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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/piedra-luenga-tempranillo-5l-botella-reusable/
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Piedra Luenga Tempranillo EcolĆ³gico 5l + botella reusable
Bodegas Robles lleva nuestra filosofĆa al envase: vino ecolĆ³gico de calidad en un envase sostenible. La caja de 5l permite su conservaciĆ³n en Ć³ptimas condiciones. Se acompaƱa de una botella de vidrio reutilizable con ilustraciones especialmente diseƱadas por Miguel GaladĆ. Cada vez que rellenamos una botella, estamos evitando la emisiĆ³n de 500 g de CO2 a la atmĆ³sfera, segĆŗn un estudio realizado por CO2 Consulting para Bodegas Robles.
Notas de cata: Color cereza oscura con capa media alta, limpio y brillante. Aroma goloso frutal, frutas del bosque y notas de yogur. Paladar suave pero complejo con equilibrada acidez.
Gracias a sus notas balsƔmicas refrescantes, el vino marida perfectamente con embutidos y quesos cremosos. Al ser tambiƩn un vino suave y aterciopelado, se puede acompaƱar con platos de pasta al pesto, setas o carnes blancas y rojas cocinadas a la brasa. Puede maridar tambiƩn con pescado azul o rape cocinado.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 5l de vino Piedra Luenga Tempranillo + botella reusable.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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PƩtalos de Sal & AzafrƔn, tarro 80gr / Sal de Manantial
PƩtalos de Sal, AzafrƔn
La Flor o PĆ©talos de sal, es una capa delgada de sal que se forma en la superficie de las albercas, por contraste tĆ©rmico entre la temperatura del dĆa y la noche, debido al enfriamiento de la salmuera que reduce su solubilidad y propicia la precipitaciĆ³n (cristalizaciĆ³n) masiva de pequeƱos cristales de sal rica en magnesio y flĆŗor que, debido a la menor densidad que de la salmuera quedan en superficie formando una fina membrana de diminutos cristales de sal.
Los PĆ©talos de sal de manantial fusionado con AzafrĆ”n del Jiloca, estĆ”n elaborada de manera artesanal, no ha sido sometida a ningĆŗn tipo de proceso de refinado y estĆ” sin conservantes ni colorantes. Ideal para condimentar con un toque de distinciĆ³n y realzar el sabor de manera natural en de platos pasta, arroces, postres.
A casa le llegarƔn una caja cada con 4 unidades de tarros de 80 gramos.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
En Aurumium apuestan por el medio rural para potenciar sus valores como la calidad, la sostenibilidad, el buen hacer, siguiendo tĆ©cnicas con tradiciĆ³n y elaboraciĆ³n manual durante todos los procesos. CentrĆ”ndose en productos de cercanĆa y primando la excelencia y la calidad en su cultivo y elaboraciĆ³n, en todo momento. PermitiĆ©ndoles presentar su cuidada selecciĆ³n de productos exclusivos orientados a potenciar los aromas y sabores de tus platos.
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AlimentaciĆ³nAlimentaciĆ³n SaludableAliƱos y condimentosAliƱos y condimentosSalSalesSelecciĆ³n GourmetCulturalFamiliarNaturalRuralSostenibleTradicional 0
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MorcĆ³n Chorizo IbĆ©rico de Bellota 850 gr
MorcĆ³n Chorizo IbĆ©rico de Bellota
MorcĆ³n de chorizo artesanal 100% natural. Elaborado a base de carne escogida y grasa de cerdo ibĆ©rico, sal, pimentĆ³n de denominaciĆ³n de origen y ajo fresco. Embuchado en tripa natural de morcĆ³n. Ideal para tapas.
Modo de ConservaciĆ³n
Conservar en sitio fresco y seco.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
850gr de MorcĆ³n de Chorizo IbĆ©rico Bellota.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Jamones y Embutidos Jierrito Alejo es una empresa que conjuga tradiciĆ³n familiar mĆ”s innovaciĆ³n. Jierrito Alejo se ha transferido de generaciĆ³n en generaciĆ³n desde el siglo XIX y se dedica a la elaboraciĆ³n de embutidos artesanales y salazĆ³n de jamones de cerdo ibĆ©rico de pura raza. Sus animales son criados en estado semisalvaje y alimentados de productos 100% naturales lo que hace de sus productos un carĆ”cter Ćŗnico.
Solo trabajan como Ćŗnico ingrediente con sal y su materia prima es de primera calidad. Los jamones se curan de forma artesana en bodegas naturales; solo emplean paciencia y tiempo y se adaptan a la climatologĆa para un curado excelente.
Actualmente, es la empresa mĆ”s antigua de productos ibĆ©ricos en Jerez de los Caballeros y su Ć©xito se debe a la excelente Calidad que ofrece, basada en dĆ©cadas de experiencia y la especial atenciĆ³n a la utilizaciĆ³n de ingredientes naturales. AdemĆ”s, la empresa la dirige Raquel Jierrito, una de las pocas mujeres presentes del sector de los productos IbĆ©ricos en EspaƱa y queĀ pertenece a la FederaciĆ³n FADEMUR.
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EmbutidosIbĆ©ricosSelecciĆ³n Gourmet 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/1-kg-de-chuletero-bajode-carne-de-angus-ecologico/
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1 kg de Chuletero bajo de carne de angus ecolĆ³gico
1 kilo de Angus ecolĆ³gico, raza originaria de Aberdeen en Escocia, pero nacidos y criados en fincas en EspaƱa. ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/bajosol-00/
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Pedro XimĆ©nez EcolĆ³gico Bajosol 0|0 - 6 botellas
Vino de uvas pasas de la variedad Pedro XimĆ©nez de nuestro pago de Villargallegos. Durante el Ā«asoleoĀ» extendemos las uvas cosechadas en agosto en las paseras, volteando los racimos a mano para una pasificaciĆ³n regular y homogĆ©nea. En bodega, las uvas pasificadas se extienden en capachos y una prensa hidrĆ”ulica se ocupa de extraer el mosto. En ese momento un abanico impresionante de aromas inunda toda la bodega a resina de cerezo, jaleas de membrillos y miel.
Notas de cata: Color Ć”mbar brillante (recuerda a resina de cerezo). En nariz se despliega un amplio abanico de aromas a jaleas de membrillos y tonos a miel. Vino de gran complejidad, intenso, potente, con fuertes notas de uva pasa, pan de higo, caramelo, frutos secos, con un elegante y original toque a cĆtricos. Vino muy virtuoso y persistente.
Es un vino de postre que realmente puedes beber y disfrutar despuĆ©s de una segunda copa. Es un vino para acompaƱar bizcochos o braunis, higos, tarta Selva Negra, mousse de chocolate blanca o una fondue de frutas. Es una excelente opciĆ³n para acompaƱar los cremosos quesos azules no demasiado fuertes y el dulce de membrillo.
Ganador de:
ORO en ECOVINO 2018
DIAMANTE en PREMIOS VINO Y MUJER 2017
GRAN ORO en ECOVINO 2017
ORO en ECORACIMO 2017
ORO en AWC Vienna 2016
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 6 botellas de 750ml de vino Bajosol 0|0.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/harina-fina-de-centeno-giganton-ecologico-1kg/
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Harina Fina de Centeno GigantĆ³n EcolĆ³gico 1kg
De Espelta AlimentaciĆ³n BiolĆ³gica nos trae Harina Fina de Centeno GigantĆ³n EcolĆ³gico de 1kg.
Nuestra Harina de centeno ecolĆ³gico esta realizada con una variedad de centeno denominada gigantĆ³n. Es una de las variedades recuperadas por nosotros y que es utilizada para la fabricaciĆ³n de pan. Esta variedad es muy poco productiva en su cultivo pero su sabor es el de antaƱo. En este caso la extracciĆ³n es del 80% siendo muy agradecida su panificaciĆ³n.
CaracterĆsticas:
- Producto conĀ certificado ecolĆ³gico, sin ningĆŗn tipo de aditivo, colorante ni conservante.
- Sabor y aroma de antaƱo.
- Harina que ellos mismos han molido en su molino de piedra.
- Elaborada a partir de centenoĀ 100% ecolĆ³gico, cultivado sin pesticidas ni compuestos tĆ³xicos para la salud.
- Utilizada para la fabricaciĆ³nĀ de pan.
- Las semillas del trigo negrillo son ecolĆ³gicas, no manipuladas genĆ©ticamente.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en casa?
1 paquete de 1kg. deĀ Harina Fina de Centeno GigantĆ³n EcolĆ³gico.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
De Espelta es una pequeƱa empresa nacida en elĀ aƱo 2004, se caracteriza por haber introducido el cultivo deĀ espeltaĀ en la serranĆa de SigĆ¼enza (Guadalajara) y por haber recuperado el cultivo de otros cereales antiguos como el trigo negrillo.
Todos sus productos han sido cultivados bajoĀ criterios ecolĆ³gicos yĀ disponen de la correspondiente certificaciĆ³n, utilizando semillas que no han sido modificadas genĆ©ticamente. AdemĆ”s, realizas sus harinas mediante losĀ procesos tradicionalesĀ de elaboraciĆ³n, en su molino de trigo, y respetando al mĆ”ximo la materia prima para que conserve todas sus propiedades y nutrientes.
Lo que les mueve es la intenciĆ³n de extender la cultura delĀ respeto al medioĀ que nos envuelve, nos abriga y nos da de comer.
- UnĀ cultivo limpioĀ de contaminantes y venenos no sĆ³lo proporciona alimentos mĆ”s sanos y condiciones de vida mĆ”s saludables, sino que tambiĆ©n hace posible que insectos, aves, pequeƱos mamĆferos y reptiles vuelvan a colonizar sin riesgo de muerte los lugares que por derecho natural les corresponden.
- UnĀ suelo cultivado de manera naturalĀ todo tiende al equilibrio: los microorganismos se desarrollan libremente aportando nutrientes y enriqueciendo el sustrato.
- RotaciĆ³n de cultivosĀ a fin de mantener y reponer los nutrientes de la tierra de una manera natural.
- Reponer al campo su valor; no sĆ³lo como medio de producciĆ³n, sino tambiĆ©n como filosofĆa vital.
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Harinabiovegan 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/piedra-luenga-fino-500-ml/
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Piedra Luenga Fino 500 ml
Vino fino ecolĆ³gico, con graduaciĆ³n alcohĆ³lica natural y envejecido bajo velo de flor en barrica de roble americano durante dos aƱos.
El velo de flor es una capa de levaduras autĆ³ctonas que se desarrollan en la superficie del vino, impidiendo el contacto de Ć©ste con el oxĆgeno. La acciĆ³n de las levaduras le otorga al vino un extraordinario aroma.
Un vino premiado:
Gran Oro en Premios Ecovinos 2017
Cuadro de honor en la GuĆa del vino cotidiano
Premiado en los Mejores vinos de EspaƱa por la AsociaciĆ³n EspaƱola de Periodistas y Escritores del Vino
Notas de cata: Fragante, delicado y potente a su vez. Entre sus aromas destacan los frutales y frescos, manteniendo su juventud, que son muy caracterĆsticos de este fino y lo diferencian de los demĆ”s. TambiĆ©n presenta aromas a tostado, velo de flor, almendras y monte mediterrĆ”neo. En boca es cĆ”lido y muy persistente.
Recomendado con aperitivos, marisco, sushi y sashimi. Es uno de los raros vinos que puede acompaƱar cabalmente a platos que contengan vinagre. AcompaƱa a sopas, estofados o salteados.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 12 botellas de 500ml de vino Piedra Luenga Fino.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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BebidasVinosVinos blancos 0
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1 kg de Hamburguesas(150gr/ud)de carne de angus ecolĆ³gico
1 kilo de Angus ecolĆ³gico, raza originaria de Aberdeen en Escocia, pero nacidos y criados en fincas en EspaƱa. ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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Agraz-Verjus Paco Morales 2L
El agraz-verjus Paco Morales es un aliƱo delicado y perfumado de la cocina andalusĆ que el cocinero Paco Morales recrea en el espacio gastronĆ³mico Noor a partir del zumo exprimido de las uvas agraces del viƱedo ecolĆ³gico de la familia Robles en Montilla.
Unos dĆas antes del envero, Bodegas Robles realiza una cosecha temprana y sigue un proceso de fermentaciĆ³n que trasladarĆ” al agraz-verjus su carĆ”cter Ć”cido y las propiedades aromĆ”ticas de las uvas agraces.
Agraz-verjus Paco Morales le permitirĆ” recuperar sabores perdidos en la memoria. TambiĆ©n de inspiraciĆ³n para la creaciĆ³n de platos completamente nuevos.
Complementa y potencia el ingrediente principal al que acompaƱa, sin en mascarar su sabor. Posee una acidez suave, con un trasfondo ligero pero definido de dulzor vegetal. Es una excelente opciĆ³n cuando la comida se acompaƱa de vino, ya que no distorsiona su sabor al compartir ambos el mismo tipo de Ć”cido (tartĆ”rico), frente al cĆtrico de los limones o el acĆ©tico del vinagre.
Notas de cata: Complementa y potencia el ingrediente principal al que acompaƱa, sin enmascarar su sabor. Posee una acidez suave, con un trasfondo ligero pero definido de dulzor vegetal. Es una excelente opciĆ³n cuando la comida se acompaƱa de vino, ya que no distorsiona su sabor al compartir ambos el mismo tipo de Ć”cido (tartĆ”rico), frente al cĆtrico de los limones o el acĆ©tico del vinagre.
Este aliƱo puede ser utilizado en recetas de verduras, escabeches, guisos de carnes y pescados. Realza el sabor de cualquier tipo de sopa o estofado, particularmente de aquellos que usan carnes rojas. Si le gusta combinar fruta y carne, el agraz -verjuses particularmente indicado.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 2 litros de Agraz-Verjus Paco Morales.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Paco Morales recupera el uso como aliƱo de las uvas agraces, cuyas virtudes ya loaba MaimĆ³nides en el siglo XII. Esto garantiza un menor desperdicio en la Bodega.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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AliƱos y condimentosVinagres y reducciones 0
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Piedra Luenga Pedro XimĆ©nez EcolĆ³gico 5l + botella reusable
Vino de uvas pasas de la variedad Pedro XimĆ©nez de nuestro pago de Villargallegos. Durante el āasoleoā extendemos las uvas cosechadas en agosto en las paseras, un lugar del viƱedo con pendiente suave donde tenemos especial cuidado de que la pasificaciĆ³n sea regular y homogĆ©nea volteando los racimos a mano. En bodega, las uvas pasificadas se extienden en capachos y una prensa hidrĆ”ulica se ocupa de extraer el mosto, que despliega en ese momento un abanico impresionante de aromas a resina de cerezo, jaleas de membrillos y miel que inundan toda la bodega.
Bodegas Robles lleva nuestra filosofĆa al envase: vino ecolĆ³gico de calidad en un envase sostenible. La caja de 5l permite su conservaciĆ³n en Ć³ptimas condiciones. Se acompaƱa de una botella de vidrio reutilizable con ilustraciones especialmente diseƱadas por Miguel GaladĆ. Cada vez que rellenamos una botella, estamos evitando la emisiĆ³n de 500 g de CO2 a la atmĆ³sfera, segĆŗn un estudio realizado por CO2 Consulting para Bodegas Robles.
Notas de cata: Color Ć”mbar brillante (recuerda a resina de cerezo). En nariz se despliega un amplio abanico de aromas a jaleas de membrillos y tonos a miel. Vino de gran complejidad, intenso, potente, con fuertes notas de uva pasa, pan de higo, caramelo, frutos secos, con un elegante y original toque a cĆtricos. Vino muy virtuoso y persistente.
Es un vino de postre que realmente puedes beber y disfrutar despuĆ©s de una segunda copa. Es un vino para acompaƱar bizcochos o braunis, higos, tarta Selva Negra, mousse de chocolate blanca o una fondue de frutas. Es una excelente opciĆ³n para acompaƱar los cremosos quesos azules no demasiado fuertes y el dulce de membrillo.
Ganador de:
Mejor lĆnea de envase Premios vino DEARTE 2015 .
ORO en ECOVINO 2018
DIAMANTE en PREMIOS VINO Y MUJER 2017
GRAN ORO en ECOVINO 2017
ORO en ECORACIMO 2017
ORO en AWC Vienna 2016
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 5l de vino Piedra Luenga Pedro XimƩnez + botella reusable.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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1 kg de Chuletero con solomillo de carne de ternera orgƔnica
1 kilo de SelecciĆ³n Eco de razas de la penĆsula IbĆ©rica, normalmente AvileƱas y Angus y Wagyu, que
no han alcanzado el grado de infiltraciĆ³n deseado y no cumplen con la calificaciĆ³n Premium de nuestros estĆ”ndares internos. A pesar de ello siguen teniedo la mĆ”xima calidad por ser son un producto ecolĆ³gico elaborado en EspaƱa.
Los precios son por kilo, si desea un pedido superior o inferior puede contactarnos directamente al correo [email protected]
ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/1-kg-de-redondode-carne-de-angus-ecologico/
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1 kg de Redondo de carne de angus ecolĆ³gico
1 kilo de Angus ecolĆ³gico, raza originaria de Aberdeen en Escocia, pero nacidos y criados en fincas en EspaƱa. ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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Tomate Triturado EcolĆ³gico 720ml x 12uds.
Conservas Cachopo nos trae este Pack de 12 Unidades deĀ Tomate Triturado EcolĆ³gico de 720ml.
CaracterĆsticas:
- Ingredientes de Cultivo EcolĆ³gico.
- 100% Natural.
- NO contiene Gluten.
- Libre de AlƩrgenos.
- El producto NO es, ni contiene, ni estĆ” compuesto por OMGās (Organismos Modificados GenĆ©ticamente) y no ha sido producido a partir de OMGās, ni contiene ingredientes producidos a partir de estos organismos.
Modo de Empleo:
Listo para calentar y servir.Ā
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
1 Pack de 12 Unidades deĀ Tomate Triturado EcolĆ³gico en envase de vidrio de 720ml, y tapa libre de BISPHENOL-A.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Conservas cachopo es una empresa familiar dedicada desde 1994 al cultivo de productos ecolĆ³gicos y desde 2003 a la elaboraciĆ³n de conservas vegetales ecolĆ³gicas de mĆ”xima calidad. Sus parcelas estĆ”n situadas en la meseta de Colmenar de Oreja (Madrid) a una altitud de 750 metros.
En Conservas Cachopo, cultivan sus productos de forma orgƔnica y realizan las conservas en su conservera, a partir de productos de temporada y mediante recetas tradicionales. En invierno elaboran sus conservas de legumbres y en verano sus pistos y tomates. De este modo, sus conservas tienen todo el sabor tradicional, son mƔs nutritivas y son de excelente calidad. Son sostenibles ya que:
- Sus productos tienenĀ certificado ecolĆ³gico.
- Libre de aditivos, sin conservantes ni colorantes.
- Ellos mismoĀ producen la materia primaĀ de las conservas de forma ecolĆ³gica.Ā Cultivan sus productos con sol, agua y tierra, nada mĆ”s. No utilizan productos quĆmicos y evitan el monocultivo.
- Los alimentos, al ser cultivados enĀ suelos equilibrados por fertilizantes naturales, son mucho mĆ”s nutritivos ya que contienen niveles mĆ”s altos de vitaminas.
- Las conservas mantienen los alimentos de temporada en botes sin que se estropeenĀ y sin que pierdan sus propiedades, evitando asĆ el desperdicio alimentario.
- Productos sin gluten, ideales para celiacos.
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Conservas vegetalesConservas y preparadosgourmetketosin glutensuperfoodsvegan 0
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1 kg de Filetes planchade carne de ternera orgƔnica
1 kilo de SelecciĆ³n Eco de razas de la penĆsula IbĆ©rica, normalmente AvileƱas y Angus y Wagyu, que
no han alcanzado el grado de infiltraciĆ³n deseado y no cumplen con la calificaciĆ³n Premium de nuestros estĆ”ndares internos. A pesar de ello siguen teniedo la mĆ”xima calidad por ser son un producto ecolĆ³gico elaborado en EspaƱa.
Los precios son por kilo, si desea un pedido superior o inferior puede contactarnos directamente al correo [email protected]
ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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114.34 12560
1 kg de Hamburguesas(150gr/ud)de carne de ternera orgƔnica
1 kilo de SelecciĆ³n Eco de razas de la penĆsula IbĆ©rica, normalmente AvileƱas y Angus y Wagyu, que
no han alcanzado el grado de infiltraciĆ³n deseado y no cumplen con la calificaciĆ³n Premium de nuestros estĆ”ndares internos. A pesar de ello siguen teniedo la mĆ”xima calidad por ser son un producto ecolĆ³gico elaborado en EspaƱa.
Los precios son por kilo, si desea un pedido superior o inferior puede contactarnos directamente al correo [email protected]
ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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1 kg de Churrasco de carne de angus ecolĆ³gico
1 kilo de Angus ecolĆ³gico, raza originaria de Aberdeen en Escocia, pero nacidos y criados en fincas en EspaƱa. ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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Piedra Luenga Pale Cream 750 ml
Vino semidulce Pale Cream ecolĆ³gico, con la frescura caracterĆstica de un Fino pero con la dulzura de un Cream.
Notas de cata: Color amarillo dorado y brillante. Sabor dulce y suave. Aromas a frutos maduros y compotas. De boca amable y seductora, acidez equilibrada.
Es especialmente indicado para acompaƱar jamĆ³n, queso, aceitunas, etc. TambiĆ©n excelente con frutos secos o galletas.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 6 botellas de 750ml de vino Piedra Luenga Pale Cream.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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BebidasVinosVinos dulces 0
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JamĆ³n IbĆ©rico de Bellota Etiqueta Roja 9 kg
JamĆ³n IbĆ©rico de Bellota Etiqueta Roja
JamĆ³n de cerdo ibĆ©rico alimentado con bellotas y plantas autĆ³ctonas de la Dehesa de Extremadura. 100% natural, curado con sal y "mucha paciencia". MĆnimo 2 aƱos y medio de curaciĆ³n. SĆrvase como aperitivo a temperatura ambiente.Ā
Modo de ConservaciĆ³n
Conservar en sitio fresco y seco.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
9 kg de JamĆ³n IbĆ©rico de Bellota.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Jamones y Embutidos Jierrito Alejo es una empresa que conjuga tradiciĆ³n familiar mĆ”s innovaciĆ³n. Jierrito Alejo se ha transferido de generaciĆ³n en generaciĆ³n desde el siglo XIX y se dedica a la elaboraciĆ³n de embutidos artesanales y salazĆ³n de jamones de cerdo ibĆ©rico de pura raza. Sus animales son criados en estado semisalvaje y alimentados de productos 100% naturales lo que hace de sus productos un carĆ”cter Ćŗnico.
Solo trabajan como Ćŗnico ingrediente con sal y su materia prima es de primera calidad. Los jamones se curan de forma artesana en bodegas naturales; solo emplean paciencia y tiempo y se adaptan a la climatologĆa para un curado excelente.
Actualmente, es la empresa mĆ”s antigua de productos ibĆ©ricos en Jerez de los Caballeros y su Ć©xito se debe a la excelente Calidad que ofrece, basada en dĆ©cadas de experiencia y la especial atenciĆ³n a la utilizaciĆ³n de ingredientes naturales. AdemĆ”s, la empresa la dirige Raquel Jierrito, una de las pocas mujeres presentes del sector de los productos IbĆ©ricos en EspaƱa y queĀ pertenece a la FederaciĆ³n FADEMUR.
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IbĆ©ricosJamĆ³nSelecciĆ³n Gourmet 0
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12 ud. Bonito del norte en aceite de oliva 450 g
Bonito del norte en aceite de oliva 450 g
INGREDIENTES:
Bonito del norte (Thunnus alalunga), aceite de oliva y sal.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
En Agromar, llevan mĆ”s de cincuenta aƱos dedicĆ”ndose exclusivamente a la elaboraciĆ³n de conservas de productos frescos del CantĆ”brico, elaborados con el mĆ”ximo cuidado y todas las atenciones con el objetivo de llevar a tu mesa el mejor producto conservando su sabor para poder disfrutarlo en cualquier momento sin perder su frescura ni calidad.
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AlimentaciĆ³nAlimentaciĆ³n SaludableConservas de pescadoConservas y preparados 0
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115.85 12583
1 kg de Morcillos- culatasde carne de angus ecolĆ³gico
1 kilo de Angus ecolĆ³gico, raza originaria de Aberdeen en Escocia, pero nacidos y criados en fincas en EspaƱa. ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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12 ud. Cebollas rellenas de carne 420 g
Cebollas rellenas de carne 420 g
INGREDIENTES:
Cebollas (50%), carne de ternera (8%), carne de cerdo (8%), tomate, aceite de oliva, pimientos, vino blanco, ajo y sal.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
En Agromar, llevan mĆ”s de cincuenta aƱos dedicandose exclusivamente a la elaboraciĆ³n de conservas de productos frescos del CantĆ”brico, elaborados con el mĆ”ximo cuidado y todas las atenciones con el objetivo de llevar a tu mesa el mejor producto conservando su sabor para podrer disfrutarlo en cualquier momento sin perder su frescura ni calidad.
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AlimentaciĆ³nAlimentaciĆ³n SaludableConservas de pescadoConservas y preparados 0
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Piedra Luenga Oloroso 500 ml
Vino oloroso ecolĆ³gico, ha envejecido durante seis aƱos en barrica de roble americano bajo una crianza oxidativa.
A primera vista, nuestro viƱedo ecolĆ³gico tiene el aire de un jardĆn salvaje y romĆ”ntico, invadido con un manto de lavanda, amapolas y trĆ©boles silvestres. Sin embargo, nada es accidental: es el resultado de 16 aƱos de investigaciĆ³n reconocidos con el Premio Alimentos de EspaƱa a la ProducciĆ³n EcolĆ³gica 2014 y Premios AndalucĆa de Agricultura 2016.
Notas de cata: Color caoba intenso con matices de oro. Sorprende por un olor a pasa inicial y tiene la contundencia de la elegante evoluciĆ³n (manzana verde), con finos aƱadidos de laurel seco e incienso. Potente y armĆ³nico. GlicĆ©rico y delicadamente goloso, aunque seco, fresco y con sutileza aromĆ”tica creciente. El alcohol pasa desapercibido y proporciona untuosidad a un vino muy aromĆ”tico y que deja un recuerdo muy largo.
El frĆo mata los matices de este vino, por lo que se aconseja servirlo solamente algĆŗn grado menos que la temperatura ambiente. Una vez abierto, puede durar varios meses en perfectas condiciones.
Se puede tomar por sĆ solo como aperitivo o vino de tarde. Perfecto para acompaƱar platos que incorporen entre sus ingredientes higos, dĆ”tiles, jarabe de arce, chocolate, curry o salsa de soja. Es una buena opciĆ³n para pescados ahumados, carnes rojas, guisos de carne.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 12 botellas de 500ml de vino Piedra Luenga Oloroso.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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BebidasVinosVinos dulces 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/gelatina-oloroso/
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Gelatina Oloroso
Realizada de forma tradicional a partir de nuestros vinos generosos de crianza oxidativa, al que se confiere una agradable textura gelatinosa caracterĆstica de este producto.
Notas de cata: Color Ɣmbar, con tonalidades rojizas y doradas, brillante y gelatinoso. Aroma meloso y a frutos secos. En boca es cƔlido, intenso y persistente. Suave y ligero al paladar. Resultado final maderoso. En su final y retrogusto es donde se distinguen los aromas del vino de forma mƔs intensa.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 12 tarros de 130g de Gelatina ecolĆ³gica de Oloroso.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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AlimentaciĆ³nAliƱos y condimentosConservas vegetalesConservas y preparadosDulcesMermeladaSalsasSelecciĆ³n GourmetVinagres y reducciones 0
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Vermut VRMT 3L Receta andalusĆ
Un ligero toque de Pedro XimĆ©nez despliega un amplio abanico de aromas a jalea de membrillo y tonos a miel. El complejo sistema de envejecimiento de Solera y Criaderas produce un vino Oloroso de gran vejez que es ligeramente refrescado cada aƱo con vinos mĆ”s jĆ³venes. Una experiencia Ćŗnica de madurez y frescura.
VRMT de Robles se macera con diez plantas aromĆ”ticas que crecen en nuestro viƱedo ecolĆ³gico en un intento por trasladar al vermĆŗ la experiencia completa del terroir.
Paco Morales ha incorporado aromas y recuerdos de la gastronomĆa andalusĆ y es el responsable de su equilibrio entre dulce, amargo y Ć”cido que permite una prolongada presencia de sus aromas en el paladar y nariz. Para ello ha sido fundamental el estudio de las especias andalusĆes, especialmente el clavo y la canela.
Notas de cata: Aroma a vainilla, jalea de membrillo y tonos a miel. Entre los aromas especiados destacan el ajenjo, la genciana y el sauco. El clavo y la canela son los principales responsables del aroma cĆ”lido andalusĆ caracterĆstico de nuestro vermut.
Recomendado con aceitunas, quesos, jamĆ³n, embutidos, ahumados, mejillones, almejas. Cualquier producto del mar y todo tipo de pescados: atĆŗn, bacalao, salmĆ³n, anchoas. Es perfecto con sabores dulces, especialmente aquellos con sabor mĆ”s dulce y oscuro. TambiĆ©n lo podemos combinar con frutos secos o frutas como la naranja, el limĆ³n, una tarta de queso y frambuesa.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de vino Vermut VRMT Receta AndalusĆ 3l.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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BebidasSelecciĆ³n GourmetVermutVinos 0
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PĆ©talos de Sal & Trufa, tarro 80gr / Sal de Manantial
PĆ©talos de Sal, Trufa
La Flor o PĆ©talos de sal, es una capa delgada de sal que se forma en la superficie de las albercas, por contraste tĆ©rmico entre la temperatura del dĆa y la noche, debido al enfriamiento de la salmuera que reduce su solubilidad y propicia la precipitaciĆ³n (cristalizaciĆ³n) masiva de pequeƱos cristales de sal rica en magnesio y flĆŗor que, debido a la menor densidad que de la salmuera quedan en superficie formando una fina membrana de diminutos cristales de sal.
PĆ©talos de sal de manantial fusionado con Trufa de Teruel. ElaboraciĆ³n de manera artesanal, no ha sido sometida a ningĆŗn tipo de proceso de refinado y estĆ” sin conservantes ni colorantes. Ideal para condimentar con un toque de distinciĆ³n y realzar el sabor de manera natural en de platos de pasta, carnes blancas, huevos, foie-gras.
A casa le llegarƔn una caja cada con 4 unidades de tarros de 80 gramos.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
En Aurumium apuestan por el medio rural para potenciar sus valores como la calidad, la sostenibilidad, el buen hacer, siguiendo tĆ©cnicas con tradiciĆ³n y elaboraciĆ³n manual durante todos los procesos. CentrĆ”ndose en productos de cercanĆa y primando la excelencia y la calidad en su cultivo y elaboraciĆ³n, en todo momento. PermitiĆ©ndoles presentar su cuidada selecciĆ³n de productos exclusivos orientados a potenciar los aromas y sabores de tus platos.
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AlimentaciĆ³nAliƱos y condimentosAliƱos y condimentosSalSalesSelecciĆ³n GourmetNaturalRuralSostenibleTradicional 0
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Vermut VRMT 500 ml
Bodegas Robles y el chef con dos estrellas MichelĆn, Paco Morales, han elaborado el vermut "VRMT Robles. Receta AndalusĆ" sobre la base de un vino Oloroso ecolĆ³gico que ha envejecido durante ocho aƱos en barricas de roble, lo que le aporta un elegante aroma a vainilla. Un ligero toque de Pedro XimĆ©nez despliega un amplio abanico de aromas a jalea de membrillo y tonos a miel. El complejo sistema de envejecimiento de Solera y Criaderas produce un vino Oloroso de gran vejez que es ligeramente refrescado cada aƱo con vinos mĆ”s jĆ³venes. Una experiencia Ćŗnica de madurez y frescura.
VRMT de Robles se macera con diez plantas aromĆ”ticas que crecen en nuestro viƱedo ecolĆ³gico en un intento por trasladar al vermĆŗ la experiencia completa del terroir.
Paco Morales ha incorporado aromas y recuerdos de la gastronomĆa andalusĆ y es el responsable de su equilibrio entre dulce, amargo y Ć”cido que permite una prolongada presencia de sus aromas en el paladar y nariz. Para ello ha sido fundamental el estudio de las especias andalusĆes, especialmente el clavo y la canela.
Notas de cata: Aroma a vainilla, jalea de membrillo y tonos a miel. Entre los aromas especiados destacan el ajenjo, la genciana y el sauco. El clavo y la canela son los principales responsables del aroma cĆ”lido andalusĆ caracterĆstico de nuestro vermut
Recomendaciones: Aceitunas, quesos, jamĆ³n, embutidos, ahumados, mejillones, almejas. Cualquier producto del mar y todo tipo de pescados: atĆŗn, bacalao, salmĆ³n, anchoas. Es perfecto con sabores dulces, especialmente aquellos con sabor mĆ”s dulce y oscuro. TambiĆ©n lo podemos combinar con frutos secos o frutas como la naranja, el limĆ³n, una tarta de queso y frambuesa.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 6 botellas de 500ml de Vermut VRMT Receta AndalusĆ.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
ā¢ Fabricado de forma ecolĆ³gica.
ā¢ La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
ā¢ La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/shiitake-deshidratado/
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Shiitake deshidratado
DescripciĆ³n e ingredientes del shiitake deshidratado
DescripciĆ³n: Seta Shiitake de roble ecolĆ³gica deshidratada a baja temperatura (40ĀŗC durante 24h)
Ingredientes: Seta shiitake 100% ecolĆ³gico certificado.
Envase: bolsa papel reciclado + ventana PLA. 35g de producto (equivalen a 350g de seta fresca)
Recomendaciones de uso: hidratar en agua tibia durante 30min o aƱadir directamente en un guiso caldoso o sopa para potenciar al mƔximo el sabor del caldo. Perfecto para sopas, arroces y otros guisos.
ĀæPor quĆ© es Sostenible?
En Fungi natur cultivamos setas con pasiĆ³n y respeto. Estos dos principios nos mueven a trabajar buscando la mĆ”xima calidad posible con el compromiso de respeto y sostenibilidad ambiental en todo lo que hacemos.
Bajo la sombra de los castaƱos en un escondido valle asturiano, cultivamos hongos exĆ³ticos inspirados en los mĆ©todos tradicionales de JapĆ³n. Ćsta forma de producciĆ³n, empleando troncos naturales de maderas nobles como roble y castaƱo, respeta el ciclo natural de cada hongo, garantizando asĆ la mĆ”xima calidad con el mĆnimo impacto ambiental posible.
En Fungi natur cultivamos principalmente Shiitake (Lentinula edodes), sobre troncos de roble y castaƱo obtenidos de aclareos o limpiezas forestales sostenibles que garanticen el mantenimiento del bosque autĆ³ctono. TambiĆ©n cultivamos Reishi (Ganoderma lucidum) un hongo muy apreciado por sus extraordinarias Ā propiedades medicinales.Ā
En definitiva, lo que nos mueve es:
- Cultivo de setas con pasiĆ³n.
- Respeto y sostenibilidad medioambiental.
- MĆnimo impacto sobre el medio posible.
- Cultivo inspirado en mĆ©todos tradicionales de JapĆ³n y sobre troncos de maderas nobles.
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Conservas vegetalesConservas y preparadosSelecciĆ³n Gourmetbiogourmetsuperfoodsvegan 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/harina-fina-de-trigo-negrillo-ecologico-1kg/
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Harina Fina de Trigo Negrillo EcolĆ³gico 1kg
De Espelta AlimentaciĆ³n BiolĆ³gica nos trae Harina Fina de Trigo Negrillo EcolĆ³gico 1kg.
El Negrillo es una variedad de trigo lampiƱo cuyas pigas negrean durante la maduracion. Se cultiva desde muy antiguo en nuestras tierras castellanas. La harina fina se elabora con granos seleccionados de trigo negrillo, de nuestra explotacion, que se molturan en un molino de cerĆ”mica y se ciernen para obtener una harina con el 80% de extracciĆ³n. La harina fina tiene menor cantidad de vitaminas, minerales y fibras que la integral pero la absorciĆ³n de algunos minerales (calcio, hierro y cinc) es mayor debido a la eliminaciĆ³n de algunos compuestos orgĆ”nicos presentes en el salvado que la dificultan. Esta harina es adecuada para la elaboraciĆ³n de panes y productos de reposterĆa
CaracterĆsticas:
- Producto con certificado ecolĆ³gico, sin ningĆŗn tipo de aditivo, colorante ni conservante.
- Sabor y aroma muy intenso.
- Fabricada en su obrador, a partir de la harina que ellos mismos han molido en su molino de piedra.
- Elaborada a partir de trigo negrillo 100% ecolĆ³gico, cultivado sin pesticidas ni compuestos tĆ³xicos para la salud.Ā Despelta es el Ćŗnico productor que comercializa este tipo de trigo.
- Esta harina es adecuada para la elaboraciĆ³n de panes y productos de reposterĆa
- Las semillas del trigo negrillo son ecolĆ³gicas, no manipuladas genĆ©ticamente.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en casa?
1 paquete de 1kg de Harina Integral de Trigo Negrillo EcolĆ³gico.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
De Espelta es una pequeƱa empresa nacida en elĀ aƱo 2004, se caracteriza por haber introducido el cultivo deĀ espeltaĀ en la serranĆa de SigĆ¼enza (Guadalajara) y por haber recuperado el cultivo de otros cereales antiguos como el trigo negrillo.
Todos sus productos han sido cultivados bajoĀ criterios ecolĆ³gicos y disponen de la correspondiente certificaciĆ³n, utilizando semillas que no han sido modificadas genĆ©ticamente. AdemĆ”s, realizas sus harinas mediante los procesos tradicionales de elaboraciĆ³n, en su molino de trigo, y respetando al mĆ”ximo la materia prima para que conserve todas sus propiedades y nutrientes.
Lo que les mueve es la intenciĆ³n de extender la cultura delĀ respeto al medioĀ que nos envuelve, nos abriga y nos da de comer.
- UnĀ cultivo limpio de contaminantes y venenos no sĆ³lo proporciona alimentos mĆ”s sanos y condiciones de vida mĆ”s saludables, sino que tambiĆ©n hace posible que insectos, aves, pequeƱos mamĆferos y reptiles vuelvan a colonizar sin riesgo de muerte los lugares que por derecho natural les corresponden.
- UnĀ suelo cultivado de manera natural todo tiende al equilibrio: los microorganismos se desarrollan libremente aportando nutrientes y enriqueciendo el sustrato.
- RotaciĆ³n de cultivos a fin de mantener y reponer los nutrientes de la tierra de una manera natural.
- Reponer al campo su valor; no sĆ³lo como medio de producciĆ³n, sino tambiĆ©n como filosofĆa vital.
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Harinabiovegan 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/sitrama-tinto-eco-y-vegano-caja-de-6-botellas/
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Sitrama tinto ECO y Vegano - Caja de 6 Botellas
Vino tinto ecolĆ³gico y vegano
Uva procedente de viƱedos certificados ecolĆ³gicos, situados a una altitud de unos 800 metros sobre el nivel del mar y protegidos por la sierra de la culebra.
Sus caracterĆsticas geogrĆ”ficas se traducen en diferencias de temperatura muy marcadas entre la noche y el dĆa, lo que permite a la Tempranillo madurar de forma mĆ”s homogĆ©nea y equilibrada, aportando una mayor estructura, color y cuerpo a sus vinos.
Se trata de un vino joven, elaborado para potenciar los aromas y sabores afrutados de la variedad. La vendimia se realiza por la noche, para conservar todo el potencial que nos regala esta uva.
Primero se macera la Tempranillo en frĆo durante 24 ā 48 horas, a temperatura entorno a los 80ĀŗC, permitiendo potenciar los aromas. Posteriormente se deja que fermente de manera natural, a partir de sus propias levaduras autĆ³ctonas, realizando remontadas frecuentes y controlando la temperatura de fermentaciĆ³n entre 24ĀŗC y los 28Ā°, para resaltar el carĆ”cter afrutado de la variedad.
Posteriormente, se realiza una crianza sobre sus lĆas mĆ”s finas de 3 a 6 meses, que le aportan volumen en boca.
Por Ćŗltimo, se clarifica y estabiliza mediante frio para su posterior embotellado.
Notas de cata
- Color: Muestra un rojo granate intenso con ribetes azulados.āØ
- Nariz: Aparecen gamas frutales como moras, arĆ”ndanos o grosellas, ademĆ”s de un toque mineral.āØ
- Boca: Se trata de un vino carnoso y estructurado con mucho tanino y postgusto duradero.
Maridaje
- Maridaje tradicional: Filetes, chorizos y tostas con foie.
- Maridaje vegano: Estofados de tempeh o seitƔn. Embutido vegetal a la plancha y patƩs vegetales o pastas.
Grado de alcohol: 13,5%
TamaƱo de la botella: 750 ml
Premios
2020:
- Plata en Premios catavinum world wine challenge: Sitrama 100% Tempranillo Eco 2019
ĀæPor quĆ© es sostenible?
Bajo el lema: āNo heredamos la tierra de nuestros ancestros, la tomamos prestada de nuestros hijosā, Sitrama tiene una filosofĆa de crear vinos honestos y naturales.
Seleccionan la mejor materia prima posible y controlan todos los aspectos del proceso. Esto hace que prĆ”cticamente no tengan que aƱadir ningĆŗn producto durante la elaboraciĆ³n. Y cuando es necesario hacerlo, siempre emplean productos que cumplan la certificaciĆ³n vegana y ecolĆ³gica.
- Todos sus campos estĆ”n cultivados de forma ecolĆ³gica. Buscan obtener un producto de calidad con el menor impacto posible.
- El amor por su tierra tambiƩn les une al lobo. Animal muy estigmatizado que no es tan fiero como lo pintan.
- Piensan que un vino ecolĆ³gico no debe de ser un lujo. Llevan al alcance del gran pĆŗblico unos caldos de gran relaciĆ³n calidad-precio.
- "El vino es un arte e intentamos fusionar en cada botella elegancia y modernidad". Crean vinos mĆ”s allĆ” de las denominaciones de origen buscando la innovaciĆ³n.
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BebidasVinosVinos tintos 0
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https://empresas.sosteniblesmarket.es/producto/1-kg-de-vaciode-carne-de-wagyu-ecologico/
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1 kg de Vacio de carne de wagyu ecolĆ³gico
1 kilo de Wagyu eco,Raza originaria de Kobe en JapĆ³n, pero nacidos y criados en nuestras fincas de EspaƱa en Toledo.
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Shiitake de Roble en Aceite de Oliva al toque de AnĆs Estrellado x 3
Fungi Natur nos trae esteĀ Shiitake de Roble en Aceite de Oliva al toque de AnĆs Estrellado
CaracterĆsticas:
- EcolĆ³gico y sostenible.
- ElaboraciĆ³n propia.
- Producto certificado por el Consejo Regulador de Agricultura EcolĆ³gica de Asturias (COPAE). ES ECO 012 AS.
- Ingredientes:Ā Seta shiitake 70%, aceite de oliva virgen ex tra 30%, anĆs estrellado y sal.
- InformaciĆ³n nutricional: Valor energĆ©tico 451KJ/108Kcal, Grasas 5,9g de las cuales
- saturadas 0,9g. Hidratos de carbono 10,2g de los cuale s azĆŗcares 0,5g. ProteĆnas 3,5g. Sal 0,3g.
- Tarro de cristal de 420ml.
- Peso neto 350g. Peso escurrido 250g.
ĀæCĆ³mo se usa?
Alimento listo para consumir. Ideal para utilizar directo (escurrido) en arroces, pastas, salteados de verduras, o co mo guarniciĆ³n de carnes y pescados.
Consumir preferentemente antes de 6 meses. Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto consumir preferentemente antes de 5 dĆas.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en casa?
Shiitake de Roble en Aceite de Oliva al toque de AnĆs Estrellado, en tarro de cristal de 420ml.
ĀæPor quĆ© es Sostenible?
En Fungi natur cultivamos setas con pasiĆ³n y respeto. Estos dos principios nos mueven a trabajar buscando la mĆ”xima calidad posible con el compromiso de respeto y sostenibilidad ambiental en todo lo que hacemos.
Bajo la sombra de los castaƱos en un escondido valle asturiano, cultivamos hongos exĆ³ticos inspirados en los mĆ©todos tradicionales de JapĆ³n. Ćsta forma de producciĆ³n, empleando troncos naturales de maderas nobles como roble y castaƱo, respeta el ciclo natural de cada hongo, garantizando asĆ la mĆ”xima calidad con el mĆnimo impacto ambiental posible.
En Fungi natur cultivamos principalmente Shiitake (Lentinula edodes), sobre troncos de roble y castaƱo obtenidos de aclareos o limpiezas forestales sostenibles que garanticen el mantenimiento del bosque autĆ³ctono. TambiĆ©n cultivamos Reishi (Ganoderma lucidum) un hongo muy apreciado por sus extraordinarias Ā propiedades medicinales.Ā
En definitiva, lo que nos mueve es:
- Cultivo deĀ setas con pasiĆ³n.
- Respeto y sostenibilidadĀ medioambiental.
- MĆnimo impactoĀ sobre el medio posible.
- Cultivo inspirado enĀ mĆ©todos tradicionales de JapĆ³nĀ y sobre troncos de maderas nobles.
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Conservas vegetalesConservas y preparadosSelecciĆ³n Gourmetbiogourmetsuperfoodsvegan 0
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Vinagre de Crianza Piedra Luenga 250cl x 12 uds.
Bodegas Robles nos trae Vinagre de Crianza Piedra Luenga de 250cl, un vinagre ecolĆ³gico que se elabora a partir del vino Piedra Luenga Fino.
Sus vinagres ecolĆ³gicos son el fruto de un trabajo de investigaciĆ³n que se realiza conjuntamente entre la bodega y el Instituto de FormaciĆ³n Agraria y Pesquera (Ifapa) de Cabra (CĆ³rdoba). AquĆ se le presta especial atenciĆ³n a su crianza y al proceso de envejecimiento respetando con fidelidad el carĆ”cter del vino del que procede. Este proyecto comienza en 2009 y en 2011 obtienen sus primeros vinagres ecolĆ³gicos.
CaracterĆsticas:
- Vinagre de Crianza.
- EcolĆ³gico.
- Elaborado a partir del Vino Piedra Luenga Fino.
- Aromas tostados, frutas maduras y especias.
- Color caoba intenso con tonos dorados.
- Sabor equilibrado y acidez en su punto.
- Acidez 6%.
Recomendaciones, Āæcon quĆ© lo puedo tomar?
Adecuado para todo tipo de platos, como aliƱos, ensaladas, salsas, carnes, pescados. Dada su alta concentraciĆ³n en aromas, una pequeƱa cantidad es suficiente.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
12 unidades 250cl. de Vinagre de Crianza Piedra Luenga.
ĀæPor quĆ© es sostenible?
La familia RoblesĀ se dedica desde 1927 a la elaboraciĆ³n de vinos en Montilla. A final de los aƱos noventa, la tercera generaciĆ³n es consciente de la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica a la bodega, a demĆ”s de la necesidad de trabajar con levaduras autĆ³ctonas.
- Bodegas Robles maneja una cubierta vegetal que incluye especies silvestres autĆ³ctonas de raĆz corta y fijadoras de nitrĆ³geno, como las trebolinas, amapolas, leguminosas.
- La cubierta vegetal libera los nutrientes necesarios en el momento Ć³ptimo garantizando un crecimiento saludable de la vid y una gran calidad de aromas de la uva.
- Su cultivo es ecolĆ³gico, atrae a los insectos beneficiosos que controlan las plagas, mejora la fertilidad del suelo y evita su erosiĆ³n.
- Cultivan uvas ecolĆ³gicas con la mĆ”xima intensidad y calidad de sabores y aroma, vigilando su proceso natural y trasladando toda esa riqueza del fruto en el vino.
- SegĆŗn un estudio realizado porĀ CO2 Consulting para Bodegas Robles, cada vez que rellenamos una botella del vino, se evita la emisiĆ³n de 500 g. de CO2 a la atmĆ³sfera.
Este modelo de producciĆ³n ha sido reconocido en repetidas ocasiones, otorgĆ”ndole numerosos premios:Ā
- Mejor Empresa EcolĆ³gica en EspaƱa 2006 por el Ministerio de Medio Ambiente de EspaƱa.Ā
- Premio Alimentos de EspaƱa a la ProducciĆ³n EcolĆ³gica 2014 por el Ministerio de Agricultura, AlimentaciĆ³n y Medio Ambiente de EspaƱa.
- Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 por la AsociaciĆ³n EspaƱola de Ciudades del Vino (ACEVIN) y el Instituto de Turismo de EspaƱa TurespaƱa.
- Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017 por la Junta de AndalucĆa.
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Piedra Luenga Tempranillo | EdiciĆ³n ilustrada
Vino tinto ecolĆ³gico que combina la frutosidad de la uva Tempranillo con el suelo y el clima de AndalucĆa.
IlustraciĆ³n de Miguel GaladĆ.
Notas de cata: Color cereza oscura con capa media alta, limpio y brillante. Aroma goloso frutal, frutas del bosque y notas de yogur. Paladar suave pero complejo con equilibrada acidez.
Gracias a sus notas balsƔmicas refrescantes, el vino marida perfectamente con embutidos y quesos cremosos. Al ser tambiƩn un vino suave y aterciopelado, se puede acompaƱar con platos de pasta al pesto, setas o carnes blancas y rojas cocinadas a la brasa. Puede maridar tambiƩn con pescado azul o rape cocinado.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en tu establecimiento?
Una caja de 6 botellas de 750ml de vino Piedra Luenga Tempranillo (EdiciĆ³n Ilustrada).
ĀæPor quĆ© es sostenible?
- Fabricado de forma ecolĆ³gica.
- La Bodega Robles comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecolĆ³gica y el trabajo con levaduras autĆ³ctonas a la tradiciĆ³n de la bodega.
- La Bodega ha ganado premios por sus prĆ”cticas ecolĆ³gicas, como el Premio Enoturismo Ā«Rutas del Vino de EspaƱaĀ» 2016 y el Premios de AndalucĆa de Agricultura y Pesca 2017.
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1 kg de Filetes plancha de carne de angus ecolĆ³gico
1 kilo de Angus ecolĆ³gico, raza originaria de Aberdeen en Escocia, pero nacidos y criados en fincas en EspaƱa. ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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1 kg de Contra sin redondo de carne de ternera orgƔnica
1 kilo de SelecciĆ³n Eco de razas de la penĆsula IbĆ©rica, normalmente AvileƱas y Angus y Wagyu, que
no han alcanzado el grado de infiltraciĆ³n deseado y no cumplen con la calificaciĆ³n Premium de nuestros estĆ”ndares internos. A pesar de ello siguen teniedo la mĆ”xima calidad por ser son un producto ecolĆ³gico elaborado en EspaƱa.
Los precios son por kilo, si desea un pedido superior o inferior puede contactarnos directamente al correo [email protected]
ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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Corucho Blanco EcolĆ³gico 2019
Vino blanco ecolĆ³gico Corucho 2019.
Este vino estĆ” hecho de albillo y moscatel de grano menudo, tĆpicas uvas de la zona de Cenicientos. Vino que hasta hace un aƱo, Ćŗnicamente enĀ toda EspaƱa lo elaboraba nuestra bodega con estas dos variedades juntas, las cuales hacen buena mezcla y es un vino que tiene mucha aceptaciĆ³n. El viƱedo tiene alrededor de 70 aƱos. Ā Vino Blanco con DenominaciĆ³n de Origen de Vinos de Madrid. Variedades 90% Albillo, 10% Moscatel de grano menudo. Vino seco no dulce.
ĀæQuĆ© recibirĆ”s en casa?
Botella de 750 ml de Vino Blanco Corucho 2019 EcolĆ³gico
ĀæPor quĆ© es sostenible?
La familia Saavedra, propietaria de la bodega, tiene una historia de 4 generaciones tratando la tierra y las vides, mejorando dĆa a dĆa el producto desde el siglo XIX. Esta experiencia, de trabajar con uva, decidieron volcarla a la producciĆ³n de sus propios vinos, ya que anteriormente eran socios de una bodega cooperativa de la regiĆ³n donde entregaban lo producido en la vendimia. La nueva generaciĆ³n Saavedra aceptĆ³ el reto y fundĆ³ la nueva Bodega EcolĆ³gica Luis Saavedra.
La elaboraciĆ³n de todos sus vinos, sigue las pautas de calidad de los grandes vinos del mundo, bajo la conducciĆ³n del enĆ³logo de la bodega, Luis Saavedra.
Para la elaboraciĆ³n de estos vinos utilizan, Ćŗnicamente, levaduras indĆgenas (la propia de la uva).
Vendimias y vinificaciones separadas por parcelas y variedades, despalillado y estrujado suave. Se realizan largas maceraciones adaptadas a cada variedad y cosecha, se controla la temperatura de fermentaciĆ³n realizando remontados diarios para la extracciĆ³n de los taninos suaves de la uvas.
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BebidasSelecciĆ³n GourmetVinosVinos blancos 0
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1 kg de Carne para guisar de carne de ternera orgƔnica
1 kilo de SelecciĆ³n Eco de razas de la penĆsula IbĆ©rica, normalmente AvileƱas y Angus y Wagyu, que
no han alcanzado el grado de infiltraciĆ³n deseado y no cumplen con la calificaciĆ³n Premium de nuestros estĆ”ndares internos. A pesar de ello siguen teniedo la mĆ”xima calidad por ser son un producto ecolĆ³gico elaborado en EspaƱa.
Los precios son por kilo, si desea un pedido superior o inferior puede contactarnos directamente al correo [email protected]
ĀæPor quĆ© es sostenible? Al criar ecolĆ³gicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza mĆ”xima, con una infiltraciĆ³n extraordinaria y extremadamente jugosa. AdemĆ”s de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y Ć”cidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
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AĆŗn no hay reseƱas.