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Kombu Deshidratada - 1 Kg
Kombu deshidratada Alga ideal para utilizar en guisos, sopas, caldos, potajes. AdemĆ”s, el agua de cocciĆ³n es muy Ćŗtil para sopas o salsas. TambiĆ©n en ensaladas, horneadas, fritas. TambiĆ©n se pueden usar las hojas como laminas de pasta para hacer lasaƱas. Potencia el sabor de los alimentos por el efecto de su alto contenido en Ć”cido glutĆ”mico (sabor umami). Ablanda las legumbres haciĆ©ndolas mĆ”s digestibles. Contiene dos azĆŗcares: la fructosa y el manitol, ideal para las personas diabĆ©ticas. A demĆ”s, su alto contenido en yodo favorece el funcionamiento de la glĆ”ndula tiroides, estimula las hormonas del crecimiento y mejora la agilidad mental, entre otros beneficios para la salud. Destaca por su contenido en potasio, calcio y yodo y es baja en grasas. Modo de empleo Rehidratar en agua tibia 10 minutos o cocer 30-40 minutos (no hace falta rehidratarlas si se usan en agua de cocciĆ³n). Una vez rehidratada utilizar como verdura fresca ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento? 1 Kg de alga Kombu deshidratada.Ā
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Situada en las RĆas Gallegas, la Patrona es una empresa fundada por Cristina, una mujer que ha dedicado su vida al mar. La patrona se encarga de recolectar las algas con el mayor respeto y cuidado para asegurar la preservaciĆ³n de su hĆ”bitat natural y garantizar su sostenibilidad. AdemĆ”s, y con esta finalidad,Ā utilizan en sus productos envases 100% compostables. La Patrona enaltece la figura femenina del mar,Ā la cual tiene especial importancia en GaliciaĀ representada en las patronas mayores, las mariscadoras y conserveras. En este proyecto las mujeres juegan un papel fundamental plasmando esa filosofĆa en el logotipo que evoca un timĆ³n manejado por una mujer trabajadora del sector pesquero.
- CertificaciĆ³n de producciĆ³n ecolĆ³gica.
- CertificaciĆ³n de producto vegano.
- Raw Food.
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/1-kg-de-chuletero-bajode-carne-de-wagyu-ecologico/
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1 kg de Chuletero bajo de carne de wagyu ecolĆ³gico
1 kilo de Wagyu eco,Raza originaria de Kobe en JapĆ³n, pero nacidos y criados en nuestras fincas de EspaƱa en Toledo.
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Tintura de propĆ³leo bio
Tintura de propĆ³leo ecologica al 30% de concentraciĆ³n en alcohol alimentario. El propĆ³leo (o propĆ³leos) es una mezcla resinosa que las abejas obtienen principalmente de la yema de los Ć”rboles y que posteriormente transforman en la colmena. Es un potente antioxidante, rico en flavonoides, que se utiliza principalmente por sus propiedades antifĆŗngicas y antibacterianas, ademĆ”s de por su actividad cicatrizante.
Indicaciones
- Para prevenir o tratar infecciones de garganta, afonĆas, bronquitis, irritaciĆ³n...
- Como cicatrizante en heridas cutƔneas.
ĀæCĆ³mo se usa?
Antes del tratamiento se aconseja aplicar 4-5 gotas en la cara interna del antebrazo y dejar actuar durante 24 horas, con el fin de descartar posibles alergias. Se presenta en envases con gotero de 30 ml a una concentraciĆ³n del 30% (peso/volumen) en alcohol alimentario al 70%.
Dosis: adultos 10-12 gotas/dĆa disueltas en leche, yogur, zumo, aguaā¦ (1 bote = aprox. 3 meses de tratamiento).
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Un envase de 30ml de Tintura de propĆ³leo.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Salvaxe es una marca de productos apĆscolas sostenible, con una fuerte filosofĆa ecolĆ³gica. El futuro de nuestro medioambiente depende, de la implicaciĆ³n del sector primario agroalimentario, lo que nos llevarĆa a vivir en un entorno actual mĆ”s saludable y garantizar a las futuras generaciones un mundo mejor. Salvaxe ha certificado bajo el paraguas del sello ecolĆ³gico sus colmenares en la comarca del Bierzo, por lo que ofrece a sus clientes productosĀ 100% BIO, respetuosos con el medio ambiente y de primera calidad.
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DulcesMiel 0
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Piedra Luenga Pedro XimƩnez 500 ml
Ganador de una gran cantidad de premios:
ORO en ECOVINO 2018
DIAMANTE en PREMIOS VINO Y MUJER 2017
GRAN ORO en ECOVINO 2017
ORO en ECORACIMO 2017
ORO en AWC Vienna 2016
Vino de uvas pasas de la variedad Pedro XimĆ©nez de nuestro pago de Villargallegos. Durante el āasoleoā extendemos las uvas cosechadas en agosto en las paseras, un lugar del viƱedo con pendiente suave donde tenemos especial cuidado de que la pasificaciĆ³n sea regular y homogĆ©nea volteando los racimos a mano. Bodegas Robles es una de las pocas bodegas que aĆŗn conservan sus propias paseras, lo que nos permite extremar el cuidado en el que se considera el Ćŗltimo trabajo artesano del campo en AndalucĆa.
En bodega, las uvas pasificadas se extienden en capachos y una prensa hidrƔulica se ocupa de extraer el mosto, que despliega en ese momento un abanico impresionante de aromas a resina de cerezo, jaleas de membrillos y miel que inundan toda la bodega.
Piedra Luenga Pedro XimĆ©nez recuerda a resina de cerezo y aromas a jaleas de membrillos, miel, uva pasa, pan de higo y un elegante y original toque a cĆtricos.
Notas de cata: Color Ć”mbar brillante (recuerda a resina de cerezo). En nariz se despliega un amplio abanico de aromas a jaleas de membrillos y tonos a miel. Vino de gran complejidad, intenso, potente, con fuertes notas de uva pasa, pan de higo, caramelo, frutos secos, con un elegante y original toque a cĆtricos. Vino muy virtuoso y persistente.
Es un vino de postre que realmente puedes beber y disfrutar despuĆ©s de una segunda copa. Es un vino para acompaƱar bizcochos o braunis, higos, tarta Selva Negra, mousse de chocolate blanca o una fondue de frutas. Es una excelente opciĆ³n para acompaƱar los cremosos quesos azules no demasiado fuertes y el dulce de membrillo.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 12 botellas de 500ml de vino Piedra Luenga Pedro XimƩnez.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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BebidasVinosVinos dulces 0
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1 kg de Rabillo-Tapillade carne de wagyu ecolĆ³gico
1 kilo de Wagyu eco,Raza originaria de Kobe en JapĆ³n, pero nacidos y criados en nuestras fincas de EspaƱa en Toledo.
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24 ud. Bonito del norte en aceite de oliva 115 g
Bonito del norte en aceite de oliva 115 g
INGREDIENTES:
Bonito del norte (Thunnus alalunga), aceite de oliva y sal.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
En Agromar, llevan mĆ”s de cincuenta aƱos dedicandose exclusivamente a la elaboraciĆ³n de conservas de productos frescos del CantĆ”brico, elaborados con el mĆ”ximo cuidado y todas las atenciones con el objetivo de llevar a tu mesa el mejor producto conservando su sabor para podrer disfrutarlo en cualquier momento sin perder su frescura ni calidad.
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KIT Haz Tu Propio Chocolate
Elabora tu propio chocolate con este kit con el que podrƔs convertirte en un autƩntico experto chocolatero.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
- Bolsa de habas de cacao ecolĆ³gicas y de Comercio justo.
- Manteca de cacao ecolĆ³gica y de comercio justo.
- Molde de policarbonato para tabletas de chocolate.
- Rasqueta
- TermĆ³metro
- Papel de regalo para envolver tabletas
- Etiquetas para decorar y personalizar las tabletas
- GuĆa de elaboraciĆ³n plastificada para usarla mientras se prepara el chocolate
- Manual con los pasos a seguir para la elaboraciĆ³n del chocolate, y con informaciĆ³n sobre conservaciĆ³n, degustaciĆ³n y cata del chocolate.
- Medidas: 33.5Ć19Ć10 cm
ĀæPor quĆ© es sostenible?
En Chocolates Artesanos Isabel la calidad y el empeƱo son las bases para la elaboraciĆ³n de estos deliciosos chocolates artesanales, de form, que su trabajo consigue emocionar. No solo se preocupan por la calidad de sus productos, si no tambiĆ©n por las personas que estĆ”n detrĆ”s del proceso. Al comprar Chocolates Artesanos Isabel te comprometes con:
- Calidad: gracias a que algunos de sus productos se elaboran desde el haba a la tableta, Chocolates Artesanos Isabel consigue controlar gran parte del proceso. No solo eso, si no que ademĆ”s, trabajan con algunos de los mejores cacaos.Ā
- Personas: un salario digno y las mejores en las condiciones laborales, otorgan a Chocolates Artesanos Isabel el certificado de Comercio Justo.
- La Tierra y el Medio Ambiente: Chocolates Artesanos Isabel solo trabaja con materias primas ecolĆ³gicas y de Comercio Justo, ademĆ”s, algunas son de producciĆ³n local. Con sus envases, buscan reducir al mĆ”ximo el desperdicio de plĆ”sticos para asĆ proteger medio ambiente.Ā
ĀæSu filosofĆa? Productos buenos, limpios y justos.
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2 ud. Fabada asturiana 1950 g
Fabada asturiana TARRO 1950 g
INGREDIENTES:
Alubias blancas (40%), agua de cocciĆ³n, chorizo (12%) (magro de cerdo, pimentĆ³n, sal, ajo y orĆ©gano), morcilla (12%) (tocino de cerdo, cebolla, pimentĆ³n, sal, perejil, sangre de cerdo), panceta (12%) (panceta de cerdo y sal) y sal.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
En Agromar, llevan mĆ”s de cincuenta aƱos dedicandose exclusivamente a la elaboraciĆ³n de conservas de productos frescos del CantĆ”brico, elaborados con el mĆ”ximo cuidado y todas las atenciones con el objetivo de llevar a tu mesa el mejor producto conservando su sabor para podrer disfrutarlo en cualquier momento sin perder su frescura ni calidad.
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1 kg de Carne para picar de carne de wagyu ecolĆ³gico
1 kilo de Wagyu eco,Raza originaria de Kobe en JapĆ³n, pero nacidos y criados en nuestras fincas de EspaƱa en Toledo.
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1 kg de Filetes plancha de carne de angus ecolĆ³gico
1 kilo de Angus ecolĆ³gico, raza originaria de Aberdeen en Escocia, pero nacidos y criados en fincas en EspaƱa. ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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Miel de zarzamora bio
āMiel de Zarzamoraā es una miel dulce, con un claro componente Ć”cido. Marcadamente floral, con un intenso componente afrutado y medianamente persistente.
Color: De Ɣmbar claro a Ɣmbar.
CristalizaciĆ³n: Lenta y en cristal fino. Puede crear fases al cristalizar por su alta humedad.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Un tarro de 485g de Miel de Zarzamora.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Salvaxe es una marca de productos apĆscolas sostenible, con una fuerte filosofĆa ecolĆ³gica. El futuro de nuestro medioambiente depende, de la implicaciĆ³n del sector primario agroalimentario, lo que nos llevarĆa a vivir en un entorno actual mĆ”s saludable y garantizar a las futuras generaciones un mundo mejor. Salvaxe ha certificado bajo el paraguas del sello ecolĆ³gico sus colmenares en la comarca del Bierzo, por lo que ofrece a sus clientes productosĀ 100% BIO, respetuosos con el medio ambiente y de primera calidad.
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1 kg de Chuletero con solomillo de carne de ternera orgƔnica
1 kilo de SelecciĆ³n Eco de razas de la penĆsula IbĆ©rica, normalmente AvileƱas y Angus y Wagyu, que
no han alcanzado el grado de infiltraciĆ³n deseado y no cumplen con la calificaciĆ³n Premium de nuestros estĆ”ndares internos. A pesar de ello siguen teniedo la mĆ”xima calidad por ser son un producto ecolĆ³gico elaborado en EspaƱa.
Los precios son por kilo, si desea un pedido superior o inferior puede contactarnos directamente al correo [email protected]
ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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1 kg de Chuletero altode carne de ternera orgƔnica
1 kilo de SelecciĆ³n Eco de razas de la penĆsula IbĆ©rica, normalmente AvileƱas y Angus y Wagyu, que
no han alcanzado el grado de infiltraciĆ³n deseado y no cumplen con la calificaciĆ³n Premium de nuestros estĆ”ndares internos. A pesar de ello siguen teniedo la mĆ”xima calidad por ser son un producto ecolĆ³gico elaborado en EspaƱa.
Los precios son por kilo, si desea un pedido superior o inferior puede contactarnos directamente al correo [email protected]
ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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Chorizo Cular IbƩrico de Bellota 600 gr
Chorizo Cular IbƩrico Bellota
Chorizo artesanal 100% natural. Elaborado a base de carne escogida y grasa de cerdo ibĆ©rico, sal, pimentĆ³n de denominaciĆ³n de origen y ajo fresco. Embuchado en tripa natural. Ideal para tapas.
Modo de ConservaciĆ³n
ConsƩrvese en sitio fresco y seco.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
600gr de Chorizo Cular IbƩrico Bellota.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Jamones y Embutidos Jierrito Alejo es una empresa que conjuga tradiciĆ³n familiar mĆ”s innovaciĆ³n. Jierrito Alejo se ha transferido de generaciĆ³n en generaciĆ³n desde el siglo XIX y se dedica a la elaboraciĆ³n de embutidos artesanales y salazĆ³n de jamones de cerdo ibĆ©rico de pura raza. Sus animales son criados en estado semisalvaje y alimentados de productos 100% naturales lo que hace de sus productos un carĆ”cter Ćŗnico.
Solo trabajan como Ćŗnico ingrediente con sal y su materia prima es de primera calidad. Los jamones se curan de forma artesana en bodegas naturales; solo emplean paciencia y tiempo y se adaptan a la climatologĆa para un curado excelente.
Actualmente, es la empresa mĆ”s antigua de productos ibĆ©ricos en Jerez de los Caballeros y su Ć©xito se debe a la excelente Calidad que ofrece, basada en dĆ©cadas de experiencia y la especial atenciĆ³n a la utilizaciĆ³n de ingredientes naturales. AdemĆ”s, la empresa la dirige Raquel Jierrito, una de las pocas mujeres presentes del sector de los productos IbĆ©ricos en EspaƱa y queĀ pertenece a la FederaciĆ³n FADEMUR.
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EmbutidosIbĆ©ricosSelecciĆ³n Gourmet 0
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1 kg de Hamburguesas(150gr/ud)de carne de wagyu ecolĆ³gico
1 kilo de Wagyu eco,Raza originaria de Kobe en JapĆ³n, pero nacidos y criados en nuestras fincas de EspaƱa en Toledo.
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/crema-bio-de-chocolate-blanco-para-untar-con-a-o-v-e-variedad-empeltre-y-vainilla-2/
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CREMA BIO de Chocolate Blanco para untar con AOVE y Vainilla - 9 uds
Crema BIO para untar de Chocolate Blanco con AOVE y vainilla. Esta crema posee el certificado deĀ Comercio Justo (FLO Fairtrade y del Consejo AragonĆ©s de Agricultura EcolĆ³gica (CAAE).
CaracterĆsticas:
- Materias primas que proceden de la Agricultura EcolĆ³gica y del Comercio Justo.
- Sin soja
- Sin aceite de palma
- Sin gluten
- Sin huevo
- Crema apta para dieta lacto-vegetariana
- Libre de organismos modificados genƩticamente
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
9 unidades en frasco de cristal con etiqueta de papel procedente de bosques de gestiĆ³n sostenible, certificado FSC. El peso unitario de cada unidad es de 200g.
Modo de conservaciĆ³n
- Conservar en un lugar fresco y seco (entre 14 y 20ĀŗC - 55% H.R.), alejado de la luz y de olores fuertes.
- Una vez abierto, consumir en el plazo de un mes.Ā
ĀæPor quĆ© es sostenible?
En Chocolates Artesanos Isabel la calidad y el empeƱo son las bases para la elaboraciĆ³n de estos deliciosos chocolates artesanales, de form, que su trabajo consigue emocionar. No solo se preocupan por la calidad de sus productos, si no tambiĆ©n por las personas que estĆ”n detrĆ”s del proceso. Al comprar Chocolates Artesanos Isabel te comprometes con:
- Calidad: gracias a que algunos de sus productos se elaboran desde el haba a la tableta, Chocolates Artesanos Isabel consigue controlar gran parte del proceso. No solo eso, si no que ademĆ”s, trabajan con algunos de los mejores cacaos.Ā
- Personas: un salario digno y las mejores en las condiciones laborales, otorgan a Chocolates Artesanos Isabel el certificado de Comercio Justo.
- La Tierra y el Medio Ambiente: Chocolates Artesanos Isabel solo trabaja con materias primas ecolĆ³gicas y de Comercio Justo, ademĆ”s, algunas son de producciĆ³n local. Con sus envases, buscan reducir al mĆ”ximo el desperdicio de plĆ”sticos para asĆ proteger medio ambiente.Ā
ĀæSu filosofĆa? Productos buenos, limpios y justos.
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Cremas de cacaoDulces 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/miel-de-bosque-bio-2/
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Miel de bosque bio
āMiel de bosque" es una miel dulce, con claras notas saladas. Tiene un aroma floral, con un claro componente malteado (a cereal tostado), intenso y medianamente consistente.
Color: De Ɣmbar a Ɣmbar oscuro.
CristalizaciĆ³n: TardĆa y lenta.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Un tarro de 485g de Miel de bosque.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Salvaxe es una marca de productos apĆscolas sostenible, con una fuerte filosofĆa ecolĆ³gica. El futuro de nuestro medioambiente depende, de la implicaciĆ³n del sector primario agroalimentario, lo que nos llevarĆa a vivir en un entorno actual mĆ”s saludable y garantizar a las futuras generaciones un mundo mejor. Salvaxe ha certificado bajo el paraguas del sello ecolĆ³gico sus colmenares en la comarca del Bierzo, por lo que ofrece a sus clientes productosĀ 100% BIO, respetuosos con el medio ambiente y de primera calidad.
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DulcesMiel 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/vermut-ecologico-robles-750-ml/
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Vermut EcolĆ³gico Robles 750 ml
Bodegas Robles desarrolla una gama de vermuts ecolĆ³gicos elaborados a partir de vinos generosos de uva Pedro XimĆ©nez ecolĆ³gica.
Elaborados en maceraciĆ³n natural para reflejar la riqueza de aromas y sabores de nuestros vinos generosos de uva Pedro XimĆ©nez entrelazados con aromas caracterĆsticos de nuestra tierra.
En este vermĆŗ se disfruta de aromas a cĆtricos -en especial naranjas y mandarinasā y flores blancas como el azahar. Vinos que recuerdan a su tierra.
Notas de cata: Amplio, muy bien estructurado y equilibrado., Final de boca muy agradable con recuerdos de nuestros vinos generosos., Muy fragante, con notables toques de piel de naranja y mandarina., Notas leves de limĆ³n entre potentes aromas de pasas y miel., VermĆŗ brillante de color Ć”mbar oscuro con ribetes dorados.
A medida que aumenta la temperatura en la copa, se aprecia mejor la gama de aromas que posee. Combina muy bien con guacamole y nachos. Ideal con ensaladas frescas de tomates confitados y productos del mar. La temperatura ideal de servicio es 10Āŗ C. Perfecto en postres tipo peras al vino o macedonia de frutas, Rollitos de ahumados.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 6 botellas de 750ml de Vermut EcolĆ³gico Robles.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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1 kg de Tomahawk de carne de wagyu ecolĆ³gico
1 kilo de Wagyu eco,Raza originaria de Kobe en JapĆ³n, pero nacidos y criados en nuestras fincas de EspaƱa en Toledo.
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/1-kg-de-mini-hamburguesas-50gr-udde-carne-de-wagyu-ecologico/
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1 kg de Mini hamburguesas (50gr/ud)de carne de wagyu ecolĆ³gico
1 kilo de Wagyu eco,Raza originaria de Kobe en JapĆ³n, pero nacidos y criados en nuestras fincas de EspaƱa en Toledo.
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/1-kg-de-filetes-lomode-carne-de-wagyu-ecologico/
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1 kg de Filetes lomo de carne de wagyu ecolĆ³gico
1 kilo de Wagyu eco,Raza originaria de Kobe en JapĆ³n, pero nacidos y criados en nuestras fincas de EspaƱa en Toledo.
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Chorizo IbƩrico Herradura Casero 300 gr
Paleta IbƩrica de Bellota Etiqueta Roja
Paleta artesanal de cerdo ibĆ©rico alimentado con bellotas. 100% natural, curada con. sal y "mucha paciencia". SĆrvase como aperitivo a temperatura ambiente.Ā
Modo de ConservaciĆ³n
Conservar en sitio fresco y seco.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
5 kg de Paleta IbĆ©rica de Bellota deshuesada.Ā
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Jamones y Embutidos Jierrito Alejo es una empresa que conjuga tradiciĆ³n familiar mĆ”s innovaciĆ³n. Jierrito Alejo se ha transferido de generaciĆ³n en generaciĆ³n desde el siglo XIX y se dedica a la elaboraciĆ³n de embutidos artesanales y salazĆ³n de jamones de cerdo ibĆ©rico de pura raza. Sus animales son criados en estado semisalvaje y alimentados de productos 100% naturales lo que hace de sus productos un carĆ”cter Ćŗnico.
Solo trabajan como Ćŗnico ingrediente con sal y su materia prima es de primera calidad. Los jamones se curan de forma artesana en bodegas naturales; solo emplean paciencia y tiempo y se adaptan a la climatologĆa para un curado excelente.
Actualmente, es la empresa mĆ”s antigua de productos ibĆ©ricos en Jerez de los Caballeros y su Ć©xito se debe a la excelente Calidad que ofrece, basada en dĆ©cadas de experiencia y la especial atenciĆ³n a la utilizaciĆ³n de ingredientes naturales. AdemĆ”s, la empresa la dirige Raquel Jierrito, una de las pocas mujeres presentes del sector de los productos IbĆ©ricos en EspaƱa y queĀ pertenece a la FederaciĆ³n FADEMUR.
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EmbutidosIbĆ©ricosSelecciĆ³n Gourmet 0
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BERENJENA JAPONESA - 2,5KG
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AlimentaciĆ³n SaludableFrutas y verduras ecolĆ³gicasSelecciĆ³n Gourmet 0
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Piedra Luenga Oloroso EcolĆ³gico 5l + botella reusable
Bodegas Robles lleva nuestra filosofĆa al envase: vino ecolĆ³gico de calidad en un envase sostenible. La caja de 5l permite su conservaciĆ³n en Ć³ptimas condiciones. Se acompaƱa de una botella de vidrio reutilizable con ilustraciones especialmente diseƱadas por Miguel GaladĆ. Cada vez que rellenamos una botella, estamos evitando la emisiĆ³n de 500 g de CO2 a la atmĆ³sfera, segĆŗn un estudio realizado por CO2 Consulting para Bodegas Robles.
Mejor lĆnea de envase. / Premios vino DEARTE (Madrid, 2015)
Notas de cata: Color caoba intenso con matices de oro. Sorprende por un olor a pasa inicial y tiene la contundencia de la elegante evoluciĆ³n (manzana verde), con finos aƱadidos de laurel seco e incienso. Potente y armĆ³nico. GlicĆ©rico y delicadamente goloso, aunque seco, fresco y con sutileza aromĆ”tica creciente. El alcohol pasa desapercibido y proporciona untuosidad a un vino muy aromĆ”tico y que deja un recuerdo muy largo.
El frĆo mata los matices de este vino, por lo que se aconseja servirlo solamente algĆŗn grado menos que la temperatura ambiente. Una vez abierto, puede durar varios meses en perfectas condiciones.
Se puede tomar por sĆ solo como aperitivo o vino de tarde. Perfecto para acompaƱar platos que incorporen entre sus ingredientes higos, dĆ”tiles, jarabe de arce, chocolate, curry o salsa de soja. Es una buena opciĆ³n para pescados ahumados, carnes rojas, guisos de carne.
Ganador de Ecoracimos de Oro 2014
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 5l de vino Piedra Luenga Oloroso + botella reusable.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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BebidasVinosVinos dulces 0
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Fino EcolĆ³gico 2 aƱos en bota Bajoflor 2|0 - 6 bot.
Bajoflor 2/0 ha envejecido en bota durante dos aƱos bajo un velo flor que se forma en la superficie del vino y que estĆ” compuesto por las levaduras criadas en nuestro viƱedo ecolĆ³gico. Una cubierta vegetal de lavanda, amapolas y trĆ©boles salvajes aporta los nutrientes a nuestras viƱas. Por su parte, el complejo sistema de Solera y Criaderas produce un vino de gran vejez que es ligeramente refrescado cada aƱo con vinos mĆ”s jĆ³venes. Una experiencia Ćŗnica de madurez y frescura.
Bajoflor 2|0 es un vino brillante, fresco, seco, con un 15 por ciento de alcohol y con aromas de lima, almendras frescas, levadura, asĆ como a hierbas del campo. Es el compaƱero ideal para muchos platos basados en pescado y marisco.
Notas de cata: Fragante, delicado y potente a su vez. Entre sus aromas destacan los frutales y frescos, manteniendo su juventud, que son muy caracterĆsticos de este fino y lo diferencian de los demĆ”s. TambiĆ©n presenta aromas a tostado, velo de flor, almendras y monte mediterrĆ”neo. En boca es cĆ”lido y muy persistente.
Aperitivos, marisco, sushi y sashimi. Es uno de los raros vinos que puede acompaƱar cabalmente a platos que contengan vinagre. AcompaƱa a sopas, estofados o salteados.
Ganador de:
Gran Oro en Premios Ecovino 2017
Mejor Vino de EspaƱa 2015 en la categorĆa de Ā·āVinos con crianza BiolĆ³gica, Oxidativa y Mixtaā, AsociaciĆ³n EspaƱola de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), Madrid, EspaƱa.
Medalla de Oro, International Bioweinpreis 2015, Frasdorf, Alemania.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 6 botellas de 750ml de vino Bajoflor 2|0.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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BebidasSelecciĆ³n GourmetVinosVinos blancos 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/reduccion-ecologica-de-pedro-ximenez-250ml-x-6uds/
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ReducciĆ³n EcolĆ³gica de Vino Pedro XimĆ©nez 250ml. x 6uds.
ReducciĆ³n EcolĆ³gica de Pedro XimĆ©nez 250ml. x 6uds.
ReducciĆ³n que se obtiene de forma artesanal a fuego lento a partir del vinagre ecolĆ³gico Piedra Luenga al Pedro XimĆ©nez. Sin mĆ”s aportes.
CaracterĆsticas:
- ReducciĆ³n EcolĆ³gica.
- Elaborada con Pedro XimƩnez.
- Aromas tiernos a pasas, caramelo, miel y cafƩ.
- De sabor es untuoso, goloso recuerdo de pasas y ciruelas.
- Color caoba muy oscuro.
- Vida Ćŗtil indicada 2 aƱos.
Recomendaciones, Āæcon quĆ© lo puedo tomar?
Es una reducciĆ³n ideal para platos como: foie a la plancha, carne, helados, quesos frescos, ensaladas.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Ā 6 unidades de 250ml de ReducciĆ³n EcolĆ³gica de Vinagre al Pedro XimĆ©nez.Ā
ĀæPor quĆ© es sostenible?
La familia RoblesĀ se dedica desde 1927 a la elaboraciĆ³n de vinos en Montilla. A final de los aƱos noventa, la tercera generaciĆ³n es consciente de la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica a la bodega, a demĆ”s de la necesidad de trabajar con levaduras autĆ³ctonas.
- Bodegas Robles maneja una cubierta vegetal que incluye especies silvestres autĆ³ctonas de raĆz corta y fijadoras de nitrĆ³geno, como las trebolinas, amapolas, leguminosas.
- La cubierta vegetal libera los nutrientes necesarios en el momento Ć³ptimo garantizando un crecimiento saludable de la vid y una gran calidad de aromas de la uva.
- Su cultivo es ecolĆ³gico, atrae a los insectos beneficiosos que controlan las plagas, mejora la fertilidad del suelo y evita su erosiĆ³n.
- Cultivan uvas ecolĆ³gicas con la mĆ”xima intensidad y calidad de sabores y aroma, vigilando su proceso natural y trasladando toda esa riqueza del fruto en el vino.
- SegĆŗn un estudio realizado porĀ CO2 Consulting para Bodegas Robles, cada vez que rellenamos una botella del vino, se evita la emisiĆ³n de 500 g. de CO2 a la atmĆ³sfera.
Este modelo de producciĆ³n ha sido reconocido en repetidas ocasiones, otorgĆ”ndole numerosos premios:Ā
- Mejor Empresa EcolĆ³gica en EspaƱa 2006 por el Ministerio de Medio Ambiente de EspaƱa.Ā
- Premio Alimentos de EspaƱa a la ProducciĆ³n EcolĆ³gica 2014 por el Ministerio de Agricultura, AlimentaciĆ³n y Medio Ambiente de EspaƱa.
- Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 por la AsociaciĆ³n EspaƱola de Ciudades del Vino (ACEVIN) y el Instituto de Turismo de EspaƱa TurespaƱa.
- Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017 por la Junta de AndalucĆa.
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AliƱos y condimentosVinagres y reduccionesbiovegan 0
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Pack 12 Miel Cruda de Brezo 1kg
Nuestras mieles crudas son extraĆdas en frio de manera artesanal y no han recibido ningĆŗn tratamiento de calor, por lo cual, cuando llega el invierno solidifican.
Mediante un cremado en frio conseguimos esta textura agradable que tanto nos gusta, manteniendo intactas sus propiedades.
Somos la segunda generaciĆ³n de apicultores artesanos y agricultores ecolĆ³gicos de San Pedro de Latarce.
Desde 1996 haciendo lo contrario a las grandes superficies donde la industrializaciĆ³n obliga a calentar la miel para facilitar su manejo en grandes cantidades y destruir restos de antibiĆ³ticos utilizados para el ācuidadoā de las abejas.
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onbackorder
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Pasta Corta Penne de Espelta EcolĆ³gica 0.4kg
De Espelta AlimentaciĆ³n BiolĆ³gica nos trae una Pasta Corta Penne de Espelta EcolĆ³gica 0.4kg.
CaracterĆsticas:
- Producto conĀ certificado ecolĆ³gico, sin ningĆŗn tipo de aditivo, colorante ni conservante.
- Sabor y aroma muy intenso.
- Fabricada en su obrador, a partir de la harina que ellos mismos han molido en su molino de piedra y sin separar ninguna de las partes del grano.Ā AsĆ, conserva todas sus propiedades organolĆ©pticas y todos sus nutrientes, por lo que es muchĆsimo mĆ”s sano.
- Elaborada a partir deĀ espelta 100% ecolĆ³gica, cultivado sin pesticidas ni compuestos tĆ³xicos para la salud.Ā
- Las semillas de espelta son ecolĆ³gicas, no manipuladas genĆ©ticamente.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en casa?
1 paquete de 0.4 kg de Pasta Corta Penne de Espelta EcolĆ³gica.
Beneficios de la espelta:
- Al ser una variedad de trigo muy antigua, la espelta no ha sido manipulada ni cruzada con otras variedades, lo que hace que presente un nivel de aceptaciĆ³n mĆ”s alto para las personas que sufren alergias.
- Alto contenido de magnesio, que nos ayuda con el estrƩs.
- Proporciona grandes cantidades de vitaminas del grupo B, que reduce las migraƱas y aumenta la salud cardiovascular.
- Ayuda al sistema inmunitario frente a ataques de virus gracias a su contenido de vitamina E. Esta vitamina tambiĆ©n es importante en la formaciĆ³n de glĆ³bulos rojos,Ā ayuda a dilatar los vasos sanguĆneos y a impedir que la sangre se coagule dentro de estos.
- Contiene mĆ”s proteĆnas que el trigo, destanco por su alto contenido en triptĆ³fano, el cual estimula la producciĆ³n de serotonina.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
De Espelta es una pequeƱa empresa nacida en elĀ aƱo 2004, se caracteriza por haber introducido el cultivo deĀ espeltaĀ en la serranĆa de SigĆ¼enza (Guadalajara) y por haber recuperado el cultivo de otros cereales antiguos como el trigo negrillo.
Todos sus productos han sido cultivados bajoĀ criterios ecolĆ³gicos yĀ disponen de la correspondiente certificaciĆ³n, utilizando semillas que no han sido modificadas genĆ©ticamente. AdemĆ”s, realizas sus harinas mediante losĀ procesos tradicionalesĀ de elaboraciĆ³n, en su molino de trigo, y respetando al mĆ”ximo la materia prima para que conserve todas sus propiedades y nutrientes.
Lo que les mueve es la intenciĆ³n de extender la cultura delĀ respeto al medioĀ que nos envuelve, nos abriga y nos da de comer.
- UnĀ cultivo limpioĀ de contaminantes y venenos no sĆ³lo proporciona alimentos mĆ”s sanos y condiciones de vida mĆ”s saludables, sino que tambiĆ©n hace posible que insectos, aves, pequeƱos mamĆferos y reptiles vuelvan a colonizar sin riesgo de muerte los lugares que por derecho natural les corresponden.
- UnĀ suelo cultivado de manera naturalĀ todo tiende al equilibrio: los microorganismos se desarrollan libremente aportando nutrientes y enriqueciendo el sustrato.
- RotaciĆ³n de cultivosĀ a fin de mantener y reponer los nutrientes de la tierra de una manera natural.
- Reponer al campo su valor; no sĆ³lo como medio de producciĆ³n, sino tambiĆ©n como filosofĆa vital.
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PastaPasta y legumbresbiovegan 0
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Harina Integral de Trigo Negrillo EcolĆ³gico 5kg
De Espelta AlimentaciĆ³n BiolĆ³gica nos trae Harina Integral de Trigo Negrillo EcolĆ³gico 5kg
El Negrillo es una variedad de trigo lampiƱo cuyas pigas negrean durante la maduraciĆ³n. Se cultiva desde muy antiguo en nuestras tierras castellanas. La harina integral se elabora con granos seleccionados de trigo negrillo. Se molturan en un molino de cerĆ”mica y todo el producto de la molienda se envasa para su consumo. La harina integral tiene mayor cantidad de vitaminas, minerales y fibras que la harina fina. Esta harina es adecuada para la elaboraciĆ³n de panes y productos de reposterĆa.
CaracterĆsticas:
- Producto con certificado ecolĆ³gico, sin ningĆŗn tipo de aditivo, colorante ni conservante.
- Sabor y aroma muy intenso.
- Fabricada en su obrador, a partir de la harina que ellos mismos han molido en su molino de piedra.
- Elaborada a partir de trigo negrillo 100% ecolĆ³gico, cultivado sin pesticidas ni compuestos tĆ³xicos para la salud.Ā Despelta es el Ćŗnico productor que comercializa este tipo de trigo.
- Esta harina es adecuada para la elaboraciĆ³n de panes y productos de reposterĆa.
- Las semillas del trigo negrillo son ecolĆ³gicas, no manipuladas genĆ©ticamente.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en casa?
1 paquete de 5kg de Harina Integral de Trigo Negrillo EcolĆ³gico.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
De Espelta es una pequeƱa empresa nacida en elĀ aƱo 2004, se caracteriza por haber introducido el cultivo deĀ espeltaĀ en la serranĆa de SigĆ¼enza (Guadalajara) y por haber recuperado el cultivo de otros cereales antiguos como el trigo negrillo.
Todos sus productos han sido cultivados bajoĀ criterios ecolĆ³gicos y disponen de la correspondiente certificaciĆ³n, utilizando semillas que no han sido modificadas genĆ©ticamente. AdemĆ”s, realizas sus harinas mediante los procesos tradicionales de elaboraciĆ³n, en su molino de trigo, y respetando al mĆ”ximo la materia prima para que conserve todas sus propiedades y nutrientes.
Lo que les mueve es la intenciĆ³n de extender la cultura delĀ respeto al medioĀ que nos envuelve, nos abriga y nos da de comer.
- UnĀ cultivo limpio de contaminantes y venenos no sĆ³lo proporciona alimentos mĆ”s sanos y condiciones de vida mĆ”s saludables, sino que tambiĆ©n hace posible que insectos, aves, pequeƱos mamĆferos y reptiles vuelvan a colonizar sin riesgo de muerte los lugares que por derecho natural les corresponden.
- UnĀ suelo cultivado de manera natural todo tiende al equilibrio: los microorganismos se desarrollan libremente aportando nutrientes y enriqueciendo el sustrato.
- RotaciĆ³n de cultivos a fin de mantener y reponer los nutrientes de la tierra de una manera natural.
- Reponer al campo su valor; no sĆ³lo como medio de producciĆ³n, sino tambiĆ©n como filosofĆa vital.
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/lomo-iberico-de-bellota-12-kg/
152.27 10261
Lomo IbƩrico de Bellota 1,2 Kg
Lomo IbƩrico de Bellota
Lomo de cerdo ibĆ©rico artesanal 100% natural, sal, pimentĆ³n de denominaciĆ³n de origen y ajo fresco. Embuchado en tripa natural de cerdo. Ideal para tapas.
Modo de ConservaciĆ³n
Conservar en sitio fresco y seco.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
1.2kg de Lomo IbƩrico de Bellota.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Jamones y Embutidos Jierrito Alejo es una empresa que conjuga tradiciĆ³n familiar mĆ”s innovaciĆ³n. Jierrito Alejo se ha transferido de generaciĆ³n en generaciĆ³n desde el siglo XIX y se dedica a la elaboraciĆ³n de embutidos artesanales y salazĆ³n de jamones de cerdo ibĆ©rico de pura raza. Sus animales son criados en estado semisalvaje y alimentados de productos 100% naturales lo que hace de sus productos un carĆ”cter Ćŗnico.
Solo trabajan como Ćŗnico ingrediente con sal y su materia prima es de primera calidad. Los jamones se curan de forma artesana en bodegas naturales; solo emplean paciencia y tiempo y se adaptan a la climatologĆa para un curado excelente.
Actualmente, es la empresa mĆ”s antigua de productos ibĆ©ricos en Jerez de los Caballeros y su Ć©xito se debe a la excelente Calidad que ofrece, basada en dĆ©cadas de experiencia y la especial atenciĆ³n a la utilizaciĆ³n de ingredientes naturales. AdemĆ”s, la empresa la dirige Raquel Jierrito, una de las pocas mujeres presentes del sector de los productos IbĆ©ricos en EspaƱa y queĀ pertenece a la FederaciĆ³n FADEMUR.
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EmbutidosIbĆ©ricosSelecciĆ³n Gourmet 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/tinto-luis-saavedra-crianza-2017/
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Tinto EcolĆ³gico Luis Saavedra Crianza 2017
Vino Tinto ecolĆ³gico Luis Saavedra Crianza 2017 - Vendimia Nocturna.
ViƱedos de cepas viejas, altitud mĆ”xima 914m sobre el nivel del mar. Variedades: Garnacha tinta 85 %, Tempranillo 3%, Syrah 7%, Merlot 3%, Cabernet SauvigƱon 2%. Suelo arenoso granĆtico con roca arenisca y cuarzo. ViƱedos y elaboraciĆ³n con certificado EcolĆ³gico CAEM. Vendimia nocturna y manual. Desgranado manual 20%, racimos enteros seleccionados 10%,Ā racimos enteros 70 % estrujado manualmente. FermentaciĆ³n a 21ĀŗC. Retirada progresiva del raspĆ³n desde el 7ĀŗĀ dĆa, hasta la eliminaciĆ³n total de raspones a los 20 dĆas. Todos los dĆas bazuqueos manuales, encubado de 22 dĆas. Levaduras autĆ³ctonas de Cenicientos y Cadalso de los Vidrios. Criado enĀ Roble 10 meses de Barrica Nueva (50% americano y 50 % francĆ©s).
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en casa?
Botella de 750 ml de Vino Tinto Luis Saavedra Crianza 2017.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
La familia Saavedra, propietaria de la bodega, tiene una historia de 4 generaciones tratando la tierra y las vides, mejorando dĆa a dĆa el producto desde el siglo XIX. Esta experiencia, de trabajar con uva, decidieron volcarla a la producciĆ³n de sus propios vinos, ya que anteriormente eran socios de una bodega cooperativa de la regiĆ³n donde entregaban lo producido en la vendimia. La nueva generaciĆ³n Saavedra aceptĆ³ el reto y fundĆ³ la nueva Bodega EcolĆ³gica Luis Saavedra.
La elaboraciĆ³n de todos sus vinos, sigue las pautas de calidad de los grandes vinos del mundo, bajo la conducciĆ³n del enĆ³logo de la bodega, Luis Saavedra.
Para la elaboraciĆ³n de estos vinos utilizan, Ćŗnicamente, levaduras indĆgenas (la propia de la uva).
Vendimias y vinificaciones separadas por parcelas y variedades, despalillado y estrujado suave. Se realizan largas maceraciones adaptadas a cada variedad y cosecha, se controla la temperatura de fermentaciĆ³n realizando remontados diarios para la extracciĆ³n de los taninos suaves de la uvas.
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BebidasSelecciĆ³n GourmetVinosVinos tintos 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/1-kg-de-hamburguesa-masa-bolsas-3-5kgde-carne-de-angus-ecologico/
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1 kg de Hamburguesa/masa (bolsas 3-5kg)de carne de angus ecolĆ³gico
1 kilo de Angus ecolĆ³gico, raza originaria de Aberdeen en Escocia, pero nacidos y criados en fincas en EspaƱa. ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/wakame-deshidratada/
144.00 9405
Wakame Deshidratada - 1 Kg
Wakame deshidratada
Deliciosa alga para incluir en cualquier elaboraciĆ³n para aportar sabor.
Alto contenido en fucoidanos (polisacĆ”ridos) que contienen propiedades biolĆ³gicas: previene la obesidad, regula el sistema inmunitario y tiene propiedades anticoagulantes.
Destaca por su contenido en fĆ³sforo (para la memoria), yodo, hierro, proteĆna y fibras.
Modo de empleo
Rehidratar en agua tibia durante 10 minutos antes de consumir o cocer durante 5 minutos. Una vez rehidratada utilizar como verdura fresca.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
1 Kg de alga Wakame deshidratada.Ā
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Situada en las RĆas Gallegas, la Patrona es una empresa fundada por Cristina, una mujer que ha dedicado su vida al mar. La patrona se encarga de recolectar las algas con el mayor respeto y cuidado para asegurar la preservaciĆ³n de su hĆ”bitat natural y garantizar su sostenibilidad. AdemĆ”s, y con esta finalidad,Ā utilizan en sus productos envases 100% compostables.
La Patrona enaltece la figura femenina del mar,Ā la cual tiene especial importancia en GaliciaĀ representada en las patronas mayores, las mariscadoras y conserveras. En este proyecto las mujeres juegan un papel fundamental plasmando esa filosofĆa en el logotipo que evoca un timĆ³n manejado por una mujer trabajadora del sector pesquero.
- CertificaciĆ³n de producciĆ³n ecolĆ³gica.
- CertificaciĆ³n de producto vegano.
- Raw Food.
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/miel-de-alta-montana-bio-2/
16.05 10206
Miel de alta montaƱa bio
Miel ecolĆ³gica, cruda y sin filtrar de producciĆ³n limitada. Rica en sales minerales y alto contenido en hierro. Mezcla natural de miel de encina, roble y mil flores. Sabor dulce, intenso y persistente; muy agradable al paladar.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Un tarro de 485g de Miel de alta montaƱa.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Salvaxe es una marca de productos apĆscolas sostenible, con una fuerte filosofĆa ecolĆ³gica. El futuro de nuestro medioambiente depende, de la implicaciĆ³n del sector primario agroalimentario, lo que nos llevarĆa a vivir en un entorno actual mĆ”s saludable y garantizar a las futuras generaciones un mundo mejor. Salvaxe ha certificado bajo el paraguas del sello ecolĆ³gico sus colmenares en la comarca del Bierzo, por lo que ofrece a sus clientes productosĀ 100% BIO, respetuosos con el medio ambiente y de primera calidad.
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DulcesMiel 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/lenteja-estofada-ecologico-pack-de-6-uds/
155.04 4982
Lenteja Estofada EcolĆ³gica 720ml x 12uds.
Conservas Cachopo nos trae este Pack de 12 Unidades deĀ Lenteja Estofada EcolĆ³gicaĀ 720ml.
CaracterĆsticas:
- Ingredientes de Cultivo EcolĆ³gico.
- 100% Natural.
- NO contiene Gluten.
- Libre de AlƩrgenos.
- El producto NO es, ni contiene, ni estĆ” compuesto por OMGās (Organismos Modificados GenĆ©ticamente) y no ha sido producido a partir de OMGās, ni contiene ingredientes producidos a partir de estos organismos.
Modo de Empleo:
Listo para calentar y servir.Ā
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
1 Pack de 12 Unidades deĀ Lenteja Estofada EcolĆ³gicaĀ en envase de vidrio de 720ml, y tapa libre de BISPHENOL-A.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Conservas cachopo es una empresa familiar dedicada desde 1994 al cultivo de productos ecolĆ³gicos y desde 2003 a la elaboraciĆ³n de conservas vegetales ecolĆ³gicas de mĆ”xima calidad. Sus parcelas estĆ”n situadas en la meseta de Colmenar de Oreja (Madrid) a una altitud de 750 metros.
En Conservas Cachopo, cultivan sus productos de forma orgƔnica y realizan las conservas en su conservera, a partir de productos de temporada y mediante recetas tradicionales. En invierno elaboran sus conservas de legumbres y en verano sus pistos y tomates. De este modo, sus conservas tienen todo el sabor tradicional, son mƔs nutritivas y son de excelente calidad. Son sostenibles ya que:
- Sus productos tienenĀ certificado ecolĆ³gico.
- Libre de aditivos, sin conservantes ni colorantes.
- Ellos mismoĀ producen la materia primaĀ de las conservas de forma ecolĆ³gica.Ā Cultivan sus productos con sol, agua y tierra, nada mĆ”s. No utilizan productos quĆmicos y evitan el monocultivo.
- Los alimentos, al ser cultivados enĀ suelos equilibrados por fertilizantes naturales, son mucho mĆ”s nutritivos ya que contienen niveles mĆ”s altos de vitaminas.
- Las conservas mantienen los alimentos de temporada en botes sin que se estropeenĀ y sin que pierdan sus propiedades, evitando asĆ el desperdicio alimentario.
- Productos sin gluten, ideales para celiacos.
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LentejasPasta y legumbresgourmetketosin glutensuperfoodsvegan 0
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Sitrama Tinto 12 Meses en barrica ECO y Vegano - Caja de 6 Botellas
Vino tinto en barrica ecolĆ³gico y vegano
Compuesto Ćŗnicamente a partir de uva Tempranillo, la cual proviene de viƱedos certificados ecolĆ³gicos. Se vendimia al final de septiembre, despuĆ©s de veranos calurosos donde las noches de este mes suelen ser particularmente frĆas, lo que mejora la maduraciĆ³n y la buena calidad de los taninos.
La uva de este vino se vendimia a mano, cuando llega a su punto perfecto de maduraciĆ³n.
Ya en bodega, tras un suave estrujado, se pasa a depĆ³sito para realizar una maceraciĆ³n en frĆo que durara de 4 a 7 dĆas, para extraer el mĆ”ximo potencial aromĆ”tico. Posteriormente arranca la fermentaciĆ³n a partir de sus levaduras naturales, presentes en la propia uva, siempre controlando la temperatura entre 24 y 27ĀŗC y donde se trabajan las pieles mediante el mĆ©todo tradicional: el bazuqueo.
Al finalizar la fermentaciĆ³n se realiza una maceraciĆ³n en barricas de roble francĆ©s y hĆŗngaro, donde se domarĆ” durante 12 meses y que conseguirĆ” el color tan caracterĆstico de este crianza, asĆ como aportarle una mayor complejidad.
Por Ćŗltimo, se clarifica y estabiliza mediante frĆo para su posterior embotellado.
Notas de cata
- Color: Rojo pĆŗrpura intenso, con un ribete teja que denota su crianza en barrica.
- Nariz: Aaparecen aromas de canela, todo rodeado con unas notas de mora y cereza y un componente mineral.āØ
- Boca: Profundo y maduro en el paladar ofrece un paso de boca envolvente, aterciopelado y sedoso.
Maridaje
- Maridaje tradicional: Chuleta de aƱojo, picaƱa de angus, cochinillo...
- Maridaje vegano: Estofados con tempeh o seitĆ”n, albĆ³ndigas veganas, alubias estofadas o sobrasada vegetal.
Grado de alcohol: 13,5%
TamaƱo de la Botella: 750 ml.
Premios
2020:
- Plata en Premios catavinum world wine challenge: Vega de Tera 12 meses en barrica 2016Ā
- Bronce en Premios Japan wine challenge: Vega de Tera 12 meses en barrica 2016
2020:
- Plata en Premios catavinum world wine challenge: Vega de Tera 12 meses en barrica 2016
- Plata en Premios Mundus Vini: Vega de Tera 12 meses en barrica 2016Ā
2018:
- Plata enĀ Premios baccus: Vega de Tera 12 meses en barrica 2016
- Plata en Mundus Vini: Vega de Tera 12 meses en barrica 2015
2017:
- Plata en āØPremios catavinum world wine challenge: Vega de Tera 12 meses en barrica 2014
2016:
- Oro enĀ Premios Wine&Spirit wholesalers of America: Vega de Tera 12 meses en barrica 2013
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Bajo el lema: āNo heredamos la tierra de nuestros ancestros, la tomamos prestada de nuestros hijosā, Sitrama tiene una filosofĆa de crear vinos honestos y naturales.
Seleccionan la mejor materia prima posible y controlan todos los aspectos del proceso. Esto hace que prĆ”cticamente no tengan que aƱadir ningĆŗn producto durante la elaboraciĆ³n. Y cuando es necesario hacerlo, siempre emplean productos que cumplan la certificaciĆ³n vegana y ecolĆ³gica.
- Todos sus campos estĆ”n cultivados de forma ecolĆ³gica. Buscan obtener un producto de calidad con el menor impacto posible.
- El amor por su tierra tambiƩn les une al lobo. Animal muy estigmatizado que no es tan fiero como lo pintan.
- Piensan que un vino ecolĆ³gico no debe de ser un lujo. Llevan al alcance del gran pĆŗblico unos caldos de gran relaciĆ³n calidad-precio.
- "El vino es un arte e intentamos fusionar en cada botella elegancia y modernidad". Crean vinos mĆ”s allĆ” de las denominaciones de origen buscando la innovaciĆ³n.
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Lentejas Estofadas EcolĆ³gicas 445ml. x 12uds.
Conservas Cachopo nos trae este Pack de 12 Unidades de Lentejas Estofadas EcolĆ³gicas de 445ml.
CaracterĆsticas:
- Ingredientes de Cultivo EcolĆ³gico.
- 100% Natural.
- NO contiene Gluten.
- Libre de AlƩrgenos.
- El producto NO es, ni contiene, ni estĆ” compuesto por OMGās (Organismos Modificados GenĆ©ticamente) y no ha sido producido a partir de OMGās, ni contiene ingredientes producidos a partir de estos organismos.
Modo de Empleo: Listo para calentar y servir.Ā
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
1 Pack de 12 Unidades deĀ Lentejas Estofadas EcolĆ³gicasĀ en envase de vidrio deĀ Ā 445ml, y tapa libre de BISPHENOL-A.Ā
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Conservas cachopo es una empresa familiar dedicada desde 1994 al cultivo de productos ecolĆ³gicos y desde 2003 a la elaboraciĆ³n de conservas vegetales ecolĆ³gicas de mĆ”xima calidad. Sus parcelas estĆ”n situadas en la meseta de Colmenar de Oreja (Madrid) a una altitud de 750 metros. En Conservas Cachopo, cultivan sus productos de forma orgĆ”nica y realizan las conservas en su conservera, a partir de productos de temporada y mediante recetas tradicionales. En invierno elaboran sus conservas de legumbres y en verano sus pistos y tomates. De este modo, sus conservas tienen todo el sabor tradicional, son mĆ”s nutritivas y son de excelente calidad. Son sostenibles ya que:
- Sus productos tienenĀ certificado ecolĆ³gico.
- Libre de aditivos, sin conservantes ni colorantes.
- Ellos mismoĀ producen la materia primaĀ de las conservas de forma ecolĆ³gica.Ā Cultivan sus productos con sol, agua y tierra, nada mĆ”s. No utilizan productos quĆmicos y evitan el monocultivo.
- Los alimentos, al ser cultivados enĀ suelos equilibrados por fertilizantes naturales, son mucho mĆ”s nutritivos ya que contienen niveles mĆ”s altos de vitaminas.
- Las conservas mantienen los alimentos de temporada en botes sin que se estropeenĀ y sin que pierdan sus propiedades, evitando asĆ el desperdicio alimentario.
- Productos sin gluten, ideales para celiacos.
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LentejasPasta y legumbresgourmetketosin glutensuperfoodsvegan 0
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AĆŗn no hay reseƱas.